 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:4 x3 x/ M! B9 p9 _8 ~3 ?. i
1.有点烤糊了,, z2 J1 q0 F/ x: R" X* m9 n9 @
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
* Q, I9 |3 {$ d! I; T( _& m9 {! G) y" y3.样子不是期待的.
5 v; H' Y; y0 j8 _9 c8 }1 R尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
& {6 e% G6 K0 ^9 r% E$ n原料:
/ X" i# q( k/ V, W' h400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
g8 A$ V6 b$ c. K' U5 v步骤:
3 Q" Z( m. ]# f( O" N6 T! U# D$ e1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
8 G) P% ^/ X( V- k+ D加入融化的黄油，接着搅。。。2 y1 P8 r( e. q% s" ^" P0 }
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次: F1 n! V3 V5 z& S: R
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟; h5 [9 y: c% X' {
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
