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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   - O, ?% x/ O8 `5 P* E8 W: ?% O

  v" D: B1 u- |* O: _3 I+ a9 P9 ~豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
: H& r( N, D" |( _# [- P! p4 M; c做法:/ C- c( A1 ~% ?* W: P. B
1.将豆面炒到褐黄色.
7 b+ |) Q; F  `- f  a8 E5 G
$ h& _8 `3 l3 b; p7 `. N2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.- R0 a$ C& {: E: ]4 H4 r7 H
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
$ G5 l7 M0 P6 B4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
7 E2 E1 P( R7 e5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. - [3 {  R5 O+ s
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。) E$ w! J8 f7 S" }" u; u4 T
糯米粉可以用微波炉弄熟
理袁律师事务所
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
* t' C. l1 X  L0 h6 A8 k天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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