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解解大家的急- - 油条的做法4 S3 U) v# f( b/ z; F& I# c
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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4 g1 ~. x9 a7 E; d6 F0 c) N做法:) c9 |' i7 [4 W! I
1、以上配料混合在一起,和面. f o7 |- T7 ^: S* B0 X
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
) I/ q9 a" k# N9 x/ `5 ^% Z3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
$ m( c* D8 D5 T( W6 t* f- d4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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1 u6 X3 f4 G m: O; ]5 `* M9 b家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
+ F! w4 s4 _0 z3 b6 j' I5 l其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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