 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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, T. j: t" k+ w# V 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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3 e2 H8 B& g% J. s; m( z5 V5 _ 制作方法：
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。6 S% [5 x v0 |' j' t" J% ~8 c' e
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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* [, n. V: e# P; S" K6 X' g 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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* r- g& p4 d: {, g; C4 V4 T 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 3 s+ G3 M& D( e ?1 [+ ~
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。6 Q$ T# ] s2 ]7 h
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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