家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网
8 e7 f+ \4 Z/ F5 D% v
, z) T0 M3 K8 a: y% p- m% g

2 o* X' a) [4 j　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
+ O' a+ L2 A1 D' ~5 Q, P( x3 y
- `5 d* z( _2 s# b' M5 P9 k& ]　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
- u& o$ p( K; {* y+ m( N% ?7 d
3 Q- E0 |  z# i6 C

　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。

: o1 t: `, C. }: \1 f* p

　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
5 d5 Q: \' K6 t


　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

* g2 ]/ ?# l) r4 M$ s
) ?+ V) v. i  P8 E
　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
4 b$ k! \; s2 `: K; x& w
# }$ F, q/ R6 t' V  T
$ W- M0 @; j  z# |+ ^
0 n, [  N0 R6 M1 a; l6 I4 z3 ]　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
4 b( L1 z4 C" W$ R


　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
8 Z6 x" [- M3 O; m0 b

MY BLOG
# u; a9 `3 c3 T3 Y% c! q8 {5 X
4 p) D/ @* C8 z美女厨房：川式麻油鸡(图)
& {9 N8 m& `9 v0 v0 j
型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

美食推荐：稻香排骨(图)
$ M% A  ^2 Y+ l3 k) z
美女厨房：黄金俏皮虾(图)