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妇女腐败餐我乱评

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
; B: U5 j! \7 i0 Z: t# L( M( |7 `; g0 y- N) }6 f/ i3 U" `3 f0 ~
由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:- u0 U0 Q& z+ N* H  z

* H8 I' k3 ^% ^+ M9 g- ]香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.1 A6 i6 B- S) v$ F% n# ~9 y) Z/ j

! i3 F' `, r1 g: f7 y) e( T/ K- q糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.; H  O) l# `7 E7 }: k& D6 K
1 j6 k( \7 N. {# E
虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.4 e5 C8 m- I# S" A9 m4 s
' W/ Q3 a& m7 m9 O( m& e
麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.
2 |+ K( Q. \+ @' x( x" z: s- |5 O5 ~: Y+ t7 R
水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.  p6 [8 y( L' ?5 S: H1 N6 R% P

1 `; B& _) Y) R; k/ n, l- Q  Y" H菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
- j1 @4 i7 H2 w" F9 y0 g* h1 K  D
  j- E/ @( P, [, a+ I五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.
+ h( C1 W" A$ n1 Q凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.$ [" U2 G# F! x5 x1 b% ~; P
阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:35 | 显示全部楼层
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.6 e# e) H: h* _) S" q4 Q; M
到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 10:42 | 显示全部楼层
Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
# i1 b. x; h8 |5 w2 n( v7 @凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.4 l; R/ y3 y; ^% Z4 r) V) }
到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱
  c! B6 \; d9 K# [$ i, u

" F4 H3 g  b) p: _/ E! z真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 12:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 16:38 | 显示全部楼层
悟空太谦虚了!
1 e% {" ~2 e4 x/ X+ c2 L8 F麻辣三思是最有特色的菜了,荤素有致,还有股子辣劲。味道好极了,且很让我们回味起三思的味道。
8 D% I0 r! v% O. N+ L总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的,说如果我能做出什么来,他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
0 F8 w3 Q  m- E5 L& k: e: i为了让儿子佩服,大家快上菜谱啊。. e! N" G# T& {1 y, X* E
我先来。抛砖引玉啊!+ k; P8 S) ]8 S$ N5 ?
( Z& c, r) W, N* T. N% A8 t
五香牛肉(干切):2 j+ @2 E! C2 g8 q6 W
1 t( ^, Z7 H2 s2 h6 u$ k+ N2 E9 n
1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;" ?1 d$ j; v( \& K: y
2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。: O9 |0 u" |7 k4 t0 O
+ D) @8 _% K- M1 C' N) _
凉拌萝卜丝5 x) o& g/ s, _  T6 @4 U
* B1 g" L# j2 n6 ?  ~8 c
1. 青萝卜切细丝,胡萝卜少许切细丝;
/ t4 n0 U/ s  C. n/ P2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀;7 y- J- X7 _8 F) T8 ~
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。
8 E: [3 z$ ^& E  M6 W- Z5 P1 b 注意:糖和麻油要多一些。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 19:18 | 显示全部楼层
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
9 E9 q. Q. e) A; W五香牛肉(干切):, r" a9 w/ M  X, S. J# H
* K* ~/ b) W/ ]5 u& v) Z
1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;
: _! w. S- J+ T, `2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
  F2 j& `  g' S. l( ~; e/ w/ ~
多谢了!!
0 {# g' s8 g5 p4 I, D7 j入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:
& M0 _' G' m* s: I& X多谢了!!
- D0 G* Y7 j7 Y入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
* Z. n0 u6 K) a+ k# R1 V% k
( H- E: l" v* D' i
牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。) x4 o/ J% u" ^% u* F  I
水不必多,因为是小火炖。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 23:48 | 显示全部楼层
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。  N+ v+ R2 M/ {/ P; Q8 T

6 F- f$ ?0 x4 e# N5 p最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 10:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大同华有腱子肉?太好啦!下次就去买
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:$ p: P0 w" k3 Z
牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。
$ T( _1 o4 q! D) o& f5 c水不必多,因为是小火炖。
4 Y8 I% \  F4 L  E
谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:36 | 显示全部楼层
Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:* \6 c: L) O+ P5 I6 [/ ^" b  V0 }7 e# O
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。2 S- [# E6 M/ A8 p8 r- k
6 L$ b5 Q% g/ y) k1 h; Z
最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。

+ l( g) l3 P, r6 L6 t7 T2 X菜谱上来!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 15:18 | 显示全部楼层
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 17:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:9 ~# G' r- u0 F( v$ B+ ?: \
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱

3 G: l/ \! A  ]% {6 p8 x哎,早起还没有刷牙,不麻辣了估计三思的味道不会好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家快上菜谱啊。
大型搬家
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 14:30 | 显示全部楼层
麻辣三思:
$ ~. H$ ]- h  P2 l* y此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝. , K# f( c3 p8 n5 Z
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. : X- q% Z; y1 s
  o( e4 ?* Z' Z7 ]$ e, P0 t
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. + B  F1 X" H2 k* i: k7 T3 {
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.
. o: V, [& M! X: F% j8 {3 w% ?将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 15:03 | 显示全部楼层
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:
1 p6 N5 v7 @% u$ Y. [4 T8 o麻辣三思:  w8 y: V9 b9 f
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
9 Q( k5 D6 z+ B5 x9 z, V我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
$ ?* u- {2 X7 x$ o' F7 a
: E# w# h& @1 a7 j; \  I" ?将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上.
, o% e6 q4 b- I  p将油用火烧热 ...
- P6 }  ?6 E6 C1 j2 Y

5 W/ P5 ~# S. e  E5 J5 S1 D; @就这么捣鼓三思啊?学会了,下次也来个凉拌三思。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
  Z7 H$ j) _! d* [; q5 ]豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

4 S. l3 D- A  \2 m2 L, z我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
  |1 |. h. P  D0 N% ?我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。

; U9 c8 }9 ?4 V3 Q" z* a3 X4 R$ D7 x& I* ~4 C) T
这事上的好男人不多了,又会做饭,又会洗衣,又疼老婆。可还是让偶看到了几个,幸运ing ,遗憾ing 
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:' C0 Z' O5 J7 A2 Q0 O# Y. V
麻辣三思:
6 C/ \* X8 H; e* W, U3 Y# A0 c4 ?此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
9 j9 H. J9 G; H3 ?$ A" n$ l$ Y我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. ; K* ]8 ]9 d( }* G  g) X
& _0 z, }2 i1 ^" O0 F% A
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. 0 \+ `0 @. L9 m4 t# t$ s1 l
将油用火烧热 ...

2 v$ H  J( ]$ \+ \/ I/ f/ F% }2 F5 _! @多谢!多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:09 | 显示全部楼层

布丁制作方法+ 图解

1.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:13 | 显示全部楼层

1

同言同羽 置业良晨
121.JPG
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:16 | 显示全部楼层

2

同言同羽 置业良晨
122.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:18 | 显示全部楼层

3

13.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:25 | 显示全部楼层

芒果布丁

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
121.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:26 | 显示全部楼层
如果喜欢,可以加入新鲜的芒果丁进去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 08:39 | 显示全部楼层
多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 11:41 | 显示全部楼层
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.7 {8 X) P+ R+ q+ [4 r# S' b" |
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
$ K) r2 T/ E1 V5 U
$ J8 ]/ j# L/ \; ?. A  V  k6 S7 k                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 13:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
: h2 j" r3 x7 c4 W+ I6 j7 WSUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.7 ]: M3 ]$ S( z% W$ s: n
食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
( E% ~4 G* t" W# P) r: g5 s1 a2 m% z, Y8 t, e3 C( p
                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

' o9 [" z* q7 [. ?/ \! e- |7 N多谢 热心指导啊
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 22:47 | 显示全部楼层
红烧鸡腿
$ w( n( J- u0 Q, L# E8 }整个鸡腿一分为二,油锅放糖,烧至糖色金黄(注意火候,瞬间变化),放入鸡腿,翻炒上色,加酱油,醋,料酒,花椒,大料,葱,姜,蒜,填汤,大火烧开,文火炖,炖熟后,大火收汤。
& @" K! q' {- u
6 U& h# t% J8 d( Z+ I[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]
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