 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 % U* k% C1 }" v3 d) T) X
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。) Y9 D0 f- O* u% _7 c4 m4 A
做法：0 ?* ]2 D5 q& P, ~: u: u
8 D+ q8 u. F! i9 a) M1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ; S9 e- H8 X% y8 [
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。4 x0 m& H! I7 ?- k6 @% f
/ p% o5 w8 ~: Z# n# h5 O/ B适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 . h: q/ ?& d/ {- Q7 q, N& N, Y
`/ `5 C F& f2 l# {2 q/ X待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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5 ^1 [$ R8 g( o4 `! m2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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+ E* U' m' M4 `: E' N作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 # }5 q0 f: n6 `! q- m
5 ]- l" E" i# ^" i鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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2 {: f% y5 ?4 n& ~9 M! M4 w腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 $ m1 T& r) s! Q( P
$ `) E: m. ?. Z3 K* k炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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# X1 y" N ~" v' j3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. / Z0 V. h4 J3 x. ]9 c2 f
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4。 懒人做法:
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6 h$ B8 J+ d7 b+ l一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 / Z' F* L( _: z# i4 X! o
3 J. f4 X. _0 c% p3 J一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
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% N' t2 h- E# M其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ) y) |# z9 Q% E
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偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.( d+ Q6 \) m- w+ a2 y0 {
# Q( p, Z" d# J文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
