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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。5 w6 A1 j! N& Q$ L" I6 T5 C

1 D& @+ C( C' Y. v$ e+ z5 o绝对比在这里的店里吃的味道都好。* X1 {. f8 ^; w
  Z# ~0 k- ]$ {: e8 M
金黄色的皮，嗯，，， ( I! N/ s! W, ^
8 J* t& G. `/ M9 p/ |6 J8 A
不说了，先去吃去了。) A; g% W( E: \! O+ R

. O/ a$ ^+ h* i. @$ J还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
+ n9 j( L5 r+ q7 _7 r4 f% `/ V% `. f! @! Z  ^; R4 L0 ~2 B5 {
做法：8 p+ u( M) ^4 |& L: h7 F7 e& o
  f9 z: a! P9 L2 I, |
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。8 E  F1 N; }& m

4 q) o; F2 Y4 f  p7 W热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。. p" A2 W# E4 L5 @8 S& P

! R/ c: M& {8 V  A5 r0 J0 C3 J哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
) W$ h1 q$ p, ?; M5 \. V0 z. T+ Z8 _' \5 K! ]* j5 l9 R7 q) x: p  T  H
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
8 ^! u4 c. j8 p! w& f
+ W- H8 a" i, Q' r% y用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:( k+ @7 ~; i3 u/ G
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

" U4 f) Q6 l; w- n9 f$ P, v! A& t! [) F
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
  j: z, ^4 A+ W$ m0 x, L  E你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
; H/ B9 H( t8 `- @( I

- }! k/ e" w2 I+ s  Q; T错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
7 h  S1 d0 G, `' f  u先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......" K0 O* o* V( f% l. B

( J# E: O& U" P; e+ a. z$ S1 H0 {
* T4 @! N- y+ r
% Y9 m6 o' H: ~4 d1 h; Z* z$ q0 m我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
+ j4 c6 B* y4 i' u闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？: J8 y7 v" v( Z3 x; O
先谢啦！

4 U$ f* w( V! ~
$ Y5 _& w; I0 Z2 k. f7 `呵呵，又来了馋猫一个！( b9 E3 P- a8 d

7 h$ B. _# v5 j; z) B* L0 @( R1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 h; E: |8 {9 y3 q/ b
; g9 H% S" s# {2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。' z9 A" j! I7 q# v& J2 s/ P3 P& g
" r* d& u- J/ J) D7 H1 B0 I" `
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
, m! e! f' r( `- U' N  e4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。+ s) E1 s! l$ Y( h, ^* C& Q' _  @
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）. S1 p5 f7 p& E3 w' u+ b
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。3 x2 ?5 N# F) C
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！   [# G1 `8 t# [% q* D
) ~; @# G. C/ R& G2 [" {( z- m
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
/ c9 {3 G% \+ ]) [# y9 @) p
/ E+ }9 I. r3 h4 j6 c& g' \% zenjoy!& o& q! m$ U- S/ I& ?3 m  u
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:8 Q9 I" ?) q9 \2 s& |
呵呵，又来了馋猫一个！- E0 b: B9 E7 J

$ a; t/ O; o! u! T* C1，鸭子自然解冻，抹干水。. [6 D. r: v2 Y3 [$ Y4 N: @

7 l  s1 p" L5 b3 `  y5 e% b2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。  D$ A- I" V) H: S7 i
; {7 H5 C" B1 i: D1 C  B
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。& m2 v5 B7 r6 z6 J) [* p& E5 D- q
4，鸭子内膛放一个苹 ...

/ p4 A: i3 t8 S% A6 M+ w
( Q& |3 }  G9 r, A) w' C! Z9 S9 k- l& y* P0 y) U. z
这....这.....这......0 t- b9 |# K1 Y- |4 c

8 Y+ J; V6 G6 d) l我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
2 S+ C5 z  Z+ G: J" l2 N这....这.....这......
( T3 H# A- s- y+ p) `6 n, v; Y; u0 d/ C! t$ ^, W" B
我还是去你家排队吧.
2 B# y5 ^0 E; H$ u/ F' R. o. L
! ^( ~+ f# \! k* t# q, f7 L* ^
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:3 \& ^3 x- H, s0 B" T$ ^) e3 T
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

$ v1 y5 T1 d8 k4 _' {" T; {. E; X2 {1 ~7 O
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:) w# k8 M; |" a
Hmmm, my favorite.

3 d: O; q/ g- y* l# Q' m9 H5 k5 f! T+ r: D+ m. S! @. c

& x) K" R; C% G8 K看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！* p9 {$ j: R5 A. a4 j, Y

7 @$ n2 ], p+ q9 H% b4 o握手握手！吃场战友！ :lol:
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
/ ?3 w9 E6 i+ A呵呵，又来了馋猫一个！/ M. x9 D3 _. \5 h+ X8 V6 N

  M1 E; o4 b. L; N3 n1，鸭子自然解冻，抹干水。: x5 T. ^0 ^9 D  f; }" a6 ]

" |/ P- l2 }# K& q8 O2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。% Y9 e( G  I# E5 M
6 f7 t$ y( q. n# K/ Z  B
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。: x- b8 m4 G* g$ a/ l
4，鸭子内膛放一个苹 ...
$ r, ?7 N7 U5 E  `3 E
% @0 B1 S5 [2 j2 I3 f8 F# a9 [
# f% V, V1 I5 N  m
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:) t' P1 m" \" A& q/ \+ p# @
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

( ~- C3 L1 X1 N8 G7 k+ j* r
: ~/ ]: |/ i' ^$ S1 D就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:& K5 p+ X6 T7 ~, u$ `7 L; I" h
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

2 t6 S7 X" Z* Z, Z
# _$ T  c: E. J7 V. U7 P0 l用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。2 F3 B3 P5 [8 i" o

: E1 }( G$ t, W' ~我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:# y9 S' E. c3 {  G! i1 V2 j
别排队了，亲爱的们，先到先得！

( {3 X& Z1 r7 G7 v' Z
% X+ v+ C0 [2 A% |. n厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
& I3 y8 a' ~9 I& E- `我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
' m5 z2 z4 f- G# j
/ a% e9 F' n1 P4 b4 X+ A
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
5 ?. ]3 F) O5 H真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
; m+ q* j' o+ m8 s& k我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
' n& a4 u% [/ t( {6 K  f( J# `/ h
4 ]' ~% D* P) V$ v2 c
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
1 X( j" {. ~% L" n$ y2 `# c+ E) o这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
( c/ O3 {: I1 _+ u/ W/ ]& J真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

& M4 f5 `: P- t4 N0 @& B
% i2 M' w0 K1 L/ ^) l, k4 J8 t; S; v- n7 G& ~* N$ R
严重同意！:D:D
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:  h: n8 Z1 e( s$ g; f" {
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......; B# `6 |* i0 R. p, K

  [# ^% l3 N: n
$ w1 b! Q. @$ H. Z( [) z, i: ^. ]" ~' b% z/ s- l
我去你家排队.
( f9 g! U8 H( {

! ^8 L+ U5 i" _: Z# [
2 v( Y) ?! S* I0 y3 ^3 E+ o8 D嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！1 l& Y, ^$ u9 ^3 j! A
$ y" B9 ^, G  b+ V4 j2 k
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
  ?& n/ \3 C7 D. o7 o7 j1 c! Q4 F) [" n3 ^$ l* ]7 {0 ?! w1 _" `
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！4 n# |- O$ {( Q. d: ]  z

( H8 w. z" z+ I% R: o  Z嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！1 M  i$ Q; }+ g  U
1 K. |; b% F, A) }0 v, d
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人! j$ I; ~+ d# h* V7 y: [
$ M8 a9 c8 @  n5 r" ~
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:* R1 X; E: \' p( ^7 N% O& |# _
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; ~& N8 L' {% a0 n
- ^8 z% L6 i5 h( T9 Y( i# F( L
我嫉妒

$ T8 m- j$ y  W: p8 X* Z1 s/ a( ~% F2 s% J/ I
我对你，已经忍无可忍了！  H3 ^  ^, Y) l: w

3 ^7 o3 d4 j9 [/ n) W  I我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
. I  Z* W4 h* o3 @( Z/ g  G. `- o7 Z; M3 E; U$ A: q2 l* x
烦不烦阿你！
- ^5 q+ ]" S  l叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
2 r( o6 }$ z7 B* H6 {# v8 R
6 H' L( c" _$ x0 W"借我, 借我, 一点开心吧,& _( v8 b0 A3 t+ w" X% w
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."; P! `6 ^, ?; h9 I9 k4 Z

, Q, P# o. a+ F, q( v" \4 k& b
5 n+ j: N% x; j, m# K: Z好听不, 师太?9 E( S' z0 E% J% h' C  r3 g2 L

2 c/ B5 V6 }$ a[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
( X' _! X& w- c+ G+ |小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
1 D% g' y$ O2 |/ \  a( ?
$ d$ m  F( N  i& ?2 v& n& |4 H; e"借我, 借我, 一点开心吧,
# ~7 F" \: z* o让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
2 I# C! @0 ~9 C+ [2 K; f
1 W, I/ ]. M' Q. m$ l) n- t5 S, h2 |
好听不, 师太?

+ u/ Y- p1 G" R$ v* X2 c4 `7 c# o: T3 G! S% e4 T' J
嗯，; d5 ^# d# O: ?( X, `6 q0 q
借你，借你，一点胆量吧，
2 B5 x! X) z& U# g( N; L1 d让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。5 i0 r2 t5 J" A% V. ?7 g! _7 C
0 q2 q( X5 @* O( t0 J
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:7 G! X$ t3 W# }& ?
嗯，
+ B" {) p& N7 M借你，借你，一点胆量吧，
$ u/ T( b' i/ `; N$ h* f让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。7 E6 A8 y+ c3 _" J/ ~8 q; {

1 x0 L4 s3 ~/ b( D% s再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

' d1 e: V9 z. q
- O2 S6 F8 p5 u+ Z! r' S3 `( v/ @$ l8 O& r
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
7 A' e1 B5 k; |4 A0 e, C叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
" _" o% M5 l5 ?, L1 T3 b
# `) s  V8 Z, f( {: Y' L, w
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
$ W* @2 O  w) j3 `' ]2 q, H1 L# e
% v/ X8 I- ?6 s, q' w# B还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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