食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
. J' j# T' h2 K. n: Y　　　　粮豆类 6 X0 \  {+ H% t
　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等； ( w* I! O5 R6 V2 _8 i
　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等；
' f6 d5 K8 m' `" Q! u　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
6 ~' U' p2 g4 E! w  g1 A　　　　瓜菜类： 6 c$ ~$ F& \! u4 @
　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等；
" d8 W% P7 C7 m1 R: {　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等；
. {; @: s& l  {' J8 F: p　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 3 {- `$ A9 p2 S" a
　　　　果实类： % q! s, p4 g% d" s7 h6 h" W
　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。 , E/ t8 B+ J6 d3 D3 R* @% |% P
　　　　平性：大枣、苹果等； # @% a4 x) i4 H, r4 j4 e) X' w
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。   h- {2 u2 Y1 V+ L4 R
　　　　肉蛋奶类：
( f' O" t$ L4 Y. z7 V  ~　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
, i9 J* D+ |5 E' }7 ?　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； ) n4 t+ i3 Q1 }! s+ ~0 w( W" _
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 ; h$ O  H$ x) K, w6 s: G% d0 o
　　　　水产类： , M2 F5 n) Z! \5 F9 K
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
. [5 U: o$ y- f. ~, h0 z8 ^　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等；
+ ~! z/ C( k' x) B5 s4 `$ t; m　　　　凉寒性：鳗鱼等。
2 l8 P7 J% N$ ~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块