[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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) w, [: G3 I3 `) BAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
1 J0 G' M, G* m# N5 ]; Z2 HBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
. t( @2 W* _( ^* LCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
& l6 X& i3 z/ f& Q9 b3 l2 ~Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
# B+ X6 j. ]0 ^! f: pCinnamon -------------- 肉桂
! y7 H% }5 l# s+ P9 lClove------------------ 丁香
. U  d+ D5 ?4 I& M$ |Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
" ]& X( v. r7 e1 v- rCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
0 v1 Z% s: T% C! z5 Z) i* oDill ------------------ 莳萝
2 F9 m0 w7 S0 F1 u" P- l3 OFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
; H/ M: R5 ?+ H+ wHop-------------------- 忽布，啤酒花
4 I. Y, O# O  j! @! yHorseradish------------ 山葵，辣根
" p; y: k, H" qLaurel----------------- 月桂
" t+ Q/ n; S  ]2 ?7 K" F5 mMint------------------- 薄荷
+ B$ D# k3 c) \# t. d5 z, L2 EMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
/ D( E# G- l% S$ ~# ~Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
5 B: Q  s/ O9 v" D. e$ GPoppy seed ------------ 罂粟种子
$ s/ g* t& H0 l" k! l+ IRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
2 l7 V) l( [% h3 ITarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
( {- [; X* W; e# |; pTurmeric -------------- 姜黄
& A. m9 ^" _. g/ Mvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿