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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 * b1 ^( y3 b( W+ x L+ H 请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 3 q9 B6 I) `" F, Z/ h% @看过,好想吃!! 0 a8 y3 F7 n/ y ?4 \6 X% Y美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 8 K1 J2 U2 r0 F, o3 L0 H4 g6 ? * j$ F$ \+ w: k- J9 ` & X% k3 d+ w( h+ I+ d先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 9 u# n6 z$ C; ~ 1 n5 M* U2 n% T3 t k 7 z$ K! d# e& D5 A' J先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 - R3 b7 M5 U! f& d0 b " j0 ^: t1 T5 Z2 y) F, @' \1 D7 N # A6 E3 O8 n% j' v' t嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 9 T6 i; j; K) E' y% r+ Y& [) u0 x+ D& J' i6 y ( j i3 x8 x' d8 i( w) b8 b先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 $ Z4 ]# C: h& [: d+ s7 x' `$ R% M8 x. @* u: Y V # g3 W2 m# o9 U( U; a4 n9 X$ j$ ^) W" E' F 楼主说到做到,确实是个厚道人。
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