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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。: P# R5 |: o7 I# M  u! \

) q8 Y6 S9 o" C, R绝对比在这里的店里吃的味道都好。9 {6 z' j  c) ]9 e
7 |1 W4 f8 M  q6 H2 |
金黄色的皮，嗯，，，
3 T, t; g7 o- g6 W& W  w
% d* Q3 l4 o, ^: R不说了，先去吃去了。) T6 \* [7 I7 T+ n. M* F
9 a% B; a" m/ ?
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
; S  l0 u/ a) e2 N3 j* g; h, k/ v) d6 D- V3 o7 q/ t* z5 F
做法：
8 I& a) s5 v" f" u; P
8 v" _0 d  y0 ?  c0 q* r& vsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。7 a* V; J6 ]5 @2 R
- [0 G4 G7 H- @0 V* K
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。# S$ x% ~! B) b* r# O+ e

% j: f( e% Q) n$ b2 k4 P; [0 K0 Y哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
3 [3 Q* P3 u# Q! Q3 _# q" Z8 Z! }: S. w7 y" M, J6 t
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
( ~/ q# U4 K* q/ V" S" k# n$ a. R4 g, r, `
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
1 b" s5 `3 h% y4 f: s) ?真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

. W$ w) ~- a6 `  D3 E; Z
" K+ y' a3 p8 B; r你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
. P+ a7 ~) N( ?你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
4 z3 s9 F0 n2 q- Y% j; F  T

! K( ~* y) C# H: E错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
理袁律师事务所
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？+ Y$ T4 S& C" {+ J
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......8 e% m  t) W0 l- W

+ l  C/ A/ a! o0 j
. c9 Z! \6 a3 d. ~# S2 f& O% f7 c" \1 x
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
, ^9 G( e# m0 a# c2 P( h1 k& f闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？: B6 Z* b9 c( T$ w. h
先谢啦！
; R2 S& p4 }# x5 q. M6 v9 X$ p

5 Z, h; C/ f5 v) C& D呵呵，又来了馋猫一个！
% k- b. h/ v. E3 u- l6 U* ?
; i) [* v2 c8 A4 B( v1，鸭子自然解冻，抹干水。
/ ~- r- c" ]; y& W
  Z9 F- N; Q1 D2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
, Y' S- i3 c9 I: W0 @% H$ l
. e) d1 h1 ?3 h3 u/ j* a3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- o- M: Z1 a- u, }. y) i4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
& x. s" M6 A  h. q: Q     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
& d# X$ a2 N, K& j( G7 y5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。- f0 e" |, n6 v: z
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
% ]9 r/ U. c  _' D& W3 A
/ Y# l6 ~& H% N' X$ z: a  L小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
! u7 N# U7 P, N4 O* Q& ?) y1 S2 \1 B- ?& C' n: i/ `  x" m( y
enjoy!
5 r: Q; |( a5 S:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
" ~' K+ I9 s5 r- c% A) b/ ~! W呵呵，又来了馋猫一个！9 @. s1 ~5 W) h: `+ I
) h6 }# h" ^1 P  o+ B# h: R3 z7 o
1，鸭子自然解冻，抹干水。
  J- e$ F, A9 u; M. c6 f9 W9 `# J; Y. r1 K
/ i$ O  \' y2 F& ?. }! Q2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。8 q7 A; M: k) n  `$ ?1 o4 ?
% N6 W! W3 a. F! ]' S  `! z
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. ^# E7 R  y. ^4 G* s" s+ L$ K4，鸭子内膛放一个苹 ...
' @5 D# F* Z. `$ D5 }. j

' y1 d8 k8 H$ I8 m1 u) u+ X( m7 q! ?' ?/ k; n" R
这....这.....这......
# {  O3 H% l/ D
! U& H2 a$ w' e3 d; u+ q! ]我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
3 W. P) x, v. W这....这.....这......+ z( ?' k# R3 \7 ~/ Q7 Y4 M
8 _9 J7 Z& l- R+ K" F
我还是去你家排队吧.
; y* N5 z; e% r4 ]$ s7 ?+ N6 [/ ~
. l7 o- F! j! C/ D
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:5 j) o& Y9 c& N: H6 `0 W' B
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

/ Q& ^6 m" `' J/ w' U/ p9 F5 `( I9 F' Y4 X. P. c
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
: s& W4 x. U0 i2 l7 S# M; |4 BHmmm, my favorite.
# i3 A$ X& I0 K2 k$ Y

/ C" n/ H- w- [2 R: [$ E( w# _, \1 X
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
) v  U* y- z; j" ]/ [
# ?' E7 }8 F0 [) [握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
理袁律师事务所
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
, e# |, X8 p9 U呵呵，又来了馋猫一个！
( q9 O3 K7 h) I2 o. r
/ m# w. S; w0 C: c$ t+ v  g1，鸭子自然解冻，抹干水。( x7 l- ^7 K! F

! o1 y8 `# T5 g/ n9 Y, M) N6 }2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 k, H+ g: T9 q2 ^: }8 g1 j, G2 `7 k' o8 Z: z; Q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
/ J, \5 m; V+ f' w* d# _) z& {9 J" I4，鸭子内膛放一个苹 ...

( h/ [: b& w5 [4 `9 [6 j; R( t( `2 }5 V

1 h; z. j4 Z7 D& ]请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
. _1 a; `7 Z* g% N# c7 g0 ^- ^0 v; r1 {我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
$ ]$ L7 S8 x# d9 t  L' \$ N; ?1 O

" g, e  }9 W4 C  |8 H就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:# i8 N* e9 ?! h/ T, e; D/ U6 ~
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
: X( t/ }; ^! P* f# c1 X

9 u% {% n9 k3 Z9 Y6 b. K$ e, `! [用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
- N0 L$ j7 }9 {+ Z3 N2 Q+ P' L) p! e
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:$ X, G+ k: J" w8 K. w0 V3 b
别排队了，亲爱的们，先到先得！
' s3 O- W( @, X& T+ d4 a

7 J: ~. I; m8 {8 S0 e, f; U厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
7 L$ ?9 \* X5 }" |8 o: _7 c我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

4 x3 |6 A: L9 H. M4 f/ ]% b; O6 E) n# A& Q( @+ F
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
$ {) N4 B9 L. m+ G真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
8 N, p5 B' w' t5 @我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
( S1 q- a# N; l8 T1 x5 E. t9 d

- f  v1 p# |" @1 v+ i是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
) \" ^6 ^2 k; D  V+ n2 U这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
" D' g) i/ Z; \8 G$ {, Z真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
( w+ U& u1 Q1 e0 u% ~
) o  {" _# m6 h' R- K2 C. E
3 B3 W( {1 {$ u7 i
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:% ]: Q* ^1 U7 Q
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
1 J; ^+ i" c$ |
/ x  ]3 n0 L' e( S7 y; H5 e$ e' W5 G0 ~+ G( E/ M% ]3 r

; M6 S( L3 y- j3 p9 i( I7 |我去你家排队.
9 o! }! d& P( N- B- n- p7 w

; `6 f; ]" V4 ]4 P! `# ^6 d2 O, l( d! g
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
5 Y1 O. v" n. e- C' j% t4 O  \/ [5 ^( O* f# ^) A) r
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
9 N" l& N; a" @6 g8 ^. C1 K! J; k3 q0 V
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！, p7 y' Z1 d7 u/ C2 l1 U

% j: K2 K: u( v1 M) ^7 V嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
" K" y5 A: V' o) T" Y
$ I' P. e5 M! s3 b8 V( z8 O说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
0 M9 Z4 j: u! G6 [+ ?" ]7 L0 {; ~+ T5 n
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:/ M. Z; I/ ?7 a% _, ]7 A$ q* B) I
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人, r3 V' t. K1 @: r! V9 }
% p. p6 }) D' l$ r! R9 x
我嫉妒
* S$ d- x. x- ~& }3 A/ m, M$ Z
# H( `: ^3 y  t& ^' {- {& m
我对你，已经忍无可忍了！' W7 S" f; h& ^- _

; r7 @7 n; V  _我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！% D9 u; X" m9 ?( Y& e' ~2 R
% T1 V& X9 U6 a6 y
烦不烦阿你！
7 W2 R' O9 ~, F" g9 L, g叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
6 h8 I( p7 z9 z7 f7 G6 J! v
# ]/ o, H% b9 c* N/ q"借我, 借我, 一点开心吧,! B2 @% ]( Q) X6 C0 V$ e2 x+ o
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
2 f5 x; o% M5 X3 j" ?, J5 W; Y# r# F6 b' F( W& k2 H0 E

% J6 u9 k* ^2 T- U. J( M- Z8 c好听不, 师太?3 K9 v. a" |& F% O

. G( n5 S4 s* B[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:6 A# H' v6 D3 P; d. X. L+ M
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心* [# k' m' }0 o, ]( ?7 U
' o* T/ m; }$ j, L: `0 O# r& b
"借我, 借我, 一点开心吧,1 ^4 O: M- }5 ]. F; v- p6 G5 S/ x" v
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."3 x( A( O6 S3 \- n( ?& ^( J9 B7 o

$ P: X# b/ L: x) X& ^1 a: ^* `/ P7 X* d5 k' ^, d% f
好听不, 师太?

5 u; C) R0 W8 j4 h. u
; x2 T2 G; E% w4 c/ T' C' H嗯，
# A4 J# Q1 B/ ?. b) f借你，借你，一点胆量吧，
8 x! ?: y$ p- c' i让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。6 V' |, S# [) R; }4 q0 ~3 E8 ~: F

5 y$ @* a# [& J6 L4 Q再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:4 u, E. e6 z% Q1 K
嗯，
3 X4 z, L9 e3 z; I借你，借你，一点胆量吧，. X" t7 c1 x- t8 D* }' l
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
6 E; V  h3 p% G$ e  R8 a! g" p
7 J8 c" Y* v) ]/ H3 F再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

5 X1 ^5 S  D' X/ y, s, p/ _. q

% T. c" _0 b9 W* k, Q叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
9 \' j- f% e4 T2 t; y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

0 x$ t4 f- P" e" X
  C( w* s' Y' g: T0 ^闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- w( q  c+ v) Y6 X8 Q8 l4 g2 |2 |+ Q
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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