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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?
/ R5 F3 T/ U- U# e% d& U" O8 x, }/ u% L一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
1 P: n  l* @: U5 I+ Q$ N$ m' C. v我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

' }* x. D) o% D) J! {' @+ p- C% H# L* r. L2 ^7 A: i
跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
( [4 D2 J. ], ^8 q0 ~少做。。。。。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表
8 F% |3 j  }# U" Z2 N; I& c9 @炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。

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2 p# _3 X  }$ [! E我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上2 W4 i4 y* r( D4 ^2 N$ U- f
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要' @# ~/ i* |6 h8 W* T6 m4 T
步骤对了,基本不会出太大错
大型搬家
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表 ! n9 }! O& d3 V# M) D* a  m
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3 `% ^) V: F( n2 O5 A跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很
/ m' H- G% }# H少做。。。。。
" O. |; O6 X: Q# l! l" ]: j- I2 H$ Y
我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表
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* K+ i6 g0 v7 V( w4 ^/ s$ [! D2 V. N0 T* @& I
我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上! w6 ?. F  W: r1 \0 e0 U
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
6 a" Z! B" R! w1 s# W3 X8 q
我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 ) c( S* C: F+ p6 J; b. L; D
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我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
: L) c( z4 a8 U菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
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5 q7 s9 H6 u4 Y; o好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
理袁律师事务所
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。
6 n4 q3 }% X  p我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。" @2 G# D1 y$ p) u2 C  F9 @
我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表
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* l- X& p9 |8 G- R! r我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上: a' M5 ]4 R6 E- ]  E% j
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...
* m8 d" j9 C% u# u' ~9 d2 P3 s
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
' V/ b4 o7 X/ ?1 E她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。9 ?- n! Y* Z9 E) N& ]* O# m
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表
+ M7 w( S; g7 m. O. P( L9 B1 U2 x
给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi/ l5 }# W$ t7 u- b
她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
+ I+ F& g5 {/ w- e% G' S
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
鲜花(94) 鸡蛋(4)
发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表 3 \$ G0 ^& S2 P/ |4 n1 s
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
+ B5 p, N2 B9 F& n7 l, X

9 {* `( l) Q. M% y其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,
! w% E$ R2 @7 f* b比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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