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查看: 2864|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
5 E% X1 p2 k" k0 [- `* i4 f
3 }4 T8 F  |4 h0 p7 j结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
$ m# s1 \  n8 L/ B
3 G! |9 N3 {# O2 {1 Z* s8 ~回家后开工，自己包汤圆。; |  e, A% p; k2 e9 j: k
  P8 b) n9 t, P( q
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面1 [5 r% M2 h0 i& A1 C  l. F
9 f; j* w7 P" u$ U1 _8 x
2 a" {7 x/ W5 w

  [. W" T8 w0 I/ R% M蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
# w: Q+ P7 G/ S
+ K: L. o8 O$ m/ L
) n8 J; w$ G4 F! M) {& U; |/ P4 J0 ^5 \1 h; y% V/ d
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了, V" H0 L% L) z9 u+ M* n- S
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$ w# ?. B, W" }) W% ~, o$ h7 p, d" e" }( F
煮出来了，时间长了一点点，扁了1 i" Z" `& e% `' n6 @

' Z1 J/ d( @& m0 J1 Y  W0 I
大型搬家
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
, f& P" i: Q4 f. i& s- x7 b1 c7 X5 z: L; U& y
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
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9 t! [1 _! z0 R* A2 k5 ?  p# V5 W4 d, \) F1 w# t* g1 S
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
$ L) S3 l& J3 P2 k! S
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
3 m6 s) l! l5 ^2 O6 M2 L
0 R( V" z. p% H8 t* w# p+ a2 [用植物油也可以，不过感觉没有动物油香* O! \: }8 b  X6 o
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
5 F8 Z8 R! u. n: A: p用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
( \$ ~- y( l7 S0 d* o" J# v( |不过你做的时候不要加水,改加牛奶.' @. ?' o+ v9 l. b: j5 o
芝麻里添加一些椰丝粉.
! d" p! i/ `( ], {3 t5 X那味道..........想象一下.
1 W8 Y: F% p+ |: T$ n溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
+ Z/ q- K; ~+ }4 N( p不信你的 就试验一下
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