 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
$ A7 O* X6 N: ^3 \8 |! W3 `' Q* o& |5 |9 D4 j/ O
 ; J- s7 @' R P, H" d) |0 c6 w
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
6 \+ [! X4 G% f+ |7 l1 O) V$ A
% C! J8 G% ~; a+ P3 w, f7 Z0 K( I1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; 0 i, n" H$ t; c/ {4 b" Z F
 ) ^7 r5 O ~& i' E3 B% o
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱;
5 }& Z. | k7 g0 p! N! [
! g: B: g. h& B7 J" F* `
) \) w5 B/ @% ^- b3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻; + ], K6 X: h1 A' H& t4 M
$ ~) w& Y x5 \) N* m% D$ O
) }$ a# y. P G) u# c4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; ^: [8 h) `/ ^- |9 O: T
" v+ d$ p- D0 _" z1 j, K7 k3 F
 9 K: k0 o# o2 Z' A' g
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; 3 U) A, z2 _" C4 G! B
* D9 O8 O# Q8 j9 m; a. t" Y
# f$ T0 t' k6 U( ?& V6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
; m. I6 b5 v- ]7 T3 M, Q& u" J, `8 k
1 n6 `; O/ b4 ~- [5 m( s& @2 g! O% N, O U- c/ f) m
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可. ' G0 W' I- E! `* W3 K- H! v2 o- Q) n
 * V9 T- | h+ f; u
# T6 N. f( M$ u' N
8.装盘～～开动啦
. T7 u+ J3 P$ d0 y* W% a: W
( a- p, R$ {0 e. V4 q& g5 ^9.近距离一张 ( B8 Y, W& S8 v5 w* m! ~! ?# P
* l( F# X: ^/ Q+ t i3 M( e7 o& _
( W. b# S& |, j$ m* D, R2 z& j3 p+ P
& l. F+ B6 ?3 p& @# f% N# E
. v& Z3 r( ^ Z; P6 F; i. E
3 X. T+ v: j6 G5 H5 U7 E- @7 b[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
