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[菜谱] 泡菜炒牛肝

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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 13:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
材料：牛肝，泡莲花白（有的地方叫做圆白菜，有的地方叫做卷心菜），泡姜，泡蒜，泡椒，葱，芹菜少许，青椒少许
6 e: |1 x5 E) @1 I( U) Q9 ~做法：
1 T4 D7 q& g' h$ _# O& Y- w, l1、牛肝切片加水淀粉，食用油，胡椒粉，料酒少许拌匀静置一刻钟；2、锅内倒较多油，下泡姜，泡蒜，泡椒煸炒出香味，下牛肝加少许盐炒至断生用一盘将牛肝滤油盛出；
' K3 v! g# e5 H' g9 T3、留油在锅内继续煸炒青椒芹菜莲花白，再将牛肝倒入锅内加葱段及少许鸡精出锅盛盘。) J; m* \& [8 a# {/ b( J
酸酸辣辣，很送饭的菜。- y6 _+ O3 R8 Q2 _: W8 D8 _. m
3 V+ t( z# ~' u7 r2 \9 @5 l  C3 }
" n: A5 l. R  C; x
[ 本帖最后由 Merry333 于 2008-12-13 13:16 编辑 ]
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 13:17 | 显示全部楼层
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:14 | 显示全部楼层
泡莲花白也是你自己做的么？？1 P/ k& K4 h, A
怎么做的~~喜欢吃的~
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也喜欢吃泡菜，能不能上个泡菜的做法，细点点的，谢谢哦，呵呵～～
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 14:36 | 显示全部楼层

回楼上的

泡菜的方子在这里啦
, ]; V: P8 [$ N" w1 ]. Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:46 | 显示全部楼层
真的很感谢
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 14:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
家里正好有酒酿瓶子~~可是那个料好多呀~~有点头晕~~. _8 A  _- L7 r2 e# A, m) L# [/ |' C
hoho4 G6 d  N9 c* j+ A( ^
还是要努力试试的~~
大型搬家
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 15:19 | 显示全部楼层
别晕哦，超简单的
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:12 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 14:36 发表 2 j! C/ I/ b+ F) C% E  p- }8 p; o
泡菜的方子在这里啦
, R" |  V  R/ o3 x$ d0 W: chttp://www.edmontonchina.ca/view ... p%3Bfilter%3Ddigest

5 j$ I' B$ M+ w1 }+ N. d
- p5 a- ^+ q& _9 @6 m" g我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
好香喔！
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beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:21 | 显示全部楼层
看到炒好的成品里面有几粒花椒，你的做法里面没有说要放花椒的喔？
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sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 16:27 | 显示全部楼层
对哦对哦，我们交换行吗？哈哈～～
大型搬家
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 18:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:19 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表 * \0 a4 R/ k! t  k) t$ z  p' [
你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
% a! w$ A+ k. |$ J8 _  k' ^
冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-13 21:23 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-13 16:12 发表
  o% }  w; z4 z8 C, s- n7 i2 [# h5 q3 ]) J% ~) H' U
, \& K0 ~( M4 N- M
我说，什么时候咱们交换吧，你出泡菜，我出。。。要是我还有啥你能看得进眼的DD的话。。。（自卑中。。。）
+ O; ^* H2 ]; [; U
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-13 21:56 | 显示全部楼层
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:23 发表
! `7 h" B9 e. e+ A/ G. ^" ]4 G$ g3 O/ P" b$ M3 P
天啊你还要自卑的话，我不是要撞墙了，等着明年我回来的时候我们一群人“坡拉”吧，到时候强烈要求你那五颜六色的美味统统来一遍，期待ing

  K0 A( W0 o4 ?. s5 _" o" B* S- y好啊好啊～～haihai，我这就去列个单子，把我想吃的都记上，别到时候忘了哪个～～
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Merry333 于 2008-12-13 21:19 发表 ; r" X' i0 U2 q( V- _6 |2 F

+ N; ^9 Q6 h0 P' S- _4 T冤枉啊！亲爱的这是存货，N久以前做的。貌似你和小美猪还吃过我的午饭便当的那回，我的泡菜罐子被一个小朋友摔坏了，我迟迟没有买因为想到回国弄一个比较称心的，等下次做了头一个给你还附带泡椒凤爪的菜谱，好不？ ...

6 m/ Q5 X7 C5 \$ G4 [. t不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！ ; I9 U+ G! e, B+ t' a; X

  t" V; z$ I8 X8 F$ M强烈抗议！
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lunik
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-14 07:01 | 显示全部楼层
牛肝味道和猪肝味道有没有啥区别，没吃过牛肝？
. f! k0 Q  W# W/ @# m0 D, W! q! u+ e" j& \& g# X9 e$ x  L) `
看着就下饭，收藏。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-15 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-14 00:28 发表
/ \6 [* B4 W4 A+ K8 E% L
4 I0 ^# x8 ]8 z# W. _不同意，看了前半句还以为可以得个泡椒凤爪，仔细一看是泡椒凤爪的菜谱！
) C# \3 ?& n2 x7 f. E! n, d" ]" N. ]: H" m
强烈抗议！

! I  w; d" H  G* A9 f6 E' Q2 b. C不是说点金术比金子好吗？好了知道了，到时候给你一大盘泡椒的凤爪
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我得意地笑,我吃过了~~~~~没好意思多吃,就尝了一下下,真好吃呀
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小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-15 16:08 | 显示全部楼层
原帖由 小猪豆豆 于 2008-12-13 18:30 发表
4 U! O5 B* h- N6 b- R7 K% e7 H; I你说话不算数！ 讲好给我些水水的，早忘到哪边天去了！现在又在这发这些老来勾引人家！太过分了啊! :hoho: :hoho: :hoho:
! X, s& v! C1 {# Q8 N& n
我给你的水就是她的水呀,早给你了!
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小猪豆豆
鲜花(54) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-16 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
是的，但是上次去温哥华回来后里面全是泡泡，已经不要得了，人答应另外给我一些，所以。。。
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兔子和狼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-19 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这道菜有创意！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:32 | 显示全部楼层
问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:47 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 Elin 于 2008-12-30 18:32 发表
8 Y7 R5 L5 v8 r/ u2 E问一个问题呢~~为什么做好的菜不怎么酸。就是咸咸的~~出什么问题了
你泡了多久了？
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:50 | 显示全部楼层

回复 25楼 的帖子

有5天了~~25号开始做的
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 21:36 | 显示全部楼层
是第一罐水吗？把第一次泡的菜捞出来做鱼或者丢掉，再泡一罐，这第二罐要是咸了就加菜，要是酸了就加盐！
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Elin
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:52 | 显示全部楼层

回复 27楼 的帖子

好的~谢谢~~
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秋水怡人
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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