恩，实在不知道吃什么，虽然没有什么菜了，也做麻什。记得小时候，妈因为我挑食，就做麻什，因为菜都切小的我挑不出来了哈哈。总之就是很喜欢， 西安人没有不喜欢吃麻什的吧？看图！！！ l$ n5 b3 b) p5 }2 L9 y4 L ( E# F1 u6 [' x) Y6 \1 b) U% M. t; t8 E
看图说话：准备肉，菜，切好。本来应该很丰富的，可是我家没菜了，应该再放些黄花菜，香菇，土豆，豆腐干等，总之今天的这个菜很少，不过5种而已。切好后炒熟就OK。青豆，清鸡汤，备用。和好面，切条，然后搓细了，揪成小块此成猫耳朵状，备用。搭锅水，倒入清鸡汤，放青豆进去煮，如果有土豆的话也切块放进去煮，然后放入此好的麻什，煮熟后倒入炒好的菜，再稍稍调味就好啦。看成品哦！ 7 p* R( t* R9 ? 6 `- P" R' X: E. m' X 3 [! e k; C( m k& k5 V香吧，放了油泼辣子，很多西安人还喜欢就着生蒜吃，香香香！/ z0 g7 m3 {4 w+ m ^( u
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昨天还做了烧麦呵呵， * I6 {2 ] U |8 U# j0 s I1 X# L! k0 M
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发表于 2008-6-17 17:37
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