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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
" E- g" j/ ]( u# O$ H4 C$ N# T
菜系:家常小菜
# y$ ]$ p$ e# x1 c& X原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。) S2 ?4 o: i2 |* R
制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。8 S; @; A% J; @4 ~7 T* Z
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白" G8 a% @, |5 H. y
3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色* J' y1 ]& n( w
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀; [. Q; _: R. p
5、勾芡后铲匀,起锅即成
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本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
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发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显1 a( r* M( A6 c( l6 K) f  r
, G9 T' M& I# g7 I# K9 \' u* Z4 X
四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
( F3 [) N% l5 i" m5 v. Q
0 ]- O6 m' Y1 H3 `: w$ k( f7 ^17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 & K5 G% X/ Z9 L: T
7 L* ^2 Z$ ?2 E- T: P' c3 n' a
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
5 S- z+ k: e# |  F- t  S& E' O2 |/ z' F1 c1 j; A+ x3 }  t7 R
17时48分余震再次袭来 成都震: D. A2 S' D" A! D# I5 H( N
: y3 {9 c/ s7 t  z( A3 @
感明显

  q& a3 E' \& B- ~, T* I0 H8 B8 s7 d3 U! J2 n
新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
4 l- U: ~- \( Y: m! M1 m9 h# k/ V/ e  K. a8 [
4 L6 {# K# H- `)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
0 C: u+ N4 D# X! C, G  \1 n% U9 x8 A* h5 Q8 C5 V
陕西多地震感明显4 F' M/ r% d2 F% @
( e, q) \4 `; d; y
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东) S8 @" R% g4 M% J. X/ j2 y
# d3 \6 X& u0 V8 D1 q
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
  e2 Z4 z$ o6 v. N, |4 B
* x) C1 t1 r/ d( d0 Z! ?重庆大部分地区有感
0 L  B4 }1 E# `$ f- r: `! C/ {7 O, N5 e2 A/ I9 J8 @7 F+ d
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测1 y; h/ e! l) z  I1 a
  g2 G, p# Z- i) X/ Q
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
7 [; f+ ?. i% a7 f: F9 X/ [# {1 e1 B8 f
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
. H4 ?9 D7 p0 P+ C% `3 l. a0 S& O( W7 y$ Y
震感。
4 T3 c9 P" p/ G+ F' S; E
) ]) d6 j8 \' I1 d( e. [$ ~5 Y1 z& T7 y% T
下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 ' J9 G% H$ Q% F7 u) X* L- ^
6 E  X# N5 o- t
近期四川余震情况一览
5 I. W- ~- M0 Y
) m; ?1 n6 u' y7 `据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
; C2 ?0 \3 E. U; t: s1 f0 ?4 O* m9 u" b$ V% o
生4.1级余震,震源深度约10公里。
2 T/ @9 L' T& G: T0 R( ~* }' I% n. i; @8 T; ~- j4 b  i! @! U
8 N! ?' K2 d# u7 [7 S7 s8 ?  n" N
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬( R& Q# u- i' N' G
0 z) b/ \5 Y7 q
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。 5 V0 m4 Y" W; Z  S' m9 Q

4 ^! D" H: ^5 d
5 p5 M  z- q9 g据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生. g( k# c& u$ l; s9 i; N3 P

0 P' z2 Q$ y( V  T% H# u1 J9 v4.9级地震,震源深度约10公里。
0 P" u. R1 H& P5 I6 G: o. P- a/ n2 }7 X2 g! V7 {
- ~) ~: S1 k0 l- ^2 A4 y
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬- N5 l, [3 r  I- y# j

2 W  W, A% {" x2 F4 n! V32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 / g# O) D! s, W+ p8 C- Q

* r5 I1 I" w4 z% O' K* ]菜系:家常小菜
; k; v4 y8 P! U+ i原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
2 A5 I6 Z+ b+ j9 g; R5 ^8 H
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