油盐问题

sumash

大家每天都吃多少G油呢？
" e+ W  q0 C/ g# @% E炒菜放多少油呢？

annie66

little oil ----------

柳川

，你要是问多少毫升，说不定还真有人估摸估摸给你个数，这多少克，太难回答了吧。。。

sumash

那多少ML呢？我一般炒菜就用1个TEA SPOON到2个的量，浅浅的那种，我觉得我做菜做的不好吃，很大原因是放油太少，可是吃太多又担心不健康。。。。

流年明媚

用橄榄油，有的菜油太少真的就不怎么好吃，比如鱼类

sumash

我做鱼从来没做好过，唉

brian123

原帖由 sumash 于 2008-12-11 21:50 发表
那多少ML呢？我一般炒菜就用1个TEA SPOON到2个的量，浅浅的那种，我觉得我做菜做的不好吃，很大原因是放油太少，可是吃太多又担心不健康。。。。

) I5 y% H5 [/ Q6 f& I% n' e) Z- T6 E这也太少了吧，肯定不好吃的。
8 @$ F/ R8 M1 o& Q, b  Z再说，炒菜也不是把油全吃进去，很多最后都留盘子里的。

sumash

原帖由 brian123 于 2008-12-12 12:33 发表

1 ~5 u9 ^8 y- b+ J: h/ L这也太少了吧，肯定不好吃的。
% U' B" E# i, {6 C- Z再说，炒菜也不是把油全吃进去，很多最后都留盘子里的。

! s8 |$ L$ ^# ]" K! c# t我是不知道到底要放多少的，我觉得2个SPOONS是已经很多了。。。。比较笨。。。

brian123

如果是两个table spoon，应该就可以了，tea spoon太小了。要先热锅，再放油，烧热了后放菜，这样炒菜香，缺点是油烟大。
我放的可能对于你来说多了点，你可以根据情况减少。我现在也学会少放油盐了。

sumash

原帖由 brian123 于 2008-12-12 13:14 发表
如果是两个table spoon，应该就可以了，tea spoon太小了。要先热锅，再放油，烧热了后放菜，这样炒菜香，缺点是油烟大。
! P5 e# {" c, K, j$ s5 r, s我放的可能对于你来说多了点，你可以根据情况减少。我现在也学会少放油盐了。

好，我今天尝试下，老实说从来没人告诉过我要放多少油，谢谢你哈，我妈妈每次炒的菜要捞出来才能吃，她是用油泼的，我觉得很不健康，可是我也不知道标准，想可能越少越好，我还纳闷，都说中国人炒菜油烟大，可是我炒都没什么油烟的。。。。呵呵～感谢你哦

brian123

别客气，我的方法你可能觉得油腻呢。对了，跟锅的大小也有关系，如果你一个人的量，就要少点儿了。

一个人游逛

油少量、盐少许