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我的养猪日记5~~~晚餐晚餐

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发表于 2008-3-24 19:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天的晚餐呵呵~~~
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上班累了,就偷懒。
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做了一个石斑鱼炖豆腐,结果卖相不好,就不发了呵呵,做了个猪肉炖粉条,那天发过了,也不发了。
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$ K* j& s9 w* w3 T, H+ P然后是西芹炒鱿鱼,说一下吧。
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大统华买的小鱿鱼,给锅里加油,爆炒,放了点老干妈豆豉。
5 [% J2 l% h' G准备切好的葱,姜,蒜,热油下锅,炒香放入切好的西芹,煸炒片刻放刚炒的鱿鱼,翻炒,加糖,盐,鸡精,再撒点黑胡椒粒,出锅。; _3 o% t) }  q* V! ?+ f1 g1 }7 O
成品见照片:/ o3 J  }- @# \" v3 {; t1 K

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今天蒸的米饭,加了点黑糯米跟糙米。今年不是以黑色养生为主嘛,黑豆,黑米,黑色的东西主打。而糙米,比大米有营养呢,可怕俺猪吃不惯,所以加了一点点,慢慢来。9 N8 ~. Y1 v) e; m+ Y7 k
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6 a: T4 e4 ~* t7 K3 h菜太少,发些以前的存货~~~凑数,呵呵。
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) T  {1 W+ R" I& x6 D/ @6 w' |韩国煎豆腐,有次在青岛一家极为地道的韩国料理吃的,但是死贵的,不就几块豆腐吗?买嫩豆腐,很嫩的那种,切块。然后用鸡蛋打匀,加点淀粉,沾了豆腐下锅煎至金黄。然后再依自己的口味,搞点蒜末阿,辣椒,醋调出酱汁沾着吃,就OK。8 F" N/ b- g1 q, v7 i' K
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很简单,不说了吧。
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0 C$ k9 F, O$ ^5 p; V7 `彩椒肉片,我喜欢拿同一类的东西,不同的样子跟颜色一起炒,看起来颜色比较丰富。比如各种辣椒,比如说西兰花跟菜花。呵呵。
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+ h4 ?+ b+ m, ]! t4 Y扁豆虾仁,看起来很诱人的吧?拿老干妈先煨了下虾仁,然后把扁豆焯了下,然后先炒虾仁,炒好放在小碗里,再在锅里爆香葱蒜,放扁豆,再放虾仁,翻炒即可出锅。
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宫保鸡丁,看起来还不错,花生米是刚炸的,鸡肉也很嫩,我加了点豆瓣酱,一点点。因为俺猪喜欢吃口味重滴。
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凉拌佛手瓜,胡萝卜丝好难切,晕,拌好后撒点熟芝麻,很香。
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8 _' S8 A7 ?/ e# d4 ?: d完了,睡觉,8888888888~~~~~~~
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发表于 2008-3-24 19:15 | 显示全部楼层
刀工不错的说,呵呵
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发表于 2008-3-24 22:03 | 显示全部楼层
好看——第1感觉
/ O6 }4 B, w5 j- G! q. v谗人——第2感觉3 F7 Y! H; V' ]1 @
崇拜——第3感觉
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发表于 2008-3-25 18:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
都事很诱人滴!8 k/ L) s# x. F
想请教楼主一下: 把黑糯米和糙米加一般的米一起做米饭时, 在水量上是不是要调整一下? 或先泡一下? 因为我怕不容易一起熟?
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发表于 2008-3-26 17:39 | 显示全部楼层
亲爱的ECHO,你饶了我吧.............我的口水不停的流,从你发第一个贴开始,LG说我都快成痴呆了!!!
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发表于 2008-3-26 17:49 | 显示全部楼层
好看~~~~~想吃
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-3-26 18:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lazycat 于 2008-3-25 19:48 发表
* C, M2 K% y' N4 [8 y9 h都事很诱人滴!
8 B) x, {9 i, U& y" O想请教楼主一下: 把黑糯米和糙米加一般的米一起做米饭时, 在水量上是不是要调整一下? 或先泡一下? 因为我怕不容易一起熟?

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我都是一起蒸的,不过黑糯米要先泡一下的。而且我蒸的时候,比平时的水放的多一些呢。呵呵
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 楼主| 发表于 2008-3-26 18:40 | 显示全部楼层
原帖由 mikkiyu 于 2008-3-26 18:39 发表
) a( q  a  c0 g6 D亲爱的ECHO,你饶了我吧.............我的口水不停的流,从你发第一个贴开始,LG说我都快成痴呆了!!!

# k" u, x9 c7 z  B( [) H( Y
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5 i. a' g' O+ E7 C9 r哈哈亲爱滴,貌似我得继续馋你下去,因为我要继续养我家猪啊呵呵
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 楼主| 发表于 2008-3-26 19:26 | 显示全部楼层

我的养猪日记5~~~我又来灌水了

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天很累,下班后,老公竟然还没回家.我可是走了好几条ST&AVE,再走回来,然后才回家的.然后我就气呼呼的砍菜,摔锅的准备晚餐中.拿出昨天晚上就煨好的鸭腿,怎么看怎么不顺眼.结果正在搞的时候猪回来了,拿着冰激凌,说是给我买好吃的去了,呵呵,乖乖猪,原谅你了.于是,开心的做晚餐,并且多加了一个菜,俺家猪每天吃饭的时候,都会说“哇,太香了~~~”,“哇,太丰盛了~~~”诸如此类!捧的我都快上天了呵呵,于是大大的催生了我的积极性,做菜的信心大大的有,呵呵。
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0 v- ~! S& p' U9 H# z/ z+ R一,包菜炒肉片.先炒肉片,加料酒,酱油.然后热油倒入葱蒜,倒包菜翻炒,放盐,豆瓣酱,干锅的话加点水,然后倒入炒好的肉片.翻炒,加鸡精.出锅.
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二,虾仁笋尖,先焯一下笋,把虾仁热锅翻炒,加点油泼辣子。把虾仁乘出,然后锅里放葱姜蒜,倒入笋,然后是虾仁,盐,胡椒,鸡精,翻炒即可出锅。
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三,火腿拌黄瓜,黄瓜,火腿切成相应大小,放入蒜末,盐,鸡精少许,醋,糖,油烧热,浇上后搅拌,装盘。& q) u! h) j0 D) L  x
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四,茄子烧带鱼,突发奇想,乱炖的呵呵.先把带鱼裹淀粉.煎至金黄.然后热油倒入葱姜蒜和干辣椒,炒香,放茄子,加酱油,盐,胡椒,五香粉.然后加水,不用太多,因为鱼已经煎到差不多熟了.加完水后放入带鱼.盖上锅盖等水炖完收汁时加鸡精,即可出锅.
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五,香酥烤鸭腿.其实我不太会烤东西.只不过前两天买了个鸭子煲汤,把鸭腿剁下来了,却没想好怎么做.今天就烤了.提前给鸭腿抹点盐,胡椒,鸡精,然后刷点油泼辣子,腌制一整天.今天回家拿出鸭子.给烤盘里放锡纸,然后再锡纸上刷油,放鸭子上去,并在鸭子周围放上我之前从鸭子上扒下的很肥的鸭皮.一起放入烤箱.等到烤到20分钟的时候,拿出鸭腿,正反面撒盐,胡椒,五香粉,孜然,鸡精,然后翻面,再放入烤箱,烤20分钟.出炉.
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OK ,完了呵呵。
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发表于 2008-3-26 19:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么时候,去找你讨教~~~
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 楼主| 发表于 2008-3-26 19:37 | 显示全部楼层
我把编号写错了,
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 楼主| 发表于 2008-3-26 19:38 | 显示全部楼层
原帖由 小美猪 于 2008-3-26 20:29 发表 3 Q0 J* q( n* }$ |! x/ J
什么时候,去找你讨教~~~
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( \. W- z. [! [& X" T呵呵欢迎欢迎,我们切磋下
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发表于 2008-3-26 19:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我负责吃菜,你负责切菜~
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 楼主| 发表于 2008-3-26 19:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
你负责的真是好辛苦啊哈哈
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发表于 2008-3-26 21:28 | 显示全部楼层
楼主MM,这顿饭要用多长时间啊?!
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 楼主| 发表于 2008-3-27 10:23 | 显示全部楼层
我4点45回家,休息20分钟,然后开始搞,6点吃饭的。
理袁律师事务所
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发表于 2008-3-27 11:33 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
真是挺丰盛的! 不过作为晚餐是不是过于丰盛了?晚上吃这么多高热量的东西,不担心发胖吗?
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发表于 2008-3-27 12:18 | 显示全部楼层
原帖由 echo247 于 2008-3-26 18:39 发表 # c  r8 F/ V, ]. Y! f
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. ?) i! c) c) B
1 Y$ p' d' d) y: @我都是一起蒸的,不过黑糯米要先泡一下的。而且我蒸的时候,比平时的水放的多一些呢。呵呵

  J& r- `  |' A  {明白,谢谢,回头我也试试,这样吃比光吃白米要健康!
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 楼主| 发表于 2008-3-27 14:24 | 显示全部楼层
恩恩,举起四肢统一呵呵。
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 楼主| 发表于 2008-3-27 14:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
同意,打错字了
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 楼主| 发表于 2008-3-27 14:27 | 显示全部楼层
呵呵我们还有一个ROOMMATE,他很能吃,三人量就还好了。
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吃完下楼散步呵呵。
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发表于 2008-3-27 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 echo247 于 2008-3-27 14:24 发表
' H7 C0 v  ^: t6 n7 {  x" k5 v( X恩恩,举起四肢统一呵呵。
1 n+ e; O5 F) L' o) j, p
小心摔着!
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 楼主| 发表于 2008-3-27 20:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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发表于 2008-3-28 12:09 | 显示全部楼层
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发表于 2008-3-30 16:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
茄子烧带鱼
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发表于 2008-3-30 16:25 | 显示全部楼层
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-30 19:19 | 显示全部楼层
你家猪真是幸福死了。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-30 19:29 | 显示全部楼层

佩服楼主

要是我这么能干就好了,都是爹妈养的,咋就这么不同呢?
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 楼主| 发表于 2008-3-30 20:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-3-30 20:50 | 显示全部楼层
都是爹妈养的,可爹妈会干的也不一样啊,各有所专嘛
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