 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:9 j) x, j4 @! w- m& Q0 M
1.有点烤糊了,% x; d* I) h# T0 t, ^
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!' I/ z/ x% l, O% E* E
3.样子不是期待的.
# l4 A* R' r, A; B尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!/ z6 y. M1 ? U# v7 N G8 S
' z- x, W0 f- n2 w+ k0 g) m, D* }. [6 q. x1 ?5 L( C. W
% g" `0 F9 Z5 v. }方子是转贴的.个人人为做它太费时间!7 Y+ F; y7 r7 J; Y% r4 T7 U% H& l
原料:
# e$ K; u" m J0 P400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺) B( o7 a7 v+ i
步骤:; i- i% O6 C) g2 F. h
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
: g' [6 {+ O' O. i加入融化的黄油，接着搅。。。" Q2 O3 B# S# O) q) R8 S" s
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
1 T3 `6 W& ?3 ?3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟0 T5 N& o+ f0 _3 T# r
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
