舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
) ~! g+ F# @- i* O2 a+ h美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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9 Q2 s0 Q2 c& O5 t: Z- d5 [6 t4 N做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
! B" Q7 r* H  h" c% d& @& y(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
& }4 \7 U# K6 a(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
7 }- r7 C+ K7 e1 _' ^(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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1 R) y, T" ]- j$ S+ l$ D$ |. W[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]