烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街
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2 X6 i- `  O0 f3 S" q8 I　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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! {! E5 z% J& `9 |2 f' G2 |　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。


这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
) C0 z3 e8 c: B8 M" }  只是名字好象不对。:P
% a# Q( W7 B: t# B, L) Y6 N我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
8 @$ _, {0 X5 I' |% v. ?/ G: }, g不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
7 H( a) o. p0 J4 k" d: y3 Z1 f$ T是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
' P3 s% K( n& ~3 T; @8 h5 L, M2 ?不用番茄么?

2 ]. b' T9 P) f3 g2 m3 _4 S: K不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
5 u. ?. i7 b& ~: h) J0 x我也打不出。:(

:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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