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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
- U( o4 {5 l7 h( H* Q* c, P4 I) V7 d: _  a
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
* n2 d, B  }% N7 j; b
  F+ l: {" r' ^3 B具体做法在美食版
6 g+ @. _2 q" O) J
1 Z1 J8 w. O6 Q0 @3 {2 nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- @, y0 R1 [+ E* `2 O* i( [& }4 Z4 C; b) d
001.JPG 4 x! U( O* V2 j; g/ I' H9 c8 h

; M& f! f8 {* F4 v( E$ ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
理袁律师事务所
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
% {; R8 U& \6 }& T/ r: t1 X4 M/ s. U
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。, Z* c4 y4 \* v- W/ o  r4 q
, x( V+ Z, s# X% r: I8 Y9 `
具体做法在美食版# @: ~$ P0 r- t, M

* z5 f, k; H0 Q2 y3 d$ qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 ]: B( @2 v6 m% n8 R& F9 M: l% K
2-01.JPG - d9 ~8 }& D1 E, G, |* }  ^
0 i" z2 }- p7 `. m8 {% a/ }8 {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
" X5 ?7 H4 x9 ]( |俺能教大家做最简单的三明治·········
1 s. L0 i# s! r# x. C一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········8 w2 B0 L" T, c2 Z! @: q

. s, k# k0 v( h2 K3 N( o! u) c, K2 |" u! l; L. Z( T' ]9 b3 s
我来配幅图(月明编辑)
2 V% B. v& j0 G& N. h7 I
4 O! ~, `3 E. k/ Y2 y
" ]$ [; V. [) b[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）3 b- o4 {  q: V( Z' ^, Q# @" ~
, l' D8 m* A& E. `  ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D14 I; {8 t& C) F) x+ [- y
5 n5 R  Z! d/ h8 I( o, c/ I, y
3-06.JPG 0 ]3 h  f$ C' X5 w& ?6 C
5 c- N1 z1 U; K( H# u& {
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
, T# P. f9 @7 {! J4 a春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）8 o2 Z5 x' \! D3 K+ W$ T
% u2 e8 D& m; x8 I/ R& E4 l+ m, J
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 J0 [* X; I; K  [& x  |9 o9 c+ S
3 M. a* W4 B( r. i" }23529
5 h# W) R" J8 ^  K% O( O
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
) D# S6 K3 ?8 P2 z0 ]9 k9 P" ^  s
具体做法在美食版/ ^/ H$ n$ z% f8 N# I$ M0 V7 S
" g# H0 S, @7 A7 O$ v6 r
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
2 B% y' ^2 ], j2 M- U3 W  g$ A+ ^" }$ N5 P5 s* F
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）  Y3 r. R6 W. P1 r( |" M
" e5 S1 k9 F  m
具体作法见美食版! @" N6 {: H& i# X5 |5 x) G, ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ M% w2 v5 O3 @9 Q! s8 N

/ p6 d1 R8 W4 e$ u) S湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
' V. ^( v( z, U3 b! a0 m  S" @1 \+ u
9 Q: \" |/ X/ M/ J+ f. T' I4 H  o" d; }高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
/ T  M; r8 E7 `6 G0 }& K5 w/ V: z8 ~! W  }) M' y8 a# _
炼制高汤：8 S$ p0 X6 \" P+ T

9 [$ J, Z5 V6 y# k+ I/ C精制高汤：
. F' ?' s9 @# Y! u7 [2 e  r0 Q9 g/ L' [1 v1 P
素高汤的做法：, d0 O' `  w& g$ f

9 w( B: A+ c5 J/ `& x3 i7 P高汤的制做及食用方法误区：
+ z2 K' R# a" T5 C
" S) y7 `" ^! b5 c3 O# ]  K( D( i炖肉汤选料原则：
0 ~1 S, ]  A. G
9 V5 `2 u( e# K) ]! ^  H肉汤常用原料功效1 k: h3 z6 o7 R) L* y/ T& I

! [( F& o" ^5 b$ c4 }0 b7 u" M. V熬制高汤注意的七细节：. ?% R. J" X# _, ^0 t) N8 w
8 q8 Y+ W0 |& c: B

: o: i) q. o9 b# P  U8 ?) F* V好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
- y+ w: c1 X) O# l8 S
; j/ j5 }- ]; x0 }0 @% j" x
; c& e. ?7 n$ ^: {! f# D; S
' i3 ~& K$ I% p. U+ x) H) Z
4 J& S$ W- n, x[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁% X5 L) p) F1 o+ |0 F" O

# a9 a' P4 A: I, ]  B0 I介绍一道丰胸秘笈，详见美食版) v' ]6 J. ?* x4 w3 C+ U4 d
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
. d+ [$ {4 l$ o) U9 U  Q2 u) U, S/ z1 E) r
  v1 |/ R# ^7 t% c( K
2 H3 `1 X9 L5 f5 G0 h
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
2 `" ], B! j0 K4 a. S+ e2 r& A8 L# _; {
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。+ M7 h6 |3 q( E* O6 Q5 O

$ g; T0 Q6 v. U. U制作方法见美食版3 n% s: F- b# _
, m3 b4 Z4 M0 E# J2 @) X3 t
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# t2 {4 {3 _# ]/ d& m( l# O, Q& ]: V: ^' V. X9 P

1 o, P7 Y4 V3 D5 c5 b& o9 G% v* ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾7 w: K# J* g" }* k

5 H! e) v: v, J! g; b  @4 o# p具体作法见美食版
. T8 y) x2 E, ^8 W/ E6 @
& L+ [1 F  ^: {http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
0 z' e. @& a# {) W
/ c) T- [+ c7 j( e  q: p! t: o9 Q; O( V1 k) w7 Q
* s! f) w+ J6 ?& ~# s. o
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
; H9 b  J8 [* R9 o
: p5 D- c9 o: G4 t" j6 P7 r& E特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。$ a  W- o( W# [- @3 H5 O- {# ~
9 u5 `% p$ R  x
作法见美食版：
+ v: ~/ g* m( B5 Qhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 ^! X# S2 i8 t
/ ]0 ^# E) p. c

: ]# l3 u- G0 r# n+ ?2 M" T9 |0 N$ s
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡! {" H+ a) u: ]; T' s- G
3 k+ K. R! E- @7 ~5 Q' h
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版# b& {4 e  K& O7 p# l# p

# [; i5 S5 ^) @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
1 a. W" d. _5 g1 `$ p2 M
$ Q3 `: _0 l% h. k% G
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
! O6 c) c3 S' G/ g+ d8 H
* r1 `; S# q% e" O波波饺 6 h; W  z: k2 H8 Z2 @# A
蛤蜊饺  - `4 ?6 p# U! U- W1 n
葵花朵朵# `; k; ?: K$ z+ J& }
四喜蒸饺
9 J& K& d7 E" g6 e鱼形饺( S; E  M' z! ^+ S
元宝饺
9 U" O- o0 t$ }4 H月牙饺9 D' Z5 o" Q0 t( J  u1 g% X8 W9 w
钱包饺1 X; [' i6 W( k, h+ ]" z
小锁饺
5 V6 a+ A+ Z3 U; e! d三角饺 ) @2 U7 y- D& d, ~8 q

6 @8 ~+ S  I: j( e$ T/ O7 U$ ?详见美食版
4 X1 Z8 N& K) @% |% ehttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1& F  o" O: r: @2 O+ J

' r. x2 U5 Y* ]8 Y 8-02.jpg 8-03.jpg
6 k' W" g/ a- o/ d 8-01.jpg 8-09.jpg ' d3 Z" W8 W$ r7 ?
1 o! C$ t% o/ D& c4 h1 H5 {  m
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 0 I  x4 c$ \3 p3 W

+ b2 x4 b: B4 _' f4 [; m' m/ n     《春节佳肴》结束篇
$ Q3 K3 Y- G' f, X
6 v1 N% s& z6 n" u
- q: s+ D7 a3 q详见美食版
$ H% [/ a; F( D$ w; @- a1 J$ R: ~' `9 i" s: Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  q1 C) x8 J; u' L' u) J- ^# Q

" c+ _/ V/ I8 ~$ N8 d4 Z2 ^
3 W0 _) g- T- L+ g/ ^# a# B/ f! A* u5 t1 L) P
. i4 T9 y( X5 Y+ ^/ H

/ S' F, O; M# {+ `: m
0 S* M, d& i1 M* _+ h5 N  I6 H好了，+ s, z9 [8 d4 i+ D5 ?
《春节菜肴》菜上齐了，
/ Y8 \8 M& O9 W; b$ l( U# |最后奉上水果拼盘。9 q9 e  p" i2 T

' @  a/ C8 v" ~: w2 ]5 Z
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
8 \& v& y' r/ a2 C  f- E# {; D上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ; v1 S' W! w0 W. u8 w0 e+ P1 h
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
, k7 b( B5 J7 w$ [上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
, P6 K1 N- v/ C- \9 W
0 ^( j* E5 b& C2 F

9 \. O% ~# F- C$ i# p; I你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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