埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2138|回复: 11

我也鸡翅一下下

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 09:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天在乐园和移版疯狂灌水,这会儿才踏实一下。2 [6 ]. B$ C$ X* {$ }6 X. Z
好好研究研究吃吧!!& d! T/ t+ V0 F9 ?+ p& _
今天咱们做个可乐鸡翅啊!!
0 x: ^! m* J0 v: ~1 }. A, w& T; u& K0 T8 |0 e6 m- ]1 c* N) R
% X- _) |+ |. i: S4 ~0 P
香辣可乐鸡翅
( o% n7 M$ W5 M( `; r1 z; Q. M& W   ) |$ V: x; q: m4 }9 D
香辣可乐鸡翅的原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。  
4 v/ I% Y, B) `/ M& a- q3 }: Z
- H9 W2 F, }" a, P! J; t- p$ @香辣可乐鸡翅的制作步骤:  $ e8 {4 C- z, V' a+ c5 K
香辣可乐鸡翅的制作第一步:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。  
& n; j( |  D7 p) ]1 W$ m
" v* a$ z, |2 s香辣可乐鸡翅的制作第二步:油多放,用葱和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。: [9 I$ m( S1 O- }6 u& E5 R# [

# B$ l. t. J7 [香辣可乐鸡翅的制作第三步:用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
7 l' g+ D9 u/ p0 g
  _% v$ [2 l1 L( [4 E" A香辣可乐鸡翅的制作第四步:最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。  ; c9 Z" x: Z( A% k
) F# Q8 \8 e( r  v( [
6 n" f6 o( {0 M+ a- N- z
8 Q! k- G) W' f5 I/ V$ P8 R1 b
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 10:27 | 显示全部楼层
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 10:35 | 显示全部楼层
我做的可乐鸡翅都黑糊糊的!!!!看来俺是言语的巨人,行动的矮子啊!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
和着你那最后一张是转贴啊?!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 12:44 | 显示全部楼层
我也发现最后一张好看无比~~~~~和前面的一比,简直就是~~~~别人做的~~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-6 20:21 | 显示全部楼层
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!
2 @2 g+ f5 ]9 M8 a
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这张小熊太可爱了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 Lazycat 于 2008-2-6 10:27 发表 3 V" }# d' s2 {9 `$ p% H8 |
我也常做可乐鸡翅,不过用的简单方法,就是用可乐和酱油按4:1比例放好,再加点啤酒,一煮,别的什么也不放,是典型的懒人做法,不过味道也还不错的说,不过估计比你这个要差一些,至少颜色就差多了。

+ Q0 Y- Z6 k0 m  a" B- D1 H; Q6 \
1 ]2 Q) U/ O' M6 _0 p8 t  t我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:01 | 显示全部楼层
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:40 发表 " F( Q  q+ z) S6 P( T. A

; G7 }, n/ o6 k/ J: p; D, d' o5 F8 t: }5 H1 s# }5 k+ n' r
我们做可乐鸡翅,更简单。只加可乐,不加酱油。味道也还过得去的说。

6 J$ p/ ^+ @3 r  v那也得加点盐吧?否则不光是甜味了?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-7 12:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-2-6 20:21 发表 9 t( R2 @; e$ ?
其实呢,整个都是转来嘀~~我做的应该更好些吧!!, H' `- g" t7 M! a# _
. Y, i, u7 R: X

: ]% q) B( s0 N3 ^3 X4 ~: `咋笑得跟21一模一样?我晕~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 05:23 | 显示全部楼层
酱油发黑,炒糖色红亮好看。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-8 08:54 | 显示全部楼层
可是炒糖色技术性太强了。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-4-12 12:32 , Processed in 0.111052 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表