 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜系及功效：
, B, b; {) C+ I' i' {& f( T( F美容菜谱
1 Q) X1 O5 P! r' F) b/ p: \制作材料：4 P, H9 V; p; n- c
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克5 x# J3 F% s3 U9 P$ H
辅料：南姜2片,西红柿2个
* F: i) F- ]! L' w6 |7 v3 Y, q调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：9 q# |7 p" Q, {# l
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。; n3 @2 S8 ^; T% _* d2 A
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
; I! [2 q/ w- A- a9 ?! _( H(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。; _+ C. w) P) d' ~% j
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
( F# Q- q3 f1 T9 H; \2 _" _(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
5 e1 _4 v9 j; _2 X& @" Z# i文章来源：北美（中文）教育网- n/ W* @4 @3 A0 s% }! J5 {/ |* ^! w9 ]
, D3 b, Q( u+ a8 d) V, ~3 p$ j0 O[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ] |
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发表于 2008-8-4 17:11
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