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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
* W7 ], ]3 J- d  q1 M) O* J
/ g2 Q  b, |& u. R3 j- A& A绝对比在这里的店里吃的味道都好。
5 ?1 W4 }' `$ [$ Y
$ r( X8 X0 f  C1 O2 ~金黄色的皮，嗯，，，
; f2 w- ^( p& q& N% f6 ]- h
$ B8 y9 A$ _* w( V4 W4 ]( k不说了，先去吃去了。% r5 U+ ~. E) @* q
7 ?3 I: i$ t6 X5 {, N: [
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
! l, I9 c% h2 [; C- p3 ?4 I0 x" a( X) z4 t1 Y$ M, i/ }
做法：
3 n# @  u" P2 U) ]% C
# n$ {- i, K" m3 fsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。, [# ~8 u2 ?( }& g1 p& q8 ]* d

8 J$ O  e( |7 S3 `热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
4 X4 s  q4 F! X( B9 `0 U
4 J. n5 C) ]# j9 w哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
& L+ M( b5 v: u! Y4 f  ~* V+ A2 c+ m2 g; D2 n/ ?4 |7 Q3 X5 Y2 a
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
2 n! X2 E+ Z7 q2 p. u
! S/ q( s, p/ A( X' B用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:4 ]0 b2 M4 A5 E1 Q1 b/ E+ e
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

1 h1 `3 w/ H% e$ z+ [5 o
! o$ z, q4 b3 ]6 R! H你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
: }8 w- m' ]% Z5 m你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
2 g' r% K$ p1 q- M/ R

  L4 ^2 m! L+ x$ K& q错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
- N  T- I0 g( [$ L" f6 r9 y先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
  o# k/ e; n5 z2 F3 u- u
! t- l9 L; c8 |' I* L) A) j+ B/ V* ^2 [! i* [5 u& }) [. C
( q; x2 I0 S3 ]* A
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
* {7 G- B4 K1 A: \% Z- T/ w闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
+ h- {5 o+ r- Q: ?. i8 y先谢啦！

$ [# [2 d% \1 i* R! W% I
3 ^& v8 C7 S& ^" A! y" X5 I4 w1 }呵呵，又来了馋猫一个！
8 q  \* @8 f7 P9 s
7 Z+ t) a8 ~+ P1 V. s% x( ~2 \) s6 w1，鸭子自然解冻，抹干水。) X/ W- d7 g1 u8 a5 W! J

7 a' A# _4 _1 B) |4 z: C% d2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
2 x. f. y8 K  g5 u2 I; I% V: S4 r) q' ~, u3 u
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
! ^! m: L9 h$ q- D4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
2 M) E0 ^# B' w     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）- Y$ c- [+ L# y) Z7 h/ X4 I
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。- B. |: C+ V/ X: A
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
- f  @* m# ~8 n5 [" y- G' u% f1 _) Y* m4 R0 S
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！" @! ~8 b' ]) o9 T2 W
* K$ ~  R5 i5 `; }/ Q- K. l0 M* F
enjoy!
2 f6 r7 F5 V7 [2 f8 g0 @:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
* c5 x  m" f2 C3 D呵呵，又来了馋猫一个！
( X' t( x& ?- y1 ]0 |. h' T7 I) h. \$ M
1，鸭子自然解冻，抹干水。5 l# K2 ^- a- p4 S

2 J' K9 R* _1 K# i5 Y2 Q2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 K! U9 M- J, k4 a) s
4 i% F7 X# z: X; g4 |( |4 R; Q5 H: f3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
  Z+ G$ T9 X4 o8 S1 [0 s8 R4，鸭子内膛放一个苹 ...
- E6 p: c* S! r( g; F
" v& J# w* D6 T# ]
- |8 l5 {0 |5 T7 Y8 T2 p; Q
这....这.....这......% T- u) R4 N- D6 [/ R

/ l  v  M9 _7 \  L0 S1 j我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:0 g& K" s& P. n  X0 |. _
这....这.....这......
0 Q; p# b( R) a' q$ {; u3 k8 I" p$ x0 n' P6 y5 F$ C6 Q
我还是去你家排队吧.

- p& H6 O: R  [, n5 ?+ H6 f, n0 z5 T5 w
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
) q, ~$ i6 B6 X$ J多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

+ }( V* c$ J: N- H) Q& `
+ e& @) C( U+ x) @0 W( h; oHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:6 ?/ d: q; ~& _1 k* B4 F
Hmmm, my favorite.
6 D3 {: f9 p9 z1 z

1 v: P! y' d( V: T' B; n" y2 @' F6 C& h9 e! @* h7 k
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！4 n3 r3 s; [) U- O% q% K
$ s9 }' b# H; \& x- @$ t( Z8 n% Y
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:# E: C8 A$ U/ H# E) K& E- h
呵呵，又来了馋猫一个！
) T, @& t# j; A& h$ s( J
3 s) J. U- E' a, |& C1，鸭子自然解冻，抹干水。6 H" W; I- V* t5 [8 N/ R
8 O( p0 {9 y" [( F  ^! B& k' [
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
' X$ K, |/ n5 T' x* C8 ?/ n# w6 C
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
* z! Z% ~# @- S; y4，鸭子内膛放一个苹 ...
) Z2 D5 A$ Z) w5 u
' E1 n8 Z! l* i) C
( {# X/ E/ r1 k! `- {
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
9 |9 w# i) r3 q- H我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
' `) Z" b: |1 x+ E+ G7 I

! e9 P( ~( ]% Y5 x1 W2 x* _就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:1 n& ^9 i0 b0 k/ J' v' O& {
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
/ K. R1 m2 |3 ]6 V

: I7 f8 e* m) `1 H# r$ ~: }1 H用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。, C# ^: L2 l* k" c
. ~+ ~" O5 _/ o7 p0 n# d3 h% a1 q  w
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:5 `5 Q; O9 g; Y& o% @9 c
别排队了，亲爱的们，先到先得！
: K; D0 N; p. C1 _

' Q- S" w% s6 V, t, ~  {* S  A) A厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:. \. V+ `# _3 d2 Z" p4 N% w3 \0 p& W
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* D+ ?2 h3 c- R% X* a

: S) J/ C% L3 W3 ?9 C我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
0 x4 A3 ?  K1 ]+ \; f真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:9 \. @1 V* Z/ b& z: k1 c
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

% o+ H% k1 M8 Z  j; Q8 W5 Q
" w5 y5 G' \, B9 [/ O  `/ D是先天还是后天？
理袁律师事务所
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:" Q4 K  S( M" k3 ~; u, b
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
) v1 h" E1 i( K$ d& J/ l真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
  ?9 K+ ]! Y/ A2 s, b8 m
- X! I6 K4 U6 C) G$ d, R" M6 R( q! u8 T

4 S/ F1 l$ `" _$ P$ v4 w1 n严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
: v# o# i2 R( G9 k0 n3 P' o$ E8 A那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
% p! V% b. `1 v5 i. [! v$ ^. {2 d- |' U' H! @- ]2 O! q
0 E# L/ ^* w2 c+ T) s/ c: K) K

( b% D/ g7 {: ~. K) ~0 i, I% I我去你家排队.

  h- v( x- J7 K8 ^8 |3 x" C# u: L5 e% P7 z' Y
4 l% R7 O8 L, _: S5 e& M
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！/ q! O# L1 w, d

6 H2 |9 \! |9 w3 o% A" K原来排队的帖子在这里，我还没看见！
% J8 k9 G1 W& y! [8 b- {+ h1 P; T& O
$ I5 A* {7 \" Z) d' d. p鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
! w5 G$ c3 B7 k& v8 g  H5 r, v4 e) e. M; A$ y# O& g0 T
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
4 d/ P9 t" |$ g! }% `0 V$ f. ]: W8 a6 J- `
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
( V6 L4 R: M) Y  }
5 W3 a( v: H/ {+ \1 R我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
5 I& g$ _  m: X0 e闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* Q& f0 A$ y, X* \7 o0 d5 C0 L' I) t, T- k
4 F3 p3 u' X) j/ I: c, u/ R/ ?1 C我嫉妒

+ E0 x% S0 Y4 w& l2 z) A# B7 k8 x
( J% p+ y: P( l1 {/ ^9 Z5 y我对你，已经忍无可忍了！
  d9 h4 o1 O$ z) ]( C7 b4 ]" S  e6 I$ \: C. o0 A7 ~
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！; l7 @: C0 p- q) q& V. }

8 i1 a/ [) f8 s- H烦不烦阿你！! }4 J! e( ?. I0 \8 e
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心6 Q; q( P3 h$ M

3 e% u: m" L4 s) B7 r"借我, 借我, 一点开心吧,! ~/ _% d2 ?& u1 b! {7 c7 Y
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
5 d7 j# u5 S  m1 w
4 h% v8 a+ h. x% U, {4 D& W2 W2 G; N  `: }2 n/ y; O, B3 U) ^8 c
好听不, 师太?
! s3 ~7 k* K6 K/ [, q" C, c! B2 X- o2 p+ n3 b: d8 Y# }; P3 T* m
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
( p; M! `3 J' t  g4 B小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
0 c3 F( w0 f! J$ F  e  M! g; f
% @! c, K& K1 Q% z" i* B"借我, 借我, 一点开心吧,, W( t- j& g9 f. t$ ]+ z+ M! @
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过.........": o0 `  N. {) K1 N, v/ F' D1 e

' S3 b( Y# P% d3 l# f! w1 `( r  C3 {' V
好听不, 师太?

5 p* K7 h, l+ B- m8 \* b7 A2 v/ F
3 J5 q4 h' g7 c: w3 X嗯，" p  c) _) Q. v8 i  N
借你，借你，一点胆量吧，
! H4 L- |& U5 F2 q, [7 _1 e让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。& G3 u# A) _6 q' \/ H5 J

, D5 u9 |8 r+ f- O! S再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:: B6 [% }, M6 Y4 I2 F' R5 g
嗯，
; H4 j& h% T3 U/ F  c2 e- {借你，借你，一点胆量吧，, ^4 r4 Q! C+ T$ `9 W, t( G
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
/ p2 e* c1 \5 N4 A2 D
3 L2 r$ D% i1 F- B8 d再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

  m; L+ i& g# P. s! C
$ L& C& s( D' B1 _
( C" t; h5 E* K9 a叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
) I0 I; h- `! N$ @叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
4 P+ i0 y7 b5 Q& J" v: E% Z; i/ ^1 T1 [
7 ]6 W/ w" t( l, c9 L7 d" f
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。' D" y2 t& e. D3 u8 K+ O: G: W

3 ]6 E1 e' l( n- G" e2 L还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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