 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 % z! R6 Y4 f5 m& B6 U
; ^1 O6 k, X% F7 b% |鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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) x7 _/ X) j! A& j注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 + U$ D9 a3 {6 j. e- [2 u% M# Q F
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更多做法 0 A) U% A8 |- j5 _# B* |
1。
' E! j/ U+ J( d+ `, w% C- \作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
3 O- { k1 W/ J% V做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
* N8 }) p# T) b5 V! `油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
9 W2 G: U- k Z) x适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 3 {& D! B. \) J2 H. f, p7 P
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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7 B- T7 C! o" Q8 \( k# X材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 1 L/ r6 N, y7 ]$ i) C: ?0 U
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
3 {+ ?: j' Z; A) z$ Z( B0 b+ R3 i& E鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
; G u+ W& j' t% s& A" v" @醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ' c; w8 l+ ]1 |
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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# ?/ h/ Q, M) O用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
$ { B" l7 J- S( f0 ]# R一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
T) g8 q5 {% s一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 3 J6 }( L: x; O F+ L, _4 }9 e
其他什么也不用
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6 R4 f6 j7 h0 r4 S少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
" V& ^% w Q0 k: s& m! v/ G偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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