 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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) y8 T; g1 t( Z: I) j uhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 4 [0 \( `+ o) ^& V
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。4 U) O7 t9 d8 Z5 o4 n% R% M
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译$ K1 x1 I; Q0 t
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。/ Y0 M- _' f7 ^/ p
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。” ]0 a1 ?% z' `( j
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles d% R4 a3 z' e- n. o
7 s2 n, ]( j5 ^# T3 Z黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry. G- {. g) b& Z6 `* ~1 E) k
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour% ]0 ]5 T4 ~. d! E- P f6 Q! ^/ Q! J
" x* ?6 W, X3 s1 k' J陕西老碗菜 assorted ragout. n8 f+ O |9 p
) e# b ^% @* u" L M9 T- C摆汤面 noodles with hot and soursoup( j- n' l' ^& g. [" K8 E
9 U5 N- _% _# M5 N; A/ `+ d（记者 陈静涛）
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' W8 V2 _/ b% F4 W0 N; A4 i[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
