 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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+ T/ _6 I# P3 V9 C# a可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 - y. V2 G- {, O( J- G0 M. G
2 @0 Q* h5 m0 @( A; l) z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ) f; ^: p0 ^ U; D: C$ k8 h% M- ?
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更多做法
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V7 p4 W; C6 k) O9 P2 y4 t7 x作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 % K5 n* P3 h) o+ Z' L7 L
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
/ a7 ~ E& l" b& S9 g* [油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 2 c9 o( e: e4 c$ F5 _
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 # ^( |8 V+ ~9 I3 X( r- A
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
5 J1 p1 @: Z, O* x材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 . M) ^- E {+ i
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 9 `5 i# R3 `2 s0 a/ F$ z: I
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
/ E* [: Q9 g4 C8 w0 D( z# Y醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ) I0 `5 s' E# x/ ?$ F; n( c
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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8 s7 I+ U% t6 n! D1 f4 R, B* [; s用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: 3 y) Z, H8 |- L* r i
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
: t% F: r1 t e9 c0 N一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 8 Q; H4 z3 j0 z3 S/ T- {
其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
% k3 U& j) g3 g/ E+ J. }9 Q: Q偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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