 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法
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a9 f; ?; g2 f0 M! \8 G b材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:" g) M: R5 F: [) c( s; Z
1、以上配料混合在一起,和面.0 O$ ~% M% }% I; X% E' V4 r
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.+ T' D1 U5 L& E9 v3 | I
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
, u& p- Y6 ?) i8 Q# K: L/ B* m5 t3 D4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.' G+ V9 ?9 U8 B8 |
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。7 T3 v) n4 r" y' p
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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