 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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2 i6 f: g4 \- U$ V, d" D+ i% b原料：鲜虾仁、猪肉馅、韭菜、澄面) Y1 Q! e% T. n c8 u3 b$ B% w) b
做法：8 L5 B$ r2 C( A* ^9 @, x) p
1.虾仁取出虾线，稍微剁一下，不要剁的太碎，那样就不好吃了。韭菜切碎，这个韭菜可要切的越碎越好哦！& ]9 v% N0 y0 M1 r# g+ V" j' _
2.把切好的虾肉和韭菜与肉馅一起加入调味料搅拌好，待做馅料. ^; c; M W' Q5 N
3.澄面要用80摄氏度的热水和面，这一步很重要哦，一定要用热水活。8 j7 U" I* n, b, E! o& }
4.然后就和平时包饺子一样，揉面团，揪荠子，擀皮子，放馅料，捏饺子...
* D2 I6 S& u% `* |) Q注意：
, l& ~* d8 e: c( y一次不要擀太多的皮子，要现包现擀皮，而且要把面团用布或是盖子盖好，一定不要让它凉了，要趁热包，不然面就会硬了，就没法包了。' }; z/ W' f1 X& {. V4 b+ M. J$ \
要想让它更透明，就面皮薄一些!) Z7 R% _, {7 i3 A/ a+ d
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[ 本帖最后由 天豕爱美丽 于 2008-4-18 23:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-4-13 05:04
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发表于 2008-4-20 20:42
