[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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0 O/ V% b" \8 A, b+ }! \/ W9 pAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
+ w& {. U2 B) d, h! sAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
: ^/ B0 B6 w6 |  Z0 d7 i$ PBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
. Z  v5 M5 K& @7 g9 x; wBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
0 w; A7 ?, a1 N+ t6 b  W& j! b& GCaper------------------ 马槟榔
3 i' o$ B- t9 ]7 J+ @Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
5 z* l0 T6 U& j4 {$ F0 cCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
) v! i+ o4 a5 x& p, T/ VCinnamon -------------- 肉桂
& O9 b3 |. N( @$ E$ E  n' l  n" S: uClove------------------ 丁香
% W+ d) B  b5 J- Y$ a3 HCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
; j: a6 y  J$ _3 u: E# yDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
9 S, R( g( E: S; Q' S) RMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
7 u) D" Z2 @/ I8 O& O; }Paprika---------------- 红辣椒粉
: Z5 V+ I+ p$ c8 X" BParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
! p5 N3 o2 P9 l3 I* C$ XRosemary -------------- 迷迭香
( e6 I" o3 n, u, bSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
5 b! i1 I; T7 a' g( C: E. L2 G; D3 R) nTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
7 N4 M1 v6 h  _Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
5 X6 h" ?% _: N% y" B) uvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿