 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 - b; Q9 T$ K; g$ ?
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主料：排骨500克(斩块)1 I2 L5 Q& p$ g) x* {# z
( e( v, w$ b: \1 b, T' [& ^ 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许9 T& y F0 [2 K
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右( j- T7 g$ F6 ~) U
1 r5 i9 c1 T; F. i5 H5 i4 ? 制作方法：, ], O) }; L4 ], b
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。+ n. {0 o! n' H! h/ }1 W! S5 ~
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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! R' a. r) n! E, F: c3 @& w, S& K 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 " C( _$ E7 q ~
1 @( g' l- s$ ?% ^/ Z6 G6 j- n" ~ 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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: R- B( n; w$ C+ p2 s3 _+ [+ w 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。* m! X" K1 h* f0 ? }( y1 T
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发表于 2008-11-20 20:46
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