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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
4 G( i+ d7 I; j  O4 s* B: q6 O1 J% ?+ B/ q% v. m
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
* {( U+ h+ R! [. ]( F) j2 N
. H/ ?) \4 u, k/ F' a4 c' o金黄色的皮，嗯，，，
5 e4 o+ n6 h: y: ^6 F& U) A$ H& _4 |* d, W  B! {" y
不说了，先去吃去了。3 a+ \9 c; x: k' u8 D+ l

% \4 C9 i% p- g6 T/ Q. G% h还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
/ V0 H, v4 ~1 J! u3 o0 B# }: j+ T0 K8 q
做法：
; M0 d8 A9 |. {
$ u8 ?' h* g$ G/ Xsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
- h9 A8 S5 d3 H. R! c' M9 [
; p, s+ |  i6 O热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。. v  o' X! x3 J* F2 p$ J1 ?  M

) ]8 V5 ~/ h- \% ~哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
) z/ |, H* Q5 Y% \: q1 ?: B( S
5 Y2 ~0 ~" q' M! E6 ^- {. W[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀: [& i- j9 s6 k9 B, O( y3 N" h. ?, }$ W

- s  A6 Y  T* u: \- ]用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:0 c" v, E; Q) o& ^6 m' Z; u
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
% @8 ^. z" @! p
% U, m8 A7 i& `0 `
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:/ _" i0 L( ^2 |, H' c
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

9 x2 y, d; l2 O/ y
+ Q4 u+ ^+ X1 y5 Z/ O1 o; e错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
4 N3 A2 T1 s% E: X先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......% C4 P7 x, P! P
, C" C6 O2 l( |% r# @  T

9 U- J2 N" W3 N* e) L& s
# I; Z' Q8 m. o: l8 P3 W6 }3 z+ F我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
8 p/ A7 V  ~, P9 ^$ |5 f闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
' C5 p2 E) ]% p% Y" @7 K* g+ q先谢啦！

2 Y1 T, |8 c" o& d
* h2 v, s- t+ u, C: b/ q2 I* L$ p8 ]& {呵呵，又来了馋猫一个！, n. i; }7 |( q8 ?5 U1 y$ X' x7 e8 ?8 B
, z8 a. \$ I1 w8 v  V
1，鸭子自然解冻，抹干水。
7 p' K9 c  E. r
# h0 K' v7 c; v5 x6 S* f- b' a8 R2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。  k8 a+ ]) a- J1 i% P8 Z+ m$ y

! Z6 O, w: o/ Y3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. ]7 }# Q6 t( ^7 k8 |4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。1 i: B, p2 u% B9 ^3 ]( ]6 O
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）+ i0 K1 E+ o' E! _4 ], }1 g8 e: [
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
) ^( w+ ~& ^5 ~8 q/ `+ ^0 Z7 L6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ - ]. [3 `4 c. x1 `% }3 Y5 L2 r

0 }" z0 i1 |! }4 t2 u/ M小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
( [: p  K+ B: h) N8 r' W2 F9 J
enjoy!
: J: T" f9 E/ m" z3 \) n+ U. v:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:* U% k9 I9 F3 _$ W2 E5 [+ n
呵呵，又来了馋猫一个！( L! i7 l, ?7 D" e2 a

, L9 m2 {7 p! \+ W# u7 V. R, F9 _# ?1，鸭子自然解冻，抹干水。& l" n4 p9 E5 i5 i( f+ Q5 j
* d4 D% R0 t! f, j
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
% k2 ~- f  f! `7 w) i- d7 Z  Q
# T5 f, G0 s+ `" f1 a8 y3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
2 Y' @  S' n1 p$ V8 ^' m7 {4，鸭子内膛放一个苹 ...

$ P4 ~/ ^( ]- Z; x$ I' ]
# o% v9 C) d2 a3 z+ Z( I3 B# B/ e. ~' R/ a
这....这.....这......- E5 _0 g# M. N: y# n  U- I& c

% H3 Z  p, a; I2 }我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:" r! E$ I' ~% M# I3 ~+ X
这....这.....这......$ |: u8 e, e3 S" H- E4 p) P

' X# ^7 q, E! P7 v, z我还是去你家排队吧.
% g: A2 i  k& N2 `/ y
5 ~# }" e, k% A* ^% g  @
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
理袁律师事务所
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
9 T% h+ E- P+ w多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

( T+ A: q, T! f$ p
# v* M, e2 B& a) pHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:+ R# S# v4 h* N6 |
Hmmm, my favorite.

9 Q+ B9 B; u7 U
8 R5 u: d  V- G$ w: H5 }8 M' J8 D: I# ?/ t! C
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！/ v' Z  L5 n* p- A9 J

+ K  \) I; Z8 A  L$ u" u握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:6 c, A" X, `$ I2 T0 y. {
呵呵，又来了馋猫一个！
' \5 Z/ b3 t# s; w3 _1 x' c5 T. h7 N/ e% }! \1 e
1，鸭子自然解冻，抹干水。
0 C1 n  U! ]( t4 M/ e
0 Z/ M4 W7 f# U& i) B8 ?3 H2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 l% ^: ]. ]! g, V# t9 }

/ l8 C7 @- y+ N6 R7 @& \# ^5 G3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
: k5 ~! K/ j0 D0 y4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 T2 o! q  W+ k* x; i9 ^
/ N; Y! w" X0 z

( {1 w  l' @. K$ O. v4 ~请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:# l0 D; X2 i  ~4 _8 t) F7 h! ^
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
3 L2 ?: _" Y& Z$ f

4 N1 ]! ?0 q3 t4 ?; B" `就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:" b* R( L/ O" \' i$ z4 I' ]
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

! Q. V' C, \5 o# b. Q; f+ Y! z3 d) l7 F" R* n: {2 t+ }$ r" Y
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。. x! A; k) X; t

8 V1 x# x/ v7 r( p) d+ {* G我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:) A" s, B! v9 C6 `
别排队了，亲爱的们，先到先得！

9 m/ l2 m9 ?# c3 T5 g; l: l; G( e9 `. b, I$ ]! h5 ], C% F4 u; ^
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:* b3 x+ _# \4 ^# O
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

, t, k6 p( m6 g, A* Z3 D! b: U3 b# b1 [( B
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,. D* t0 d  n' t% X
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:1 s6 v! }; G! Z1 ~8 |
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
" e5 [3 x& p$ o, H2 Q8 d
1 _, B. E1 L: K( _" a0 S/ l/ G6 B
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:* t  d& H- t9 v  M
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
# s8 m- I# O: {真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
0 C/ m% t3 L. x# n* _' G
5 w) |. ^* e& O; t

: D. x' ^( k( n5 N严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
# H9 M$ p* w* O/ n那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则....../ j: e7 M9 h# \2 t# M2 @* p* t  ?

0 K9 Q: U3 s0 J6 B: @
6 c4 z, N0 L6 w
" Q2 K  o: L6 q& R我去你家排队.

6 T  l. Q7 B) z, Z
1 i* S- [' f5 k/ c8 p  y9 c! q2 G( v7 e
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！! @: y  l/ F' o( i, j3 G
, M4 Q: K3 ]- G1 u0 i0 \+ l
原来排队的帖子在这里，我还没看见！4 `, e6 i: F# J$ E/ u0 A: S4 s
! ~: o% z' f' p6 ?% Z' m* W) u
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
8 e* T2 ~3 o7 n" J1 }/ Y, j3 o
* o, \, D& Z) [嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！/ N- @/ s( b/ A4 R. h5 p) y
8 l. x* r( H6 {3 q  o  z6 Y: P
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人5 |' D+ C& t) s! w
8 S. A6 O' `, _
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
9 F& ]% b8 T) }3 u; U闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
2 n/ N( n3 {+ D4 _& v4 H7 g' P
1 m! _# Y5 i8 J" `我嫉妒
0 N$ H; S- c& i# O9 _
2 F4 C) C. t3 a! J5 z3 h9 F! l/ e9 n' h. P
我对你，已经忍无可忍了！
/ [9 P" z1 O8 W8 S- o+ M- Q
: B* b; J: `  ?# e- l我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！3 q) n. ?& H8 t. l/ _4 ^+ J( k
' S) W. E$ _1 x3 q  G
烦不烦阿你！
6 o" y5 L+ \/ {3 ^3 L8 ^叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
1 k3 m( G# |+ s0 Q7 D, T; T2 |2 S1 {5 k8 E0 k
"借我, 借我, 一点开心吧,
/ `9 g3 F" K; M7 m% q/ K3 q/ s让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."* f( P  l: U/ p" p

6 C# D& Y% Y: Z" j# i8 B, J# j
. n9 B. k0 d; N: W好听不, 师太?
$ d" O1 @/ a! v" `1 A9 f
# `6 Q& B  }9 {( H, l" o[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:5 y, E" z$ ?/ F. f2 n  o2 E- K
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心* K# _" ]' B: ~/ h( }! K
' |# g+ K: x- f
"借我, 借我, 一点开心吧,
- M$ u1 u* y6 X让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
8 a. d/ x/ D( @" F3 F9 n4 T! m- d" M$ u7 n

9 i6 e+ D+ T( Y/ R& X6 T$ S3 o9 J好听不, 师太?
9 j6 G* S. B" I0 E& b
0 J& |9 V# E  c8 ~3 y/ h% C$ h
嗯，
) s3 x: e2 [& G: ]9 m% _借你，借你，一点胆量吧，
2 ?% G$ Y3 G8 H/ |让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。& u( V" j1 b! Y8 r0 M0 @# b
" F2 h1 D: ?4 j7 [) c8 x: M
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
$ Z0 O1 x0 B7 K) f3 ~8 I; C2 q嗯，
5 [& m* f5 P- F3 Z+ W- m& k; @借你，借你，一点胆量吧，: z% B* w2 v- \: C
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。8 K4 R8 R% C: G' W* P2 o

$ x/ O& t) ?2 N7 m* o: t7 j再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

4 g8 }% E4 @! }" ^. L0 i
# z0 H1 I1 R4 t! f' q6 j
0 Z4 V1 Q' v. `) M" E( \8 w/ q0 e/ H叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
3 ]9 H% n/ d" {# F0 Z! b. q叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
# g+ E* A7 J: P$ ~$ }# w# c) I3 s
& F0 x* J) M% c$ V; m/ k1 F
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
/ i- ?0 Y' l3 E8 X- [# i; ]
# A! [+ O: p) {" H还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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