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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 失败了的椰茸面包!
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失败了的椰茸面包!

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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-20 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
失败了的椰茸面包!
HPIM0596a.JPG
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 08:15 | 显示全部楼层
看着非常好啊！
7 t7 ]& W* x% B8 o. Z  r
1 s; o$ V" b: r( Ops:我现在不能加分，稍后给你补上
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 08:48 | 显示全部楼层
Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
$ n2 u- ?' R1 @& J2 A" t失败了的椰茸面包!

: L" o; X9 S  S0 d  R! B: x都比我做得最成功的还强!
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很好啊！一家大小都做出来了。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-21 10:34 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:' H8 S: l' \* p0 `8 i
很好啊！一家大小都做出来了。
; y1 J. m- g% n" S0 y
:lol::lol::lol:9 q, ^8 I4 G; |
想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子
大型搬家
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 10:38 | 显示全部楼层
我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。3 g! k: O4 C7 t0 H# w
:lol::lol::lol::lol:
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 13:53 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
; |0 O$ G5 _' K$ p# ]/ A看着非常好啊！8 m% N' L" p3 O" f# e: x
* u+ Z  @: j# |+ h* @
ps:我现在不能加分，稍后给你补上

/ d5 k! O7 G1 q9 j  ?% r: U2 t有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!7 a) B6 U! D* a! z( c
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 13:59 | 显示全部楼层
炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
7 @* n& `2 d+ j) U9 f8 L炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

2 z. ~/ j+ w6 d5 b6 o找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-21 15:32 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？
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lakewood
鲜花(8) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-21 15:54 | 显示全部楼层
Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
9 g' f" E: m/ p& T& Q' [. Q呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

& [! _& |  m+ F' e& W8 b方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
" j* n8 [4 V1 S& n0 m8 |9 @" B; {' H  ]% m# V
# e4 M5 D1 y6 j+ v( g& y
原料:
1 s" I" [# L" U( \4 o+ [6 n6 N( T400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
2 |: h' P" \& T步骤:
# m' p! \+ k& Q) Z1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。6 f* q$ `9 ]8 T6 Q0 a2 I) c
加入融化的黄油，接着搅。。。7 `  I  J$ `3 U- E
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
4 [* ?; h' i% T: [$ B3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟: z$ l1 l  a; s+ ~& g( }* D
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。
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friends
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-22 14:01 | 显示全部楼层
呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
6 C( b9 u' B- u- m0 F$ w# P谢谢啦！
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2005-3-23 01:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着还不错嘛
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