 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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1 _8 O2 {! K. d3 v" u可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 # _( O- J% z. S6 n6 r2 y
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更多做法 ; Q( ~8 u4 Z" D3 f
1。
- [2 `3 _$ a/ I* W作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
, S: ?3 r1 ]+ I) J: P做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 9 l8 h1 f) o2 c* e1 v
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） % }# B% j4 D; ~" E9 W: ]# m
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) L: T2 F( j0 Y
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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2。
5 M6 q0 |$ o- E# e材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 9 h1 m4 q, } [+ E( Q9 C
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 * L' N" v' r* t8 \
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 3 [0 Q A& }2 P }
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
1 M& \5 u" o7 ~/ m! l炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 , d' W: F7 k6 a" A
8 W9 Z+ Q/ v6 e3。
' g, ~4 t) X" p& e2 x7 @9 P! K用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4 G, u4 ?' }( d+ I* l/ W8 U4。 懒人做法:
D Z! ?5 i+ k5 y7 @一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
' K" Z2 d/ z& _; I" b4 B一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
: E* Y, c0 r( g9 o2 c其他什么也不用
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: U4 Q) m$ x2 [. I# o, d少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ! k% ^: K3 I9 \! _
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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