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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。  u$ W& p1 o5 [; M! a

- c6 K) q0 V& t& i7 ~8 i结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。. m  Z& H! F  h% J( L

( C9 e" A! p2 K: t回家后开工，自己包汤圆。9 ]8 V3 `: C6 H2 S# X, K

, S' g) t$ H' V8 a2 u& p# x先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面2 Q7 a; S) X1 V" l+ Z& k0 l
& U8 d6 f: v- q# k, M  n
( P; b0 H( x+ V! F$ Z4 ~& t# H

' m. ^& _! Q  {3 O蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块! q. Z4 t" G7 F) l3 _5 [
! \+ B# f* R% `' l
5 t2 _8 Z1 k" ]: ~

+ z" E" c" C5 S* i开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
: E! T# M2 i; u' f! w+ g8 J( U
$ S/ ^3 p6 h/ N- s7 T3 p
# h" _# u" g) j0 q- |9 _* E( i2 q7 d0 n8 x1 v; n* C$ O" N# x. k
煮出来了，时间长了一点点，扁了# y: I7 C/ J' ^+ \4 i+ F: }! _

# o' v6 `# ?7 z% ^$ v5 c2 Q
大型搬家
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。/ |: S$ o! l# [7 H! `

2 g( G. C# U' H1 F5 A6 d& O" y得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
  K% }/ z$ I+ c0 _1 X2 j. q9 N# a- ]4 V& U( [0 J* i1 b2 f" e3 M

- d( o9 N% `' [3 E6 o7 o
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。5 ?0 }* K  Y- O% i
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5# @. R2 K% E: V
; v) m2 U+ _  R! \& t
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香0 B' b8 D5 n: z. j
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
0 ?6 {3 z) y$ K) i用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.7 V* F( ~6 f2 }) S
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.3 C/ o# ?9 G6 y# ~+ n, n
芝麻里添加一些椰丝粉.
; A5 o' _8 }6 Y/ H6 [  a3 R  g那味道..........想象一下.
/ u3 B0 Y+ R6 H2 Q* Y- }/ v( ^' M溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
4 l) `9 M3 O# _% G  V2 X7 H5 l不信你的 就试验一下
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