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原创:木瓜银耳西米露

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前两天突然特别想吃这个我妈以前常给我做的糖水。昨天去超市准备好了材料,今天一大早就打电话回温哥华向我妈请教具体做法。 结果还挺像那么回事儿:: ~+ Q" ]% a) N* e9 u8 w

4 P. d' B3 p0 I) @: V% D5 X1 R+ F1 ~1 [# T- }: g9 G- S

& T6 n  X# B+ C再来张特写:& Q3 S: b: m9 _& o$ u( V$ g& X

6 C7 w+ u8 C- ]+ u0 S7 @0 V) g( Q( P2 e( ^1 b: J! P

: L. |! K% r* K4 x
2 n9 K  X. u: W我的手艺真的挺烂的,去年搬来Edmonton后才开始自己做饭,能到这样我已经很满足了。  大家不要笑话哦!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2008-4-13 15:45 | 显示全部楼层
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-13 16:18 | 显示全部楼层
惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?# ~6 t' h, U+ @) g
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻0 L$ s. _. X& M( t

/ f9 ~, Q. R; \! T7 K: R# o& S4 B2 [[ 本帖最后由 小香菇 于 2008-4-13 16:39 编辑 ]
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 18:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
西米就一直煮煮煮,煮到基本透明,中间只有一点白的时候捞出来用冷水过一下~
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 19:01 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2008-4-13 16:45 发表 & m: s; X/ V0 k; D' G: j
嘩。用壓力鍋煮出來的 tapioca 還是白色的,嚴重構成離婚的理由了。
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" Y$ ~( B, w  s6 t4 e3 I- E$ u
别打击人, 我觉的不错, 而且会越做越好的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:50 | 显示全部楼层
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 17:18 发表
/ @, s: b& E% x% w 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?4 D1 Z4 m0 m! M7 r2 q
P.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
* e, d, ]' @3 h0 T1 b) e
$ F8 o5 v! a, ^0 t
应该先用冷水泡过夜,然后再煮就比较好
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 20:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 小香菇 于 2008-4-13 16:18 发表
, K4 b9 \1 b. o3 G0 O 惭愧死了。。。tapioca 分开煮了大半个钟头呢。。。就是还有一点白。tapioca 要怎么煮才好呢?
) a5 W) r! v; u8 @5 W) sP.S. 我才刚大学毕业参加工作。结婚离婚都还太遥远,嘻嘻
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教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈!1 r5 R8 E; a+ w
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2008-4-13 20:56 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-13 23:29 | 显示全部楼层
能不能用慢烧锅煮呢?( B$ K) f/ T. B! I
谢谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:49 | 显示全部楼层
有的西米不能泡的……一泡就整个碎了
- S5 V# N/ _1 ?& q7 a& z) R5 x我第一次煮西米碰到就是那种,还很认真的泡了,大伤心!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-14 11:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼上说的有道理,我发现西米也有很多不同的种类,有的很小,但煮出来挺大的,还有的本来就挺大的,那种我没吃过.可能不同的种类作法也不同吧,我说的那种是很小的那种, 是按袋子上说明先泡再煮的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-4-14 20:43 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-4-13 20:54 发表 / A6 i) N/ j) _7 f0 Y3 [2 ^0 u$ g

. L+ Q/ g! s! l& ]- q6 D3 S教你一招哈:西米你先用滚开水泡个10分钟,然后蔽一下水,再放开水里煮.应该会好些了,如果就那么一直煮煮煮,外面那层会变得粘粘的把锅都沾了里面还有硬芯,这也是别人教俺滴. 别听蛇王瞎说,你很有潜力成为好媳妇滴,哈哈 ...
* V9 [4 Y  L1 `8 Y) y

: I1 s" [8 i! r% U2 l6 s8 Y  我下次就这样试试。还有,下次用小粒的,这大的太麻烦啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-16 12:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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