求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
: l5 A, r# K: |/ ^( a现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
7 c: j4 c4 w, ~6 d鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
5 a/ x# k4 P8 A$ ?8 A5 r还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
0 f. e0 _4 x& Y& e3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
: b( H' A- `  n) Y2 @5 N5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
3 }; x! N7 t+ l3 u, O2 ~7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
( |7 c8 q. }& Q  D6 o2 d! @/ N1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
+ D3 r7 V% j7 }3 P$ m: G5 C  g* Y3.胡萝卜炒鸡蛋。
6 T& d8 d- a! T3 N4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

; L+ e4 O! f) q* Q# [- s  Z强人。。。
5 V4 k4 j$ J4 {, N% k) L小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
( u5 C8 U2 r- {因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
8 O" W1 `, A% C2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
; D4 F: q5 e! a6 W3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
. d/ T- S$ \/ z7 p9 e! d5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

4 H+ q8 D- B0 ~+ p4 V1 M" r我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

  x% I0 P/ {' ^0 c# m和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 82)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
  Q( |' L7 L) g- y再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
; P5 l1 r1 h# o3 X7 _, g
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
) ]+ ]0 x: X4 K+ L* C汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
8 h( v* a( |: K, P6 ]凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
) v' \' A( u" ~# A) J) L9 d3 ]+ D( D6 Z6 Z小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
$ {  [) J& I+ x8 k最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
2 l3 z# }; S6 \5 V* ^6 o) z下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
4 A$ d) l) E4 Z# x是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
, A3 F$ R! C6 U) t9 Q  i! X3 t1 c
2 s# \  W% Z6 j- X- h
  Q3 M4 G$ `& }0 P5 t那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

! P% l4 B* ^$ J  Y' A哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
1 T; a6 W0 ]. ]- H$ p/ Q& h咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

% z! O) p$ c# k+ o# K/ x笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


% a& C1 R8 h. M' ], a笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

- j+ M$ q& L. I) V/ t2 T没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

6 D3 j: O1 I) ]# N2 `  \* d( @狠啊，你！