微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
  R$ [+ L" z6 ], ?  K" ~$ H
美食菜系： 粤菜

1 c& q! ]$ g0 e& q* E2 ]8 y2 G0 s0 P材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
: e4 @# e( [" S7 F# ~  x, |4 A
/ q' [3 j4 h" z  }( Y/ i调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
9 F+ [9 S; n6 p& y4 g
做 法：
4 q4 G- V& K6 |6 T# G& b* O) i: R
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。

5 B+ W$ K- q7 s! x+ E5 b2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁