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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 * l8 D& Y1 J' H( k% Y请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 ) _- F( ?" u |2 ?4 ]) x看过,好想吃!! % P* ]6 \$ _+ u' R" S 美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 2 `( I2 O5 ?+ S5 ]" P# R3 X! S- ^' T+ Y7 ?8 y $ }' Y5 Y$ h6 O7 z* Z先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 9 A+ b1 w) Q E+ I0 w ; B- D1 s2 ~% n3 o0 ]+ u5 L; O9 ]8 j5 p3 |( z e. L! L 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 $ k7 S. b+ \0 _& G( r- w # [6 S, P; e ]) i d2 i7 ~2 p% N 3 Y3 I- s( L1 Z$ e 嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 , t. B& j7 v$ P+ b- K# l- R* K/ Y 8 ^1 a( T2 a" v% ?: \+ K0 T & `6 v) p, m* r1 f先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 / V8 r7 |1 D' G n6 `8 c- t: @ 6 u# n& U |( S8 q" n 9 |+ K% I' q& I; i) P' u 3 g# D7 h# ~- ]2 i楼主说到做到,确实是个厚道人。
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