[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
. j, U: b0 N5 i# u3 L英文 中文
2 Q  |; {1 a* l! DAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
2 s- b6 Q: y2 U9 k* iBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
+ u7 [/ z* v' y" E8 J( T+ _Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
- ^' I0 y5 ]) PCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
  U5 z( I7 |3 m1 _3 iChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
+ B# Y4 p9 ~3 h  ?- [4 ^Cinnamon -------------- 肉桂
4 C  V4 I9 M0 j8 M9 p0 I) P9 i3 fClove------------------ 丁香
1 }% t4 k7 U$ M: e" I9 `3 _Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
& r! {1 |% o0 yCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
. y3 r  r/ t1 I2 oFennel----------------- 茴香
& I3 i, |' C* i, l# N% [% p. bFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
" m: r" v% a$ |Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
* x! V/ H, G2 w# UMustard---------------- 芥末
; N; v* ^( w& D+ M2 gNutmeg----------------- 肉豆蔻
) l' J8 C$ f2 V. e9 a( ]Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
& p# |' I# E+ C* qParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
. X5 _+ ?* o+ j, v& P0 O9 V. u4 DPoppy seed ------------ 罂粟种子
$ R1 h1 |* B1 ~. \, fRosemary -------------- 迷迭香
+ d" w& D4 A( q) C5 qSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
/ L. \& K' A0 jTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
$ s6 |; [1 ^# C5 k9 i* NWormwood -------------- 苦艾，蒿