 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2008-10-18 22:09
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1. 芋头香香饭
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' |+ N# ^4 S( s% N* |( }方子来自http://club.chihe.sohu.com/chihemain.php?c=156&b=food&a=2699271
% x1 ^% {7 N, y" C, r本来是 南瓜香香饭,被我篡改了,因为当时手头没南瓜。. l O/ \1 j7 V
芋头,是那种小个子的,有的地方叫“芋艿”。% J7 m8 s+ _( o$ G3 L
其它的原料还有胡萝卜、芹菜和腊肠(大统华老打折的那个XX白油肠)。8 _) a3 h% F! M( W
各种材料(除芹菜)切滚刀块或厚片。起锅,入腊肠爆香,加蒜片炒香后加入洗净沥干的大米翻炒(喜欢的话这步可加些白胡椒粉)。
' U# m; O/ f% E) ~1 w) J- g米粒炒到微微透明后,转移到电饭煲里,加水,加盐,其上铺上胡萝卜和芋头,开煮。米饭熟后再闷十分钟。然后开盖加入芹菜丁,用饭勺上下翻匀后,开吃。3 x( I: r3 J; y9 B
腊肉可以换成培根,芹菜可以换成韭菜,当然,芋头可以换成南瓜。$ @3 }9 m" d$ p/ u. @$ F/ \
要是这些材料都没有,猪肉、土豆和葱应该也能凑合吧。。。" X3 \, `: K! h* [; z
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说起南瓜,俺今天又抱了一个回家,准备继续折腾。不过让俺寻个人先:小美猪,你说的那个南瓜做馅的吃法,能不能详细披露一下的说?俺很想学学看啊。, O" f8 @4 ^$ `$ h9 Q, H
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[ 本帖最后由 柳川 于 2008-10-18 23:16 编辑 ] |
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