 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在国内时很喜欢上庙里去吃素面和素鸭,到这边就只能自己动手做了.% h2 S& J1 P- }" H5 _$ o2 D& h( M% ~
材料:豆腐皮,水发香菇,金针菜." J. e3 z- _1 x: n! [5 _; i
做法:1.将都腐皮泡软,香菇切丝,金针可用手撕开.用来泡发香菇的水留着备用
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6 E" h8 L$ f$ _' \2.香菇与金针菜放在炒锅里加盐,糖,老抽,鸡精煸炒至熟.作为馅料.: ~% C5 e! R; a
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8 X& P3 s& x: n+ f! d3.将炒熟馅料包入豆腐皮中,我买的豆腐不够完整,拼拼凑凑好容易才包起来.
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4.放入油锅中炸至金黄捞出,加入老抽,砂糖,鸡精,料酒等(根据个人喜好添加)焖煮至汤汁收干.
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# P! q4 q; S: O+ {) y5.成品" W' {+ A+ n, j2 J) H) z8 u6 l2 r
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