 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 & a' M, B5 }3 C- x9 p8 B4 k$ `8 m
& a! m4 G. s8 O4 B3 x; g
4 ?2 i4 I6 s& S' d& F3 T3 h+ _# G/ g, T. J4 w7 h
材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
( j1 c; A* ?8 L, h$ T% k& o" C" b$ w4 v! {$ o3 V a3 A
调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
5 d7 }1 K( j) [' ?
2 i8 Z# s: j; S+ @, a n: O 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。
/ M: l% d# a. [, r- E1 E5 a/ ]: f$ z' x# v5 z# {: R
2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。; n' O( G( z: f c3 V
9 f& g m! ~9 l% l" O 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。7 `, J- O. r: T3 }- t s! K& d' p/ P
4 ]/ Q1 |4 T! Y
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
9 ?7 l: w4 ^ `1 v+ s7 A0 s* k
7 ^! U* g' P3 ~6 ? S 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。/ a8 r0 _5 e w" o( `' N6 h. @
/ e4 n- \( e I9 `/ _5 c 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。6 B7 [$ j E6 x/ e- U6 U
2 b" a5 x7 I! f9 d) F8 @. B 7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。3 Y( ?! \0 m$ l2 {5 C
" ] E, `5 r$ |
j7 _& p0 b, ^ V; F
0 v; U. [2 v: ~2 v1 P
MY BLOG
5 m a9 s8 D" _. w; @9 l
( f! @# a! Y8 x3 u家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
& ]% ]( T2 F' B% {- m) B7 u: y8 L; q1 K/ i/ V0 Q( p0 J% m7 A
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
* `! Z3 V, s! G C
3 L* z5 T: `% r% W0 b$ X- `西式厨房：培根肉酱意粉(图) 0 {* K$ S4 i5 ^; d
3 }. u0 e+ K' M5 s r/ X美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
