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妇女腐败餐我乱评

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鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再次感谢JUDYZH 为我们提供的这次宝贵的演习机会!!
& X  x3 S2 A3 m# W6 [" `, s
8 G9 f+ o1 Z* W- Z8 f3 d由于食神三帮这两天嗅觉味觉出了点差错, 我就斗胆来乱评一下:, V: x* ~4 k* q2 p3 U' ^2 T3 c# {0 \

0 r& s0 ^0 q; e8 W香辣蟹:色香味俱全. 蟹肉嫰若豆府,蟹壳坚硬无敌, 我第一次发现旁蟹被分家后也能横行天下. 因亲自指导和监督了整个烹饪过程, 菜谱嘉泥你就不必张贴了.1 m; i+ H4 ]; R: m* r/ L

, {6 l! A+ d1 j6 T: [; K1 _糖炒鸡腿: 建议改名为香艳玉腿. 棒极了!!!是我所吃到的最好吃的鸡腿. 我家小丫到现在还在惦记着. 我个人怀疑是豆腐兄弟中西合碧的结晶. 豆腐请把菜谱张贴啊.7 U5 ?$ k5 M$ p) v+ \
# t1 |1 F0 X2 N2 X: c$ ]8 r
虾仁肠粉: 摆起好看让人惦记, 很有杜杜家阿贵哥之风尚. 吃起更爽口了. 杜杜菜谱你敢公之天下吗.
2 }% W0 h9 o( g# m
( X( \7 U( B1 h& f  Q( M麻辣三思: 最没特色的一菜. 罢了, 没脸说了.
2 @$ L/ _+ l( V
1 X0 o6 |5 M9 [9 I) a水煮肉片: 由新鲜的重庆辣椒和花椒精制而成,给LZ太安逸太巴实了!! 让我想起重庆崽儿的豪爽和妹儿的漂亮泼辣. 人生能麻辣如此, 何求哉? 只求蓝莓的辣椒和花椒也.
( [- _, Q5 Z4 o; H
. E9 D: t: z; O& d, J" W菠萝果冻: 灿烂动人, 温馨丰满. 最合适谈恋爱的人吃了. 我还没来得及尝,就被小朋友们少光了. 遗憾ING.就麻烦ANNIE 公布一下菜谱我自己来动手吧.
% }5 {2 h, T- h5 l/ L" d* X, V! I7 z" l% i. p
五香牛肉: 爽口不腻. 记得JUDYZH端了两盘, 剩的几片都在打牌时被我全扫光了. JUDYZH请公开菜谱吧.8 ]3 A2 e( h/ c6 Z0 _
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
  e$ H% Y- J( w& S8 }, D阴阳大补汤: 内有若干成分, 承袭了祖国中医的补养精髓. 就是做工太麻烦. 三思从不嫌麻烦可以学学.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 10:35 | 显示全部楼层
凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
0 {* G$ ^1 Q  R到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 10:42 | 显示全部楼层
Originally posted by wolfgan at 2005-3-14 11:35 AM:
, v) T4 Z/ V' Q; v& I8 ~" e凉拌萝卜丝: 这是我在加拿大第一次吃到莴笋丝,清香爽口, 特具田园风味, 男女同学都喜欢!菜谱你就不要私藏了哈亲爱的.
/ W1 C3 n# H  i! V2 x+ h' j; d: a到底是什么丝?好吃得连吃什么都忘了?!!!!哈哈哈哈哈哈,快点来谱
. L. f4 w2 [0 m! C. }

) a5 B# Z3 i2 G真的, 吃起来象极了我最爱的莴笋丝
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 12:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
都自己做的吗? 你们真是能干啊, 看着都馋.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 16:38 | 显示全部楼层
悟空太谦虚了!9 G; |, e% T7 @- l
麻辣三思是最有特色的菜了,荤素有致,还有股子辣劲。味道好极了,且很让我们回味起三思的味道。+ D1 H+ h0 e1 T3 x  I* G2 H( T
总之都很不错。儿子还一直念叨着让我做这做那的,说如果我能做出什么来,他就如何佩服我。就恨不能天天搞妇女大会。
5 g- D: Y- m$ V6 F9 W& v. p8 @& K为了让儿子佩服,大家快上菜谱啊。
$ ]% K- }, c9 Z% u* N4 v我先来。抛砖引玉啊!, b) f- x' C# ]- F: R" \0 P- E
7 S6 [" G: [, y9 F
五香牛肉(干切):: U1 g8 Y, X0 ~1 P9 l$ c

7 K* N  t8 R1 j* O  u1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;' U% h: G" R" F6 B
2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。7 |+ w8 o& v/ |+ H& ~

: f8 U7 U" D/ M# m4 R6 f3 H凉拌萝卜丝
( E& x6 c4 Q, x7 h, l3 ?/ r; ~( n5 Z# o
1. 青萝卜切细丝,胡萝卜少许切细丝;
  s% |5 d& }# z. j' o! z2. 加盐、糖、味精、姜末拌匀;) c3 k% f' }# i
3. 加香菜、醋、麻油拌匀。* l) f: |0 o% a( j( G1 t
注意:糖和麻油要多一些。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-14 19:18 | 显示全部楼层
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
% U. ~5 i( h, A" T2 x五香牛肉(干切):
* W. Y2 V% e' V. q& K' @
0 H  Q+ M8 t& H$ Z: ]1. 牛腱肉,加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右;
( m! n& g: U. R! Z. E/ B2 C2. 入锅,大火烧开,改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。
- }* K% |. g- Q& g5 t6 t( I
多谢了!!
# }. v# _; g  w: O: G入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 19:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-14 20:18:/ t' N( i* H5 k  w; F3 S
多谢了!!
" j! P' y; o3 M; ^$ R9 J( b) Y入锅之前是不是应该在锅里先烧好一锅水? 还有牛腱肉是不是在大同华买的?
1 ~$ ~% h5 w0 ]$ K6 R  Y$ P/ B
3 s" @1 ~( @5 \- b: p9 O
牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。& b: T. C* b; Y0 L+ c9 H! h! T
水不必多,因为是小火炖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-14 23:48 | 显示全部楼层
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。1 p! Y$ p  w1 e( v, @+ ^% t% E* o

- Y; ^  i( @" ?6 N  [& G+ @最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 10:30 | 显示全部楼层
大同华有腱子肉?太好啦!下次就去买
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by judyzh at 2005-3-14 08:37 PM:( y( B9 p, ^9 s! S4 Y
牛腱肉是在大同华买的,就是园园的,有筋的那种。& m" m( ~' u; C7 q
水不必多,因为是小火炖。
# J7 ]6 B; X" v5 s- _( b
谢谢ZJDYZH!!我周末就着手干了.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-15 12:36 | 显示全部楼层
Originally posted by annie66 at 2005-3-15 12:48 AM:+ p2 [  J' I5 m4 B- ^& ^& Q3 n4 C
不好意思,那天做的是芒果布丁:D。
, l2 Y. ?! V9 b( q
* h9 w" q  E/ T7 j# R* X9 G最有特点的是:一学就会,2分钟就可以做好。

- g. I: `* m, h9 z2 I0 [菜谱上来!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 15:18 | 显示全部楼层
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-15 17:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by lakewood at 2005-3-15 04:18 PM:1 ?! e( n4 i7 h
想知道麻辣三思和虾仁肠粉的菜谱
1 W5 I9 g. b: v+ @# j, i5 u
哎,早起还没有刷牙,不麻辣了估计三思的味道不会好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-15 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大家快上菜谱啊。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 14:30 | 显示全部楼层
麻辣三思:9 [4 S+ t0 J6 a+ c  W
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝. ) G. B$ d& s5 P5 E1 _! B5 ]
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. 7 z6 u  ?4 A$ d+ a7 P$ K, d- h0 Y
+ g1 r. k0 i4 B
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. & u5 D3 o) ]& T! Q
将油用火烧热, 放入花椒贱之, 有香味后将花椒捞出捣碎.4 ?: x& j  [. p
将热油浇在三丝的佐料上. 将捣碎的花椒加入三丝里. 半韵, 入口. DONE
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-16 15:03 | 显示全部楼层
豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!
理袁律师事务所
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 14:30:, B7 g& [2 X6 U3 U, a
麻辣三思:' J0 x8 \4 L, G: ^* M  r
此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝. , t. f/ k6 `- s
我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝. ' e3 ?% {. ~' O

  G9 S, t( F' s' y2 ^将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. - L# B) ~3 u" |+ W( |1 V
将油用火烧热 ...

4 r3 ~* f+ G( V7 {- j7 ~' I# _+ q
就这么捣鼓三思啊?学会了,下次也来个凉拌三思。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 15:03:
8 m6 w( \1 i" M5 |" O豆富兄弟!! 我们日夜思念着你那糖炒鸡腿, 请上菜谱吧!

$ A" Q1 h7 i" V0 E4 \& ]* @我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-16 15:44 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-16 15:38:
/ m9 O% H5 T- V) c3 T我今晚就问他到底怎么做的啊。别急。前两天家里事太多,忘了问了。

8 g# J& g3 R( V" ]2 Q8 V6 [" D& b+ v' e
这事上的好男人不多了,又会做饭,又会洗衣,又疼老婆。可还是让偶看到了几个,幸运ing ,遗憾ing 
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-3-16 03:30 PM:& T) }, ?+ F+ d1 G, G$ M
麻辣三思:
8 A1 U, \. i/ a8 l8 f  K7 f8 r- ^此大菜的原配应该是海带丝, 胡罗不丝和粉丝.
  J- e  O( c2 ]4 F+ o我那天用的是鸡丝(鸡退肉), 粉丝和黄瓜丝.
# D; E( [' P- a9 S( V- [9 Y; ]  x! u
将三思备齐入碗, 到入糖酱油醋盐, 姜葱蒜捣碎, 堆积在三思表面中央, 再放辣椒面于佐料上. 6 X1 q& N+ }+ ?4 d# r
将油用火烧热 ...
- {6 X" u( a, }5 D: {/ q
多谢!多谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:09 | 显示全部楼层

布丁制作方法+ 图解

1.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:13 | 显示全部楼层

1

同言同羽 置业良晨
121.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:16 | 显示全部楼层

2

同言同羽 置业良晨
122.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:18 | 显示全部楼层

3

13.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:25 | 显示全部楼层

芒果布丁

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
121.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-16 23:26 | 显示全部楼层
如果喜欢,可以加入新鲜的芒果丁进去。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 08:39 | 显示全部楼层
多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 11:41 | 显示全部楼层
SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
7 F, V9 i& i6 r食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
; C& ^% l' k" J$ m) p4 _& j" ^% F- ^% |9 @! {, w( w+ p4 T; b1 g
                             英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER
鲜花(53) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-3-17 13:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by lakewood at 2005-3-17 12:41 PM:
9 N" p0 ?' G& `SUPERSTORE 卖中国食品的地方就有.有很多风味,但是听说只有芒果味的最好.
, o) Z5 d5 o  G食品封面中英文都有:中文写的是:萝拔臣 堵哩粉
) m3 @4 M& s: ?
! C* _' h5 g9 S$ G                            英文写的是:ROBERTSONS  JELLY POWDER

5 Z5 B% H3 t* }/ Z多谢 热心指导啊
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-17 22:47 | 显示全部楼层
红烧鸡腿
7 \& q3 _% |; b( z4 J整个鸡腿一分为二,油锅放糖,烧至糖色金黄(注意火候,瞬间变化),放入鸡腿,翻炒上色,加酱油,醋,料酒,花椒,大料,葱,姜,蒜,填汤,大火烧开,文火炖,炖熟后,大火收汤。
4 @) J/ F% _* ]! n
4 S: ?/ x5 s( K; }9 Q) g4 f[ Last edited by 豆腐温柔 on 2005-3-18 at 01:24 PM ]
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