 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 t7 h$ m5 |, S- P原料：鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、澄面- ]7 r9 ~+ X! Y& `2 L
做法：
- p, q' |. }# S5 `1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！
2 b/ N% Q9 A/ x1 ` g2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料.% y$ A% n6 O( e3 }
3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。
! l; ^' u( n6 K2 n; q! @( ]3 p4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...
: S* h: a# ^. k% U; |- t注意：
8 j, j7 Q7 r* W% b+ F# t1 k一次不要擀太多的皮子，要现包现擀皮，而且要把面团用布或是盖子盖好，一定不要让它凉了，要趁热包，不然面就会硬了，就没法包了。, T- T4 C p, o
要想让它更透明，就面皮薄一些!
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[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-13 05:04
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发表于 2008-4-20 20:42
