 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了., D! x% ~# Z! J' v: [
材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜.2 | |' L0 I' `+ ^. E
做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用
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2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.1 j2 [ Q, o) D+ L) b% d( J
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, e# p+ ]4 E* F) }% m3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.& Z6 B- k- S& h( C5 ^5 d" X: v" w
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4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
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& ?* j: y( d+ x/ g, h% L5.成品
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