食物中的十大“鸳鸯配”（图）zt

dapang0411

　　
牛肉配土豆
, q: t9 M5 r$ I. K9 K( b9 X) y$ l
# J4 m* d4 ?1 y1 i+ x1 L
4 \$ w4 R* b- D. G- ~  X% `　　饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
' v% V; ]- ~/ q) A) ]2 Y9 k
" `; |, I  U1 y7 A" a4 n9 h　　芝麻配海带

　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
5 j4 C  E8 f9 q9 d: g
　　猪肝配菠菜
+ v) Y2 r3 j7 ]5 Q9 p
　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

　　糙米配咖啡
' X9 y# W% a: D" k% O- Q6 o
　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

　　牛肉配土豆

　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
$ D: h( K' P/ J' s) u# L, H1 r8 g! }- s
1 L' g4 `) h1 e( {- k　　百合配鸡蛋
* o3 W2 e" x- {1 w$ |) o
# c, T: X2 J: {: k' }" E　　有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
) q, H5 S" E2 p9 r3 Y* m
　　羊肉配生姜
' \3 E( z8 d6 A0 t; C1 C% @1 r/ m$ e
　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
) E& N5 F, w7 f  F6 y! u; h
; [/ N* r3 a- W7 i# v　　甲鱼配蜜糖
( N7 `. t+ E9 g: t' |" R
. F) V& V; V6 ?3 {. {  S　　有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。

　　鸭肉配山药

- O$ f; ~4 s1 o　　老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
. ?; n  N8 U0 f9 y; ?
　　鲤鱼配米醋
" J3 T4 T; N4 D6 T
　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
0 Y0 ], R; d; w+ H% X$ @
　　肉配大蒜
$ X9 F. I* ]0 t% @$ C: P4 N: ^/ c: p
　　俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

YZSUNNY

/ n. C- \- y3 A

秋水怡人

缠绵雨

怪不得出去吃牛排，旁边都配有土豆泥，这样也算吧：）