材料: 3 c' q/ J' O/ _( O 全蛋2个、蜂蜜50克、细砂糖50克、低筋面粉100克、融化黄油(液体状)40克 7 A9 G, H/ V( g% x' d0 h9 e 9 K8 A. w% ?$ |( z% |8 w! E 做法: ! U6 O' U. P& A2 g 1、蛋、蜂蜜和砂糖隔水加热到40度左右(边加热边搅拌),离水用电动打蛋器打至淡白色浓稠状,接着用低速打2分钟,消除大泡。 ; S' y4 U) p# s 1 \; p7 X' G5 C# r) E 2、低粉过筛,轻轻拌入1内。, Z! o' X1 {7 C. U$ H
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3、将黄油拌入2内,分装,180度烤20分钟