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原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆 , K# G4 b5 M2 j2 X1 z
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调味料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段 6 C0 u, S2 H# N3 j" s; o
4 \4 Z `8 [. H* E8 i 制作过程: 3 D- g( a& {" O/ d: y
6 U8 c; _: s2 A$ r, h 1. 胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。
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2. 鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用。 ! |' h/ N. s, Q. w
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3. 锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。
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2 I/ K# l. q6 e& {3 t6 v 4. 锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、 |
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