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大豆的抗癌功效 $ f, T' ^1 ^; ~6 S; f n$ e
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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. y) P8 {; t) o7 I* \5 u5 p 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 7 u, [' t8 z" H* Z, G5 n5 L
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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, }' b8 B3 T, C, B* m5 ?, Z T+ ? 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。
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