设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 时尚生活----Fashion & Style › 咖啡问题
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3963|回复: 36

咖啡问题

[复制链接]
xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这个板块人比较多，各位亲爱的姐妹们，怎么可以把咖啡做得像商店卖的一样好喝？比如tim hottons（是不是这样写的），星巴克啊之类，有秘诀的快快告诉我啊？我做的咖啡太普通，不喜欢。
回复 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

缠绵雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:05 | 显示全部楼层
奶什么的是按比例放的。具体不太清楚。自己多尝试下就可以了。还有，我个人觉得现磨的咖啡豆比买好的成品好喝。日过有expresso的机器还可以打出奶沫，那个很香。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 17:08 | 显示全部楼层
还要放奶的？我从来没放过奶，美女谢谢你！！！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 17:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 18:46 | 显示全部楼层
buy fresh roasted coffee, single origin coffee bean, you will have mcuh better coffee than Tim Hortons; q0 y* M, v+ s6 y$ P9 |' [# c
Here is a very good coffee shop: transcend coffee.
* l+ Q( H$ Q) N3 t6 F" thttp://www.transcendcoffee.com/: ?2 l! U6 ^+ V3 o
/ H0 F( ^3 I2 F: Y: X0 ~% G
Address:3 O0 K" m3 ^$ s$ L2 [
9869 - 62 Avenue
$ ?7 L+ e4 d0 F) `Edmonton, AB T6E OE4
1 i. r$ n: C( m$ [$ ePhone: 780.430.9198
7 l" V5 z9 U* P0 V5 j( a
" M' I! T) b! _) {Hours
8 w/ j" s4 K0 RMonday to Friday
8 K$ V# l7 z: E# M5 M7:30 am to 5:30 pm/ C* a" ^: Q5 u5 |5 L8 x! U
Saturday
; \0 i* g' G' {. l- t, {9:30 am to 5:00 pm4 g% s9 a( d+ A: G
Closed Sundays and Holidays
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 19:37 | 显示全部楼层

en

原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表
2 V$ v- W4 A7 P* L喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？
! r5 J( P0 E: M/ I( {. R* u
' T, M) h- i2 }
4 {6 x' _6 p- f+ ^: c  V3 T  C+ {
我听说早上起来饿肚子喝咖啡是这样的，你早上喝咖啡之前要吃点东西垫肚子，喝咖啡不要喝超过两杯，如果还有这种情况出现，你最好喝低咖啡因，或者不要喝咖啡。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小美猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是咖啡因起作用啦
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 21:29 | 显示全部楼层
告诉你秘诀，做咖啡和奶茶要加三花淡奶的，这样才会很香很滑，然后STARBUCKS的咖啡有些是加了SYRUP的，比如什么香草，坚果，薄荷的，你也可以去买来加的，比例的话，ESPRESSO都是放加热后的全奶，你也可以自己加热鲜奶放
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 sumash 于 2008-12-2 21:29 发表
0 @/ b" p7 K3 S0 W告诉你秘诀，做咖啡和奶茶要加三花淡奶的，这样才会很香很滑，然后STARBUCKS的咖啡有些是加了SYRUP的，比如什么香草，坚果，薄荷的，你也可以去买来加的，比例的话，ESPRESSO都是放加热后的全奶，你也可以自己加热鲜 ...

( P' U# s" }; ]7 B0 S' I厉害！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-2 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 22:48 发表 & f& X' S- p& P4 g( H' G
. c& S' c) y- I8 L* z8 y! O; G
厉害！
" R% X$ G% A3 {2 m: V
呵呵，爱吃爱喝而已，冰咖啡也不错的，这个也适合
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-2 23:20 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-2 23:00 发表   A) z. J. C  y4 m, W1 h

+ i- y$ M4 S8 l呵呵，爱吃爱喝而已，冰咖啡也不错的，这个也适合

  U3 r( \$ B# B! ^$ G" s7 g4 N) i& z8 `: @: x/ A! N$ `) u# {
姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

sumash
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 00:02 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 23:20 发表 6 l4 j4 B/ Q5 G6 D, B& g( @6 y

) m5 F) A5 ^& m  H7 N8 ~0 s$ ]) n3 D3 @+ X
姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？
6 O$ |4 K5 z  w
' x( p- j3 y! Q3 {! `  ^
没有见过单独的打奶沫的，都是用ESPRESSO MACHINE 去HEAT牛奶的时候，自己打出来的，那个机器很贵的说。。。。
回复 支持 反对 鲜花(847) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

重庆人
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 11:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前年圣诞节买了一个，好像原价200多，说50%off，付钱的时候，不知道为什么又给我15%off结果90块钱买来。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

悦耳的鸟
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 12:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
是咖啡豆不同吧
0 |( j: h$ J8 C) Q你弄速溶的咖啡肯定没人家的好喝咯
回复 支持 反对 鲜花(2) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

beston007
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 14:25 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 20:37 发表 $ i% z/ G( j: t. Y8 f" |

" S+ b4 Q/ {, y" U6 s/ }8 e/ ?! S' d* E5 I: L# t( O9 n& @: N: m

( A4 I3 k8 Z; y- b+ K) x我听说早上起来饿肚子喝咖啡是这样的，你早上喝咖啡之前要吃点东西垫肚子，喝咖啡不要喝超过两杯，如果还有这种情况出现，你最好喝低咖啡因，或者不要喝咖啡。

5 W& p, j) y) \- ?3 J谢谢你的信息，我从没空腹喝咖啡，只喝过三四次冰的卡布奇诺，都是中午后喝的吧，也心跳得难受。
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小香菇
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 16:03 | 显示全部楼层
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 23:20 发表 " `3 [& _' H& X; ~+ a- E2 H1 v

5 D% D. p5 z5 m. ~( Y. F7 x4 o7 K1 a* u4 D1 i- {8 l
姐姐知道什么是打沫器吗？打牛奶的，我看卡布奇诺要用打沫的打牛奶啊？英语怎么说打沫器？

- |5 J. {" O' s' H3 P8 m* {& n) @  ^9 W. l/ t
It's called a frother. I bought this one from the Bay for around $25, and it came with a case and a stand too.  _( ]* g& ^# X
http://www.aerolatte.com/purchase3.html: K. p6 o/ U, [& p! Q& F2 ~
http://www.amazon.com/Aerolatte-Stainless-Steel-Deluxe-Frother-Chrome/dp/B0001RT1OS/ref=pd_bxgy_k_img_b  
+ @! E; U' l. e, b" Z& V) H3 e" Z
I also like to use an Italian style stove top espresso maker to make coffee (make my own americano/latte/cappuccino). I have one that looks like this from Winners % ?- E4 ~4 h0 G* ]4 v- ]5 e: D) d
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小胭脂
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-3 17:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 xuwei00 于 2008-12-2 17:01 发表
. G* q# A5 r4 R' p这个板块人比较多，各位亲爱的姐妹们，怎么可以把咖啡做得像商店卖的一样好喝？比如tim hottons（是不是这样写的），星巴克啊之类，有秘诀的快快告诉我啊？我做的咖啡太普通，不喜欢。
$ g5 Q! W" B: ?

5 [6 H8 P  b( ?! t6 V$ c直接去买Timhortons的铁盒装的咖啡末就可以啦，一般超市都有，我在sobey买的，也可以在任何一个Timhortons的咖啡店买。味道和店里是一样的，如果要加奶的话，要加浓度很高的，差不多10%的奶，超市里也有卖的，不是加普通3.25%的牛奶，当然也可以，味道差很多，不爽滑了。0 I# z: F+ A: B3 X
  D" ~3 O2 B. i: `6 u
打卡布其诺的可以用机器，如果想省事省钱的，可以去买那种起末的电动勺，4刀的，IKEA有卖的，叫Frother。
5 i6 B, }0 q0 t# ~9 s  N& T$ k, f, ]
另外Winners和home sence也看到过Bonjour牌子的，好点，但要20刀左右。
4 A3 d( a& @  _9 T7 G+ {                                                         
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 20:58 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-12-3 16:03 发表
3 G6 n  n. a  h# N% f. ^6 z1 w5 _3 K# L6 {$ C

" S8 N8 L7 A' l: ?; d2 X$ tIt's called a frother. I bought this one from the Bay for around $25, and it came with a case and a stand too.  h5 a( b0 t& h  I* R) k
http://www.aerolatte.com/purchase3.html0 r& _2 k& c, ^: h/ K- G: U
http://www.amazon.com/Aerolatte-Stainless-S ...
9 t. B' j4 N& X  X; _) ?
非常感谢！！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-3 21:00 | 显示全部楼层
原帖由 小胭脂 于 2008-12-3 17:08 发表
- N. o0 ?: |; Q0 o) Z2 H* k0 k! l2 S

. w: q; s; C( z, q5 p直接去买Timhortons的铁盒装的咖啡末就可以啦，一般超市都有，我在sobey买的，也可以在任何一个Timhortons的咖啡店买。味道和店里是一样的，如果要加奶的话，要加浓度很高的，差不多10%的奶，超市里也有卖的，不 ...

0 _; Z1 x1 ^, ?/ {+ W厉害！！我也用咖啡末，不过没买TIMHORTONS的，买的麦克斯威尔的好像是。谢谢你，下次拿10%的奶试试
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

黑金
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 11:44 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表 # ]: {2 Q4 G) {9 s4 p$ b
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？

, D) d( `4 }4 ^. i  F% A我也是这样，所以一般不喝咖啡。可能是对咖啡因太敏感了。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-4 11:58 | 显示全部楼层
原帖由 beston007 于 2008-12-2 17:35 发表 + A" x6 ~, t; t5 ~  X7 j' k
喝了咖啡后心跳特别快，呼吸难受，所以不敢喝，不知道怎么会这样？

6 w. J4 I) W3 i/ `: D- ?" J4 r) B, e
- R% g) k- C" B8 V
me too, 还有些恶心。
回复 支持 反对 鲜花(5) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

overtherainbow
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:07 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
每天一般一到两杯，否则犯困。
; S; p7 v- r/ ]8 P6 {不过现在迷上奶茶了。。。9 \: f- B3 \# n3 i: `9 B
timhorton 的咖啡很一般啊，不如我office的好喝呢！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-5 22:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 overtherainbow 于 2008-12-5 22:07 发表
& c) T) B4 z3 M7 t每天一般一到两杯，否则犯困。
9 k, A- b$ R+ g1 @" F不过现在迷上奶茶了。。。
* E+ G) x7 ^& Z# U! p& w5 l5 Qtimhorton 的咖啡很一般啊，不如我office的好喝呢！

* `$ L8 F# Q4 N4 l8 [  m教教我做咖啡，好不好啊？
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

小黑炭儿
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-5 22:35 | 显示全部楼层
都没有那么麻烦，又是买专门的机器，又是专门的咖啡的，其实我觉着窍门就是那个INTERNATIONAL DELIGHT COFFEE CREAMER. 到超市，便利店卖牛奶的旁边都有卖的。煮好咖啡倒入那个口感就好了。有各种口味的，我个人喜好FRENCH VANILLA 和 HAZELNUT。一共有10种口味，自己试试喜欢那种。
回复 支持 反对 鲜花(40) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-5 22:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 小黑炭儿 于 2008-12-5 22:35 发表 . C: {) E4 p7 V, R. S4 f: `
都没有那么麻烦，又是买专门的机器，又是专门的咖啡的，其实我觉着窍门就是那个INTERNATIONAL DELIGHT COFFEE CREAMER. 到超市，便利店卖牛奶的旁边都有卖的。煮好咖啡倒入那个口感就好了。有各种口味的，我个人喜好 ...

6 C0 B) ]( V: ~) N0 r) K谢谢啊
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

overtherainbow
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-6 14:03 | 显示全部楼层
如果是timhorton的标准，自己有个coffee machine （最基本的就可以了），然后其他的糖啊，牛奶阿或者cream阿 就看自己口味加贝，像我家里不常备牛奶我就用coffeemate！expresso machine那个咚咚好啊！可惜有点贵，家里领导不批。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-6 22:24 | 显示全部楼层
原帖由 overtherainbow 于 2008-12-6 14:03 发表 4 u7 Y: w3 M( n1 }. [) K' D
如果是timhorton的标准，自己有个coffee machine （最基本的就可以了），然后其他的糖啊，牛奶阿或者cream阿 就看自己口味加贝，像我家里不常备牛奶我就用coffeemate！expresso machine那个咚咚好啊！可惜有点贵，家 ...
: w2 r8 V6 Q" M. [/ Z9 d" l
就是贵，我也不舍得买，将就喝吧，我现在一喝咖啡晚上就睡不着了。。。
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

翠花
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-7 09:57 | 显示全部楼层
买一包10%的cream，costco, superstore, save on food都有，独立小包装的，用起来也方便。加到现磨的咖啡里～味道就会好很多～
回复 支持 反对 鲜花(150) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-12-7 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 翠花 于 2008-12-7 09:57 发表 0 s# D* l4 E5 W, @
买一包10%的cream，costco, superstore, save on food都有，独立小包装的，用起来也方便。加到现磨的咖啡里～味道就会好很多～
- j" H; H, {9 R3 g. V
干cream不好喝，速溶的感觉一样。推荐小黑炭说的
& F8 J3 e( \) G: M, e
, p1 m! U% f" u# G% R) T
9 L1 E) x2 m6 a8 t不过个人经验，这个delighter用一点添加口味，太多了有点齁（太甜），咖啡还是要用coffee cream 和糖或者糖浆来调。我觉得咖啡好喝的关键是：咖啡浓，cream sugar要适当多些，点咖啡的时候，我起码要double double( 双份乳和糖）。
8 Z  [& x/ Z0 m. L5 d4 _9 D+ ?- F
2 m* @1 E) p. n[ 本帖最后由 三思 于 2008-12-7 14:32 编辑 ]
回复 支持 反对 鲜花(634) 鸡蛋(5)

使用道具 举报

xuwei00
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-7 14:31 | 显示全部楼层
谢谢你们，我去SAVE ON FOOD买了，就是小盒子的那种吧
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

下一页 »
12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-10-7 14:50 , Processed in 0.999932 second(s), 40 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表