 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
+ X: u& k" t9 M" a1.有点烤糊了,' W. x% ~" @+ @. l4 t' S1 ^9 C* B
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
0 {2 ^& y: @( w7 ]- H; e3.样子不是期待的." \4 J& D) @% H
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
4 U" V& G; e+ w* d5 x1 \
7 j3 J1 C% {5 m& p$ A/ P, Y: P9 I1 H$ X0 q
% J$ t- e2 v: L3 h( g' f* y2 |方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
4 M N/ @& d+ r+ ]原料:( X, o# U7 x& K
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺8 A8 g a8 T9 ^: e; S* J. A' p
步骤:9 @7 |9 R% {3 Q; O6 B) d7 x
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
* w' X7 I; J, x6 N% f" ^6 F加入融化的黄油，接着搅。。。
+ Y' _; j+ O; }; a z2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
( H; K( Z2 u' p/ p* e3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟* P) p% A% b6 ~$ }" r1 G7 o$ _/ w; o
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
