求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
3 }! [3 s( _3 ?) U鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
% ?7 i# X* y$ F还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

. Z& g& T* |4 X0 ^) j# t) ]* A晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
4 ~! a* f# ~4 J" M$ S! h2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
8 I* j' |, R6 M% f7 }0 j- V4。肉末豆腐。
7 V4 V) Z1 x3 u" ^9 I7 C5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
- D' B- s% p+ a7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
- V& C/ F! S8 i材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
$ Z. ^+ x: ^3 ]  C1 i1.孜然牛肉（候选）
+ y/ G$ u, x8 s1 P- r2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
# p" n8 m" F! q% V; R% m. W3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
8 J. W: [0 m" b: e7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
: w! x* P1 d. @1 N* M材料应该不难准备。

! H7 J5 d' c5 K强人。。。
6 C* [) D8 P2 K7 S- w6 I小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
& J' s2 \; f$ ?; Z4 p4 O准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
" h: h+ F* E4 q  v因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
* o6 `! v7 e: [. X# F7 b
0 ~; L' h# b. V8 ]* a[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
* W# T, A0 m+ V/ X) i2 ^, |. h: h4、凉菜一个
8 G/ e1 [& }2 b& Y1 j7 M" ~, ^! k0 c5、肉陌豆腐是个好选择
: H# u' L4 c8 Z2 p. `. b6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
) s# q& ]! f1 Z7 Y) |7、汤
* q+ x+ m2 }: z5 s! E* j
我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

/ Z6 E7 O2 {: j和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

; g) S  o7 W) ^6 L9 w! Q% O 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 172)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
+ K/ M7 A8 `, W+ i2 b再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

& ~/ V3 X+ g. ~) q/ Z那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
! y2 I+ Q  m) K# R9 E$ c1 a7 j5 T. [凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
  ?  `+ Z  ^" b6 v$ I热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
1 y, X6 P) T3 s小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
) M. T" {7 y% z最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
TONG是谁呀？

3 N0 o: X9 B3 ^" t你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
# }  g1 y# g+ M0 r4 Y- S是不是有我啊，有我就给出主意

% L! W& e3 Q: d: M没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

; u  V$ p& l' y( h- F
) f  r! A' W7 E$ N% U: S那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
& X/ @4 T* d; G) P咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

9 P: \, S4 E) f# K( |4 T. G没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

0 A; g3 d- F) g( s) o. e你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

$ ~3 u( S; s( H  [8 g7 w/ |上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

4 X) W6 x& c( p( m2 S9 p, v7 o
" n0 Q5 X9 c, m" k% g5 e笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
8 y( d& |5 m* M2 P2 ?$ k

# Z* j$ ?3 Z% S4 }. `笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
% r' \; w# h- D- y9 [* V) p
没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

- f' B' y% D# K$ w" _狠啊，你！