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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。7 P% k- m. u( \) D7 q8 z3 x% e4 ^! x) r

, i' y* l6 s3 k  X# t绝对比在这里的店里吃的味道都好。: U9 f! c) P9 x0 `/ D$ u9 f
8 h8 a* a9 D+ z, O9 W5 t
金黄色的皮，嗯，，，
# U8 ~/ J# D: |' z) {7 {/ |, Y* p2 o" f# o- y4 b( u
不说了，先去吃去了。" R! L) u0 G2 q" _# M& {

; o  ~) [# x( U9 _. z. y- Y4 ~还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。4 |* O9 H% [, E
) S4 ?+ ~; _6 R4 E  U& Q2 g0 o) E
做法：
/ }- [, i9 j: j% L' A% z
+ ~8 C( `3 b0 E/ O5 E* Esafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。9 ~3 j- c+ c# I

; g5 J, p: Q& Y1 }热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
3 k+ l# e- ]2 K2 L7 w2 A0 n) b2 C0 d) _6 @0 A
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
% `, D( h" S& h! s+ }( k3 A6 ?+ y* O4 ~$ W* S" P
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀+ H0 Q3 k0 i: b9 |  T

( `, U3 Y- M4 t( l6 }8 l; b+ v用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
9 q+ q. g! F& }9 i8 R真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

: H' J, a; J& u  w/ [$ Y& t% I/ F. c, o
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:5 C1 W0 z' @6 ?5 ^7 a
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
) }* ^. K( f( s" }7 v

9 a* E/ e9 O* `! I: H错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？" e! r: Y2 n- r7 ?5 Z/ \9 \: }
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
+ I# a; p1 V6 M5 C) g3 L- Q
. R$ e# ~' I3 \$ k) C4 }& E( \. W
8 D7 H- J9 E  B" W0 y# [5 }$ T8 o
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
1 T6 P. O' ^' h- i: A闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
$ i) k7 }; Z, @. E' K先谢啦！

" O: t7 f: ~0 v2 A; w/ D1 q" p# |& V) q( n" R
呵呵，又来了馋猫一个！
* n4 q9 d9 U5 r- n5 x
7 W. j& q- q1 g. T2 ]1，鸭子自然解冻，抹干水。
% ?& a0 T/ [2 J; }1 l! L1 H% M. b; b
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。/ Z/ t. T+ G+ X  R7 f
# c( b6 ~& Q6 c/ T2 s& |
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。; ]: d3 I% s4 Y+ i/ G3 W' e
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
$ ?, I; Z* a- w9 v; J     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）( T: Q/ m1 g# ^- C! }0 k
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
5 m# @9 L4 {' F6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
/ i/ w* }3 @" E4 i$ W0 ^
4 C5 X& I+ l/ _小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！9 W# n  I1 w' w5 N6 i( K: x

3 r. H  U8 J4 O/ b& zenjoy!4 Z9 N6 P* j6 o7 {, g5 G, P) N
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
- D2 f& n$ [7 s呵呵，又来了馋猫一个！% Q; C' ?' r; \9 T3 e, t& @

, m, f- H% Q- ]8 c1，鸭子自然解冻，抹干水。
3 ~% G* m) k* _. `' F
& m( R$ S# x# x6 B; ?3 l# _, e2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
8 v; }* @7 s3 `: {: s4 J$ O. ^% O& c2 h( [( R5 c8 B) P
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。4 H) l$ P5 W( J0 O0 ]& [
4，鸭子内膛放一个苹 ...
' X7 |' u% I3 u9 w

- O4 X* `8 Y; ?: V
! k. P. O1 P$ P; r) t! K这....这.....这......7 T, e5 P' o* G9 {

! B8 `- T4 @8 t  M. D: g: J我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:6 @# `& F5 {+ l* t
这....这.....这......
: L3 q2 P2 k; W5 n0 B0 B2 r# l: v8 ]) C- r) w
我还是去你家排队吧.
) M! W7 {) f: s2 o2 p: Y
& H% @' Z0 |& x, e
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
7 [7 e7 h, _8 E( K% S* l" y# m多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
0 U4 u! A4 Y/ u. i2 n; d, d1 O
2 Y. U  B# E8 K1 k5 Q; }/ W
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
7 e0 _7 z2 U4 z5 j* ]Hmmm, my favorite.
; Z4 U6 u6 _3 X( x2 S" S5 A

" y- w; e6 v% j, J& z# ?
: r* V# k5 D& {1 ]看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！3 d$ |$ V& q* m! z0 v  s0 o) U9 t
! @8 I: n  n3 C/ D
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
6 q  ^: l& v! F- B4 V* v, E9 @0 V1 l呵呵，又来了馋猫一个！8 X  a+ A# M9 S" i7 x5 X

# Q6 w  f: y5 a) g" M; u, m1，鸭子自然解冻，抹干水。
4 K- B6 K# f0 {3 _' s1 z- k& X/ u- z$ z( E1 d
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 M- ~/ x" J1 M' d3 K
* U# f- i, V. s3 F. m3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, P- m1 [( I  o; N5 _* I' m
4，鸭子内膛放一个苹 ...
" v; ~( W/ n1 _6 n
% ~1 U$ n- ^( E! R9 m$ [
: }8 S. O5 h6 \' R" r' a6 t2 z% V
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
$ B. H1 S2 s9 Q, j# J, n我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
" C# a1 y& L" V# a
4 v& w  m0 L8 a5 U
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:& o2 f. e% M  c" m+ X; J
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

8 P5 a' U; w0 L; Q7 a/ j. \2 i* S% g2 }6 ]# @- ~
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。, ~$ Q( [1 O7 J" o) L

0 B4 |6 o/ B& t" m0 J. ?( P我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
+ \8 R& X& a3 R2 ^! A/ u  a别排队了，亲爱的们，先到先得！

/ j) v% _  }- \! i5 A
$ b1 j! h8 @- o9 d厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
4 L+ O! z3 V! c8 G9 S我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

- [- r1 g7 i$ ^$ X& ?
0 F9 I. R6 m- N' |; |8 _; p我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,! A2 h$ S9 r$ J+ r) }& n+ }( U  P
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:  Z3 p- c8 V* f4 h% |1 @  ~
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

2 E" z1 X# a" y0 c8 p2 M0 ~
. C2 _) D) u, ~( w# p1 V是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:( o, @8 d) p1 N8 K+ ?
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,3 v9 [" p, D+ U% t
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

7 X, v+ t9 n, j6 ~/ I- A3 H! p* {
: E( C) Y  e8 b3 j  d. T. b7 g
9 W8 s+ c* m( `" Y: S$ Q& r严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
% N# d; ?3 w% i( V$ j那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......8 ^7 }* k0 b9 b* s) K9 Q  T; @! J) m

! O3 k4 }! Z: O4 v" r& z9 Y- c. S5 P) i* S8 F, @, a' z0 z' D

2 J) ]: H9 H0 n! T0 \0 f我去你家排队.

2 L) W$ J2 Q9 j. I& B
$ U) O2 i: v3 X9 o/ z  }, ?( S% F# ]8 B* t
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
  j' I8 [! g$ M7 A8 y. Y* u& ~- Q5 O+ e: N! t2 I/ n0 Q
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
1 D5 l  a" s( w* r1 h: L2 N% ]4 [; {# b# o/ t5 i
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
; z: a4 I, }3 _$ H, A; @0 F" ~" L0 x) n0 U" V9 Q
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！! J/ _4 G6 n' T0 s* Y! c5 a+ w' y) H
4 Y1 r2 M, \1 w% g
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
* _2 m: J5 D/ E4 m5 ~1 R# A7 p7 v! Z. b2 I. g
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:8 m% b( `& i# _+ x
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人+ }; m, i+ S6 \. ?3 `+ Y! |6 `

/ h* W5 ^# |2 M我嫉妒
2 M7 o7 h% R  ~. e# e
' L- C9 v5 P5 L! r0 w
我对你，已经忍无可忍了！
8 ~6 ?. V$ R& y8 Q3 m" k5 |# U* d8 a  y$ I1 c
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
8 [& j9 G+ Z, r6 ]7 _9 _
# k- Y7 ^# K+ q7 `" n8 l- W烦不烦阿你！
, B8 p2 k; n. L5 `叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心1 x. o. J' ^/ O4 Y5 j& l# ]

% l3 O! b' x" E) L1 ^2 ?! c"借我, 借我, 一点开心吧,
5 }" s: C3 I, K让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
/ V2 c8 `# t, A" h1 r9 l8 G5 B
0 u( A; P, A3 I# @8 ~- [  M) i2 v0 O+ H
好听不, 师太?$ B& h/ C3 m, L/ D- H9 q% {- q2 i
5 M5 d* j0 J% h
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
' J5 ^) {$ c  G! Z" k% }1 L小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心- j1 t) i5 N7 x7 H+ o4 Y
+ ]5 n3 w# _7 h4 g( O* L$ y
"借我, 借我, 一点开心吧,, i2 y4 J- t; I' ~/ Y, O5 ~0 b0 k
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
8 J4 t  r4 j! |4 B" d( E) _4 R( ~8 {( y
( }7 m1 E6 @8 S& i8 L
好听不, 师太?

7 Q( i2 X2 J& j8 p
1 S) g4 K, C1 v' s' |嗯，5 |6 p. D9 g# H5 J8 e: p
借你，借你，一点胆量吧，$ Y$ U8 E$ X- R, ?
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
3 l# P6 m' w5 c
* E7 O, W* s# M1 j! h再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:( X# L6 }1 C" U
嗯，
0 p0 ^' ~: C( r借你，借你，一点胆量吧，
0 N- B7 y+ h7 z, b! b让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。( Q- @/ F7 M! l5 c: r

$ S* C" u2 X, P2 k. n% a再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

3 B9 W8 W, y: v0 H& R
1 r, Q* a! ?7 z! a
  l; a- n7 m1 s  Z) M5 |7 a叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
# ~! A0 L; j4 g叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
/ \& S- z* r/ }# s* m
5 Y" Q- o& m8 {
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
: p) f4 B) G# L0 [+ e
6 ]; e. a. ]% S4 V, @还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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