 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:. S: u! C/ j0 v7 h- n0 M
1.有点烤糊了,
: u% P3 h7 k1 w' V) r* O* {. J2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
+ ]2 m1 o8 b9 A2 r& U3 L' `3.样子不是期待的.
3 O! ]6 q1 {/ x+ _& w( M尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!) I# R; E, o% Y6 I7 ^, Q8 j1 K
& I( }; T: y! D3 W& z
; ~6 w% h5 q! u8 R4 y8 J$ v
% ~4 g6 O+ k$ q0 V3 W2 @方子是转贴的.个人人为做它太费时间!" r& L5 P8 j: F. f" t% C# O, [
原料:; K1 v/ ~. A* T" r/ R
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺; e) D w: @0 A6 N
步骤:2 B4 \- r1 \* h: }: p1 I
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。7 T3 ]- w: ^! Z) [4 I1 `1 t, R! E
加入融化的黄油，接着搅。。。
( {. m/ n2 H) I0 d# A( E2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
, |, S2 H( M. u* Y4 v- L3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟- L) N _" |/ ^! w# `
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
