妇女腐败餐我乱评

悟空

再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!

3 y2 f' e' c+ s  R- B& v由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:

# d& p; ^* u; Z+ H2 U香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.

糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.
$ l' @& P, A" q
4 i0 r1 d1 g9 s7 c$ M! P虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.

# p' O3 k# C' N3 o麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.

$ q* f# @2 `8 c3 R- s3 O水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.

$ F% `" f# N, w6 V$ X& f菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.

五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
# O& Q& t% N) Z& s凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
: F9 f& v3 h1 h2 K* S阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.

wolfgan

凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
' q! `' Z! v; a, k* ^: f到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

悟空

Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
% h( G, I% R4 e' K" f凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
到底是什么丝？好吃得连吃什么都忘了？！！！！哈哈哈哈哈哈，快点来谱

0 ?. f; t  U  b7 |# E1 i
0 i* d. }, O; M& i: G1 K真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝

朱顺顺

都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....

judyzh

悟空太谦虚了！
: m2 b+ Y4 O4 |& _" s/ X4 `0 j& T5 ]麻辣三思是最有特色的菜了，荤素有致，还有股子辣劲。味道好极了，且很让我们回味起三思的味道。
& x; A, y+ ]5 s; g; U总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的，说如果我能做出什么来，他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
- s+ F: _% a+ I! [  R# s; H0 `为了让儿子佩服，大家快上菜谱啊。
我先来。抛砖引玉啊！
7 F' j) m$ E( Y7 B4 o- m
. R$ c4 a( F/ {& [五香牛肉（干切）：

& ^; Q6 }) ~+ p! \# e1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
; z6 [  k, M) p2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

凉拌萝卜丝：

6 ?5 ?) y2 Q( Q. m& U# \1. 青萝卜切细丝，胡萝卜少许切细丝；
2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀；
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
8 X1 j1 I+ v- n- J3 [ 注意：糖和麻油要多一些。

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
! ]1 C, K+ x; W0 @, y五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
+ M" V9 ^, E! Q# [) ^0 P8 P+ X0 O多谢了!!
入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?

牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

annie66

不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
: i/ }0 J6 ~% W' L5 d8 L* K
/ V+ [# U' d& o* S8 k4 `1 @1 [最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

三思

大同华有腱子肉？太好啦！下次就去买

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:
) x* ]% \/ z! U; ~/ h牛腱肉是在大同华买的，就是园园的，有筋的那种。
水不必多，因为是小火炖。

" R8 m: _: l/ f谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.

悟空

Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:
/ l0 W; d& t0 a9 Q7 E/ G不好意思，那天做的是芒果布丁:D。
* ^  y& [) e0 L/ f/ X: o
# F# z2 d% r8 P9 h最有特点的是：一学就会，2分钟就可以做好。

7 e, u! ]: f! k  j9 g; D- ^菜谱上来!

lakewood

想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

三思

Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

2 [2 d/ x% U2 r% s- {哎，早起还没有刷牙，不麻辣了估计三思的味道不会好。

judyzh

大家快上菜谱啊。

悟空

麻辣三思:
" q9 e/ J9 g4 B- \" C此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
1 C8 s% l, j. }" J3 J' i我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
! }8 d/ c# v' f3 X将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
9 Q( t' h+ a* B将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE

悟空

豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

今天闲着

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
麻辣三思:
3 C. l5 F0 w3 z4 X$ r4 `此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.

4 Z; O) a, |" N) U2 F7 I. b  _将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

* @( R: _/ e( S7 f4 G7 e  o
0 A9 o) ~/ b' x就这么捣鼓三思啊？学会了，下次也来个凉拌三思。

九月

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
" f! y" Z  l$ g; L" Q7 B) Z豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

/ {" ?  Z; Q( |' Y6 `我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

今天闲着

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多，忘了问了。

+ O& O  q/ F# P; A
3 ]; a# u" t; N4 e0 T这事上的好男人不多了，又会做饭，又会洗衣，又疼老婆。可还是让偶看到了几个，幸运ｉｎｇ　，遗憾ｉｎｇ　

lakewood

Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:
麻辣三思:
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
7 E4 z) [) N5 h
& j2 S( b. i; }9 {$ Q7 d# f9 {将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
将油用火烧热 ...

  C8 I4 z# U" ~  t' u# v% P  _多谢!多谢!

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

annie66

如果喜欢，可以加入新鲜的芒果丁进去。

悟空

多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

lakewood

SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
6 n% s+ T- q% t, \. N: `4 i% @食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
$ Q0 t# A4 Q" B' b" bSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉

                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

多谢 热心指导啊

九月

红烧鸡腿
) c  l4 i8 w( P; g& Y. h整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
% o8 Y9 x, Z: g  y2 E2 F* M
( l+ I, C# b9 ]2 @  W[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]