 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 3 g6 e# ^- U7 n' t' j# W
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: K( r+ W8 i; Z4 B+ x 主料：排骨500克(斩块)! F3 M. P7 l9 X4 U
% J7 @- O/ t3 q) _ 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许0 U' y" m" ^" N; U3 k: Y
8 y# Z _+ T0 _" n. X, }6 ] 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右: `' R% N+ _% J7 Q8 W8 Y
3 e" j1 N% L* h/ r3 d 制作方法：0 W- \2 ^' n/ ?* S
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。/ q6 ] t8 j1 R) c; ^! B
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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- d# Z. t8 Q' w* c; Y 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。' I& y+ N* l" J" G3 Y, M
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。" I- F k- j% U, j6 C% E d6 F7 I0 T
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发表于 2008-11-20 20:46
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