求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
3 A1 g' K" `" S" i& j鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
- A5 w7 J; S+ X6 z& e' E楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3 V" R" m( ^; _5 G/ n' f3.胡萝卜炒鸡蛋。
/ U+ N0 ^( I7 K6 j4。肉末豆腐。
$ _3 f7 M" D! M; T1 M) m# c5.上海青炒香菇。
3 b, X+ h/ H) N5 x6.冬瓜骨头汤。
: ^1 v7 j0 D4 E2 I' N9 v% N7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
5 _9 F7 U$ o7 D6 ^9 q材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
7 H0 l% l* M- t) }% h1.孜然牛肉（候选）
( E6 R  \- U" X2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
0 T7 M+ L, y" L: f5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
' y; S4 f' _5 G$ q7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

& g2 l' q) r" h4 ~1 F6 q8 m, ]& X强人。。。
7 Y& b% H) {. \6 j# D% n小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
9 K8 {( h* n+ c- ~  |准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
5 [0 [- K  A( @& U6 T1 v9 i: l因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
  Q- Y+ b. K( G" P* ~7 E* q5、肉陌豆腐是个好选择
" q$ g7 d6 b; f/ x# X: K% b) n6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤
9 f" F' l3 f/ N
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 122)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
/ m; _, F" n) ]* P1 x再加两大一小，谢谢

( v$ q% ]% H- m- L4 @起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

5 v, M' t* I1 E5 S6 c8 d) Q$ d! a! {起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

& o8 {+ b! k1 R( e. n5 J那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
$ Q; S$ n9 k$ |小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

: V2 G/ z3 N# S% a  L上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

# w/ \" X/ e4 N4 }你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
  |3 Y9 j& c# C% P# G, w# \' @8 y是不是有我啊，有我就给出主意

0 Y. Z7 T( ?2 P& {# ], i没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表
4 D( @0 y1 V9 o- L" _0 c' _% B4 h
8 G9 B* I4 t* R% P* N$ ^
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

5 \. }; H: N0 t5 M5 l哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
6 A" j  G4 J8 }2 K% X0 c
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

' @& S1 a! q+ v8 [& `+ M+ M# ~上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

7 e" L. E( z* c1 r5 `3 h7 L
5 G$ n  {0 x; u: M笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
6 s# u* l2 F: u" M0 ]4 q
* S; q  x' ?4 l& x; p
8 k5 {- m! v% ~2 |+ F" A' V' `+ w笨就一个字！

7 u" v2 Y0 W- n# u5 t0 N2 \) I  J% ^是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
" B+ k  o4 B3 W+ \: t7 ]# T8 U( m, S
7 G5 g, X( x+ L9 T& L没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

% j; U- h" V2 B3 O3 ~7 O; M狠啊，你！