 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ' Q. f& |, r! |5 D( B3 ?* v% T
# a; }8 _% y! }8 P$ dhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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3 Y+ d# R( V: x) m/ E4 z6 q牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。4 d) {0 C$ Y6 R1 w
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品2 n* A# u, J$ q- ]/ `( r5 L4 n
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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9 @/ q, @+ ~2 R" V大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。$ b1 O2 p$ e) M! L. n
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称( N; I; }0 e8 I; p
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凉皮 steamed cold noodles' D( D; }' d% ~2 U( I+ A
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry# m* F1 x4 K: [9 K1 }- B
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout+ ]- m$ j. e/ S5 I; k7 \5 I
t6 ?( J$ D/ Z/ P: [摆汤面 noodles with hot and soursoup
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! z4 q* f0 B. r（记者 陈静涛）$ R/ @$ |, Y. q' p4 C
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
