求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
8 I- t. U+ G" K6 e) s+ D, {现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
- c. q2 |6 P2 B, x" v9 u. A还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
/ W# s8 ^6 \4 ~; f' g楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

: E/ `$ l- p" f+ R; s
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
" }# E  a8 k" h9 D5 s3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
9 F$ _+ J" b5 |! _" j+ K6.冬瓜骨头汤。
0 N5 [& L; K. C# w1 K# [" m7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
4 [& }+ V, v. n: [/ b材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
: \. [# [3 S3 B( ?$ h6 R! H% ^3 v) s2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
7 T/ ?" Q) _" p3.胡萝卜炒鸡蛋。
, s2 k/ h9 D, v4。肉末豆腐。
. m4 m6 S/ u( `, I5 X$ @5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
8 c$ m% k8 C! q! L( x+ E" ]4 x材料应该不难准备。

+ ~+ c8 ~' |3 M, [0 H强人。。。
; E7 ]0 E. p- }; r$ [% @小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
1 ?% c. H$ d) ^% D* w" D) e准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
6 n, J1 @2 X: W" j8 O' V2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
: ]  s! Y6 r. J0 O7 r$ p, A' P3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
9 I, O: b, C( i6 A5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

' O7 K2 ~' Y# T. N2 n我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

/ l; B" V! a% n) P6 o/ V 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 138)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
1 O" D! x% w5 H5 q2 m" y% g
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
+ `2 `6 m5 ]  N2 b热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
+ w1 Z1 t0 v/ C  x! d5 I) uTONG是谁呀？

5 ?) Z* k5 E# Q" V你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

9 N! ]: H. A/ E0 P: _8 y没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
. ^/ `9 G* C" ^. Y* H

+ X% i* e& ]! {那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

# \& v+ h' H2 @/ J8 Q0 w. t哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
6 P) Y! \  i2 H$ E5 b7 P
) Y$ A* P9 K# k# i$ ?$ G- E6 _- B% D+ Y没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

. n) `  j; T1 H) D* Q+ e你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

, f# g9 y$ |/ \
  R# ^3 U. O% n% V+ o' b: u笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
# y& w# x2 P8 o! L

) o( z& q, b" f笨就一个字！

/ n! U% v% ?" I- ^6 L9 g是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

# d* K8 K- W! C8 G没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

狠啊，你！