湛蓝同学在另一个帖子里说烤的布丁太麻烦。。。本着努力增加同学馋猫指数为己任的原则,马上送个制作简单不用烤箱的布丁。7 i$ C' c, x# Y7 S+ K
方子来源: http://northensnow.blog.sohu.com/74759815.html
' g3 i) X) c& p方子的主人“远方的雪花”似乎是专业人士,似乎住在多伦多,有老多超牛的作品只能看不能学的,不过这个很简单,绝对容易抄袭。
" B* n/ o/ B; Q* P _; H做这个的时候还很有照相的热情,这么简单DD居然还有好几张图,索性都发出来算了。! z1 L6 Q5 @- p: C4 W! o. p
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原料:淡奶油(whipping cream)250 ml,牛奶250 ml,鱼胶粉8 ml,白糖40-50克。
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: c O) E2 A( K还有香草精,5 ml。(总共一只手能数过来的原料,也能漏照一张。。。没脾气)5 G- f+ ] R1 E3 f9 A9 `$ |- B4 t
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0 P z% e" v& u制作: 少许冷牛奶泡开鱼胶粉。其余牛奶煮沸后加入鱼胶粉搅拌;融化后加白糖;融化后加淡奶油和香草精,拌匀,分装。入冰箱冷藏。, x: l0 K7 Z; S! v" W: u
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9 H2 A" c, w- M4 m# z- ]+ d+ N) b凝固后随意加水果装饰。我用了一勺葡萄果酱,一片西瓜和一牙李子,实属就地取材的无奈之举,比较不伦不类。
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行了,拿把勺,开吃吧~ 2 s2 f `) W1 G. A
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罗嗦一句,半杯刚刚好,千万别太实在,弄个一满杯的布丁,不容易吃完的。 |