干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
% b! g, r9 Q1 C: X' O1 j8 s太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

5 u/ K/ D4 U, n8 N2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
4 U3 r1 v% N, bwhere is your home?tell me,

3 @4 v; V3 z: j# r9 R- |  \; h我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
5 e7 `6 E0 m; u4 B
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

* y4 ^( k( Z, _6 o) _: |; U' g那不放坏了？多可惜！

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
% T3 n" g3 j" h. {5 R
那不放坏了？多可惜！

  \8 R# n5 j9 d5 K不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表
) B& K! [- _. E/ @% u1 @# i# Y" J4 h5 o% `" b
不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

够了。
表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
, K- `  ^$ Y3 |4 E7 o
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

/ a9 e) B  T! Z4 r
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表

够了。
9 \+ `* ^4 |) S6 e8 G4 F表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
9 C' t- n6 W$ Q2 k) e  _zhu dao,I feel scary this name,

5 Q. Y1 n4 F: @# X" M! ~( G猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
' i( |$ P2 I; g+ H
! c+ b. p# b  K6 z4 H* l1 M
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
! b4 {  ]7 w3 P从现在起就一天蒸一次吗???

3 w+ P0 `) ]5 m$ }& U是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
' [4 d! A2 _9 h) W2 A) ~1 o% O到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
6 ~% H! c, l$ ]3 T啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
r u eating kourou///////////

5 s6 g! |$ {/ [( H没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
9 J5 n9 L( A2 R& T5 D* ~4 {再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
9 u: K* ^5 B: R/ K4 B
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
别光CHAN人了,快说怎么做呀?

0 ^9 K( \$ ?  e2 S4 R: |6 ~- E简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
% k. b$ D9 u9 [6 }把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
+ W) t8 C, ?3 Y: f0 L; q" B就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
7 a$ o# p3 i) }# T* A5 m这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
8 {4 t. K' N$ l$ m1 r4 ~% M; c想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
( Z+ b: q. H# p  |& p; F0 r干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
) T! _. _" R( I* i8 {. G$ E/ @4 K
( j3 c% o% @0 P1 F3 b* a西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

8 h9 S1 q' t0 |# d: [. b我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
6 y! |  D5 }3 r这个是我昨天在大统华买的，
2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
* D: |  l+ R0 Z& ?5 o
7 ], Z; R" X; [[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]