 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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1 k/ }2 H, F& \ Z鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 , P/ I9 a" i3 I4 ]
0 A% s" y, D/ Q8 H J: |更多做法 ) L f% D6 l: G3 b ?% `
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 X5 }1 B& w4 M. }. @5 Q
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 5 u( m3 L4 Z- J) K' ^! h% H, I( S
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 0 G/ o# u/ e0 E5 h- X4 c! k
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. u" t C% h1 X4 Z5 B, L' P h待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 2 L( i v K& ^/ |
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 2 V! E" }( {0 l8 A
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
# S h, r- F' J, c6 b醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ; D# X/ D& m7 x2 E0 u8 U
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 * s0 j: A7 ^7 E- s- D
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/ q7 D+ l, I# r5 M5 D& G( l* d& L用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
3 Z5 |" _% K' Q. y$ }$ L/ t4 q) b一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
% h6 F+ Y0 g! Z; E一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
6 o4 n8 H' z, _其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 3 J* |0 o W; H+ Z7 K# x% u, [) v
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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