 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
7 T! a& R8 R2 N1 z+ Q9 L( b" b0 {+ i8 ^
! P9 R N, s, x5 P6 h, e0 v0 U) M/ p+ R1 ~
材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)% J5 d2 D/ H9 ^# R3 n1 R, | j, X4 w/ k
$ F6 E% `4 e: R2 ^0 x7 I6 F 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)/ ]5 H9 q9 t# k6 E8 B
! | U7 T% I. P. B/ D8 G; I, C0 ^* ~
1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。: o$ X. G. c& O/ [
' i! G! e/ j0 C8 h% M% A/ t$ p) A
2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。
( y6 f( Z, K6 r3 l5 k* ~, @- V" U( U$ c, i- `/ P- S
3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。
/ O& w. N% p; S7 i
0 E/ f* ~7 C# ^& n. s7 C 4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
( W: {, x* T' @+ f% b3 F9 E# S3 ?2 g7 n/ S- E
5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。- R+ \1 E! ], D0 S0 v; T8 u! Y/ p" O
' U5 p8 n/ K" d1 m 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。. ?& R) `+ \0 O
$ y" K3 A M* x7 Q 7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
9 S, @. Y# Q; I7 X* ?7 [/ E
# T( m' e! d! Y" h: v/ h: b7 O, L5 [
. f3 e" M4 M' S: E3 U% qMY BLOG$ Z1 e' p5 ~0 A
! Y! \3 k3 F* Z7 c6 A
家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
2 v! E1 m+ ^+ F+ O4 ]& }' w3 n% ^ x% @+ V1 O
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
0 s7 e! d( g) L
( `' L4 k2 l8 S. v2 Y; K西式厨房：培根肉酱意粉(图)
& N' H3 e0 g/ B5 e) G1 A8 a, w( ~
5 L. U) s9 r" F3 n美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
