[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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: h# Q3 _* H4 `0 \+ L$ A1 R0 [5 H( MAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
' X" d; S# y$ n6 |! MCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
: Y' \" \( c& p) h9 gCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
: L3 b2 F. q- i" R- f9 [& jChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
7 q+ S- r8 Y5 TCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
; V' u4 q  F' b: E$ N, c! s3 \4 MCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
/ z  z: i5 K" vDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
) W3 C) {2 D& M, s* R$ WHop-------------------- 忽布，啤酒花
- M6 T# g  M5 w- c, GHorseradish------------ 山葵，辣根
7 o2 U/ g) w6 W% {Laurel----------------- 月桂
3 }: h2 n+ @. i% vMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
2 S, s, T* e& v. z7 L: ~6 jNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
7 X2 ^. j/ C: Q# _$ vPaprika---------------- 红辣椒粉
& M, `# Z! g! _" Z- T+ r/ X. R# h- OParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
6 h% M/ v6 h2 Q) v4 |3 hRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
7 M0 N# {6 B: Y$ s; O# }Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
6 g* v( ~! N" ]* l: PWormwood -------------- 苦艾，蒿