[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
8 J! D  D9 w8 A+ |; j! k1 g, d1 c0 `Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
+ ?* E! c, F4 R  f  u' J' EBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
, h$ V3 w+ r) S  ECaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
) _6 s6 @3 c8 }' s' O) ACardamom -------------- 小豆蔻
; v5 G4 D! Q  X& z# R- hCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
- ]. G: R1 [& B$ H$ jChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
3 g0 l/ P* I/ O0 {3 y/ `& tCinnamon -------------- 肉桂
) N% s0 }; Q- A# \1 y6 j% aClove------------------ 丁香
2 c6 w- R' \) O9 a; LCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
9 g# W0 c4 }; pCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
3 q( O( `) Q: m' EDill ------------------ 莳萝
7 ]: g- Q. W# l7 ?! pFennel----------------- 茴香
; X7 B- y6 Q! e2 JFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
: _' ?6 c6 k5 X/ S% [Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
8 e: f& V$ j6 I/ e8 r: GOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
# E2 s$ x2 @5 nParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
( T! X/ R6 c6 ?" URosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
- M* j) B; E0 F3 |Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
( h" H8 C( [- a* Y6 z4 r* b. w% C: hThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
" ?. H4 l% a6 `vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿