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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排7 C* x1 N- d2 r
5 n- l$ g3 Q7 e2 O! @. T3 O' v" T" s  X- F
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
6 o* }' ~4 P6 A- b6 h; ?7 `" @& ^& n* A' l- ^
具体做法在美食版
1 f8 n# E4 `' O' q2 I* @3 ]5 N/ S3 S! t$ p8 a
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- p  D* `) O( ^3 K& r: r% ^

+ @; L7 l% x3 L' u9 u& v 001.JPG * x# ~+ w1 Y+ E' j
5 D- C3 E+ f) h9 G  G1 A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
/ e/ g9 O0 K4 p6 \9 ]: ?* z: v8 s
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。% V8 t1 {5 k$ V. A' _. j: n4 v/ c

4 I( Z7 }) \% j9 ]7 X; `* s& y6 _/ u具体做法在美食版7 l+ W3 ~% v1 p" }# L& M

0 B/ x0 ]% A; C9 Z4 C/ Bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* H5 H6 I5 o% x5 u4 C1 j, ]! n7 B) c3 B$ s+ ~! F( W
2-01.JPG 0 z7 i% p4 c8 B# t
3 O0 c7 I1 o3 `, Q& E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
; f# y* z- }6 O5 W& D) |" p俺能教大家做最简单的三明治·········( [! ~+ G6 Y+ C' y) [# S4 y0 S7 e
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
! ?& ^) N5 I! o" _0 n: X8 M; @/ x0 h+ y/ w
* t4 ^( ~$ n6 y. h5 m1 K# E# _8 L
我来配幅图(月明编辑)
; g- B0 E9 b& Q6 Q) ~
$ E/ k* w2 ^) \/ j1 n. W& o# ]! x5 y9 s
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
+ w" Z6 w" m+ v# N4 d& U( }( ~+ m* p1 j9 f9 W, M  Y$ G" V
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
7 K5 R$ E& R* Y/ q5 T5 M) I  }! g
# I. d- d) [# \* z' l. ^ 3-06.JPG " |3 O& K3 E- ?: D  ~: o2 X
, I# M+ p5 p1 {. Q. q8 e
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 9 E5 N; i9 t$ W$ h
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）5 s$ ^+ v" T0 ]

2 J6 s! E7 k: D: q- Y/ u' F' Mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1+ K2 o* b9 Q' y+ ]6 S7 C, k
8 Y# i2 E' b, C% n4 h
23529
0 e- h) m  X# j; N: K
流口水，流口水啊。
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
: ~: a2 s  @% E" n/ w  _1 k# P# ?  d% x7 C
具体做法在美食版" x3 O$ B0 K7 S( f6 ^6 E

: ^/ o' r6 B3 X' t4 _http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  c. o% h7 s: o. o" @/ S/ W# \  |& {, T( T" ], a: H* ]
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）$ P5 b2 l3 H3 I3 \8 G' d# J) t
6 H  s" G% d" L' I" {! p0 S
具体作法见美食版& e1 h! y0 F6 V! t; x1 f
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 |7 K3 `. H, y* c% p2 N
0 J8 N/ G  k6 C) R湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
* \8 k8 R1 {0 ^5 Y
% a2 J5 {& Y5 [7 f4 F# ~高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
# d7 e4 q2 D% L+ r# Z3 ~6 i" s0 K$ M% {) n
炼制高汤：
3 c5 h' d8 V7 ?# K- q/ ?5 p' o9 A) c  S, j  @$ ]
精制高汤：" d0 L; V8 {. {: |2 \3 x% d0 M5 v

  h- j; U1 f. i4 H; {# J素高汤的做法：# R. Y/ T7 U: q7 T% o* Y4 i
3 o2 ?0 n) q  f3 b0 B
高汤的制做及食用方法误区：
1 S- _$ |9 k& g! A! _5 S7 Z0 q7 x! q3 d4 `
炖肉汤选料原则：
8 z; [* ]2 t6 F+ {* J# U; j5 x- E; C: L9 O
肉汤常用原料功效! i& I: v/ k: q% @, t' g9 S
/ c0 f9 X" w# w' V: T
熬制高汤注意的七细节：
! N2 J# d' h* q; J0 g+ T+ a/ {1 r; K: J% j
) g0 r% [. ]& t* w
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
7 B4 X: S/ f/ Z! h, e, u+ n
/ I6 M; y. j- f6 _2 e: G& v3 O% W0 T4 W

! Q! a: O9 a4 d  W( L2 Q: x
& B3 o: U) P* K' O) z+ \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
0 Z) k3 O' P* J6 n$ r
% A' o' E7 h; z7 m# |- z介绍一道丰胸秘笈，详见美食版  l8 l6 d2 i0 H' x" M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1' U4 K5 |, ^7 F! z5 S& C
1 ~" B$ a; O) C) F# z
- M! ^& `8 B; `% T2 Z% t2 K

  f  I# q) h0 j, P, m4 U1 ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
+ T/ X1 O; u/ g' J5 F' z" X; E. e) j' L
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
# n! Y' G8 o- g9 @6 y! h) m% P: T
# ^, @* F. }" E/ s% _8 ^. Y制作方法见美食版
- u# W: D: v% l( N, J5 L; G
- O7 J2 [& i/ Uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1& U: `6 P1 X  Q* l7 E7 _
5 _' N6 P1 s0 Z( Q
+ C3 ]+ e% @, C1 y
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾/ x6 T$ v9 Q  \) a/ e7 P# f  A
8 c. c* T& }  b' w, l: L9 _$ r
具体作法见美食版
+ K- [8 E' G' {3 A0 p( J& }8 V8 g/ j2 u/ l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" b/ i; s/ q  k0 c: F
7 Z- |$ b2 o* O* m8 Q4 t
% U$ J9 }7 v9 R7 Y6 i) _
7 G& B4 L3 m3 _1 M8 c, ~4 m
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片. J4 N" i+ U9 m2 K. \4 Y
3 m' X" ?6 d! S: E6 b% N1 `! K1 s
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。2 Q" u  m8 f1 z
. M0 S* A+ o/ k3 X7 y9 h
作法见美食版：& W8 Y7 N& S8 \; s5 l* A
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  L& T1 [% S0 P  ]3 w

- P$ P, r$ l- @# l+ s3 B) O  i4 m4 Q* y- e4 h. ?/ ^

2 J/ c5 N9 `- W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
# {% }+ `9 n' \  N
5 C2 B! D: Z+ l- S' F. R! e这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版# C+ S2 L" p* N8 a4 w
3 V' g$ I: u9 g5 v; h
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. U4 R8 P; ~& X6 M9 ]* Y6 x& ?
+ D7 O# \+ `" x: U5 W& t5 z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子3 B" |$ `- Z0 o+ m+ n$ g, o# b5 ]; s
! G) O0 e9 ~8 z. M: G: r
波波饺
0 p% U  E+ m9 T* _蛤蜊饺  8 y2 M+ x7 ^1 N4 C
葵花朵朵
: r1 S% V* f! ?四喜蒸饺
8 W: s: Y: g: z! \' M% ^0 i鱼形饺
; t- }- b4 I- s! U& k元宝饺9 j6 Z. I0 C0 x/ F. R4 }4 z
月牙饺
% I0 n! O$ m& k( I- C- ^钱包饺* _. P% _! r1 U( e0 D
小锁饺
( g$ p: r! l( k1 B三角饺 8 I; v7 M4 U) S  M, S7 A

; b6 Y' x8 V0 G1 w详见美食版5 y- `3 ?) R4 l' [# R
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
# }  [: K) M  @: I4 g* K2 X) |3 e$ m( C7 b- A
8-02.jpg 8-03.jpg % O$ o+ M* b! W' _$ @2 }* o
8-01.jpg 8-09.jpg
) Q* ]/ T1 J& X5 m. o0 U
8 _* Z$ j9 A% {+ b( t2 q" A2 \[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
) e4 d2 I: i7 q3 Z$ O: V# H
6 X! G9 v* y  ?6 J* m4 E     《春节佳肴》结束篇- J3 d' S8 n' A1 g3 c' ?4 D* y
- ^* m4 [8 @2 n0 R" n9 m
$ [+ ]5 k  [  c* \+ [! z2 r5 \
详见美食版5 v7 }3 @+ \. M) \

, [% D$ S) Q6 H/ _; \) |; Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 [$ F! T; S- T- A. |( I1 D/ J% J8 q: C

2 w! g7 ~' V- l0 z" I+ [; V4 W6 ]7 i& x$ d  d" C3 H1 `4 e( G
( Z; G/ B; E& `
/ C( n& q' r; x( L7 @
8 ^4 S! D/ z  m- q& B0 p
好了，  b4 f* B* I/ r. f) }& Q' O3 f1 v
《春节菜肴》菜上齐了，& ]4 c0 i8 Z! r* z
最后奉上水果拼盘。" [( m4 F" t' v# k3 x5 b7 @

0 m0 t: P5 f/ X$ C* K7 @
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 n* T3 e0 D1 N- s1 L上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 8 {' r3 U# Z2 r7 ?- d( r* p
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
0 ^( k: F1 e% B5 h上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

- k: L. a' Y( I) a# A+ X
* x! J% ]8 b; D7 t
. K0 C3 @6 a" O) Q5 O你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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