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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
9 P8 M/ e! H; c
5 X8 B' P) ]2 W& N" \. j大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。: y- R3 o% {9 I

9 j! K+ |1 m; B4 a. g具体做法在美食版; Q( K; ]1 X8 X, J: y. T: k7 y
* ?" N; u$ r' `: ]$ O
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 h; }5 Z& Z0 r7 ~3 L* \5 z
4 k4 B9 J9 _4 Z/ M 001.JPG * P" U( }# Z  k+ i, N

8 y3 e( J$ h. s' v/ W; g7 d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼& z( T' F' K" f& e/ a, H
" l, L5 N4 E+ R7 K: F
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。4 l+ F/ a; N  L( T6 d6 ]( g; [
( Q4 Z& @6 c* g  _; q/ D
具体做法在美食版
. b% \6 O8 I( Z$ F) P+ a8 f  E4 x1 X) G' V( T# [) M& b7 x
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1/ m$ O$ K  Q- D  c1 K' n) q0 G

3 \2 Y# K  Y. C- i1 _3 ~ 2-01.JPG
8 C- y, N% \2 V& L
6 Y$ O1 G3 v4 C7 c: O; w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
! L' P" ]% L* b俺能教大家做最简单的三明治·········% g: w0 L" L+ f# x" ?
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········9 s4 o4 C5 p  w" m! B) g

$ q, b7 }3 i, Q4 H9 j8 P
* `# U+ P, K6 e" Z  n: ]  ~我来配幅图(月明编辑)8 x" {9 t5 h5 @+ m
1 v7 h/ q4 x# z$ Q- V: V/ {

3 a9 a  \: j  [6 _9 L1 E[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）. Q' u- v# A5 V; C& \
# n" w5 `9 Y  t2 ?
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1# B7 q4 F( E; \8 a# p1 ~
. j9 ~0 R; f5 G6 n9 O
3-06.JPG
, [9 q3 q9 L2 Q6 Z7 v5 i; T+ ?/ W" ~% M& b' d
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 ' V0 z/ s+ k5 @3 v
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）7 \& a& M5 @, a: s; ]! ~

+ c! G! X! X" Bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- L7 r5 a( k  L, T$ M& Y+ H! ~
, _: W1 _; x4 X; O4 |( M4 c
23529

" _9 ?& }2 z8 k; f6 y' U流口水，流口水啊。
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅$ U  t- g4 r& Q4 P/ ?

( Z6 U+ q( j, ^/ ?/ ]7 p. b9 o$ _5 M具体做法在美食版
% Y1 l/ S; G8 R" T0 {2 g! I) s8 ?* r& Z7 K
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# g# E  T  w3 Z& y/ i6 X" o! Z" f/ G
. Q8 H: n3 D$ v/ P[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）$ M0 s8 q* j8 X; Z2 c( H7 t
+ j" p' L( \! ], t
具体作法见美食版
* u# ?# ?* i: ^: N* \+ x) l; R/ ~http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" J  G4 u, p( G! t: p. P0 @5 [
* l% i( Q6 h0 B* \4 w2 T: S' {
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
  e: c4 T$ R2 g; V* N0 Q5 x" x
! j. W6 U6 @6 w3 X$ H; p2 w高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
8 b/ \+ H1 A/ ]5 I  F
5 G% a$ h# e! s8 X1 ~+ V$ j炼制高汤：! D' N/ w3 I7 Y1 V+ ]4 Y1 s

' j% c  S* K# a* S5 B, v精制高汤：
9 F9 J& j3 w, J' ]
. C' `9 a5 g0 H素高汤的做法：) s7 P/ d. ^3 {+ P+ N  V9 o; k
) S; |3 i8 {/ r0 }
高汤的制做及食用方法误区：4 |' f9 M% {/ f. |: {0 E) o4 M  m
5 v7 B, N- w  t8 M& C, h- ^! R
炖肉汤选料原则：
/ }- x; }6 t* O2 O6 h
% l+ Z$ ^6 Z* ?/ M. q0 X* S+ ^, x肉汤常用原料功效
% g; Y/ g9 Q" l) ]' _! ]' `4 J" b# O3 H9 D4 [
熬制高汤注意的七细节：
' r) I& x! T9 V$ @4 o+ n; C
8 @+ b3 X3 b7 S5 s
/ b# T3 Y2 V" y好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。1 {5 i& g1 |) a- G
9 [) j% c$ r: Y( `, o

; A& ?- |1 X" R6 [! k; j% X* W* |2 j/ n7 J9 q2 ^
6 T4 Q6 o; r8 O: v5 t# @
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁# |' y, `- x* T* A) D* o
0 h! z. G* c( \1 M7 v
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
2 M! H) B' J# dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* m- g* J/ f* j  H, ?0 q' _& {9 V9 n% L, v, a7 W( R

5 i5 V# s7 b  o! p. G  Y
3 T& ?7 O; K. l3 i* X7 L/ Z[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）7 @; R# f  B$ K) _0 o% A/ n" u( g0 t2 N
4 V- x2 T- |% Q6 I, P
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
4 Q+ z1 s* M1 @/ c6 n
1 x- V) q) r' D. m8 X7 e% `制作方法见美食版
9 K! ]! [5 p9 V  t7 X8 {0 v: w3 D9 s
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1" `/ _# Q0 j* h

7 t$ I8 P, |* E8 W) E# t9 _+ |- V) A# y4 N
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾# Q  g# s5 L: B
$ t, n+ T: D5 l; F+ {+ W
具体作法见美食版6 x) Y/ @# K$ a( L( G8 r: N  q2 ~

; l2 v5 I& g! f$ M6 l2 A$ Z. Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1! V$ {$ ^! l4 M+ w
2 I" L! z! ^1 o3 _9 h  L$ z& r- q
# |  r8 I6 ^# h2 d! |0 Y# f# T
" }( u0 L! e1 h8 B6 z7 Q( T
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
6 Q' z) N1 Z! a" j% |/ w% T, B9 B
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
! H2 T5 E# k. c$ Z6 V0 z' l9 w
作法见美食版：6 h  P; F6 ^1 e3 R& D" o
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
* Z! E+ F# p0 [" _4 M
- W. ?: t! V/ V' O' J+ E, Y$ |' I5 V1 e5 F1 V8 T( o7 i, J
3 X  Z; K5 z) {, j7 C
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡# r. ?! ?- H2 r& o5 h2 J
; ~. X  f' P$ n
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版6 Z- T' t* _  s! ~# n

+ V, l+ A) v8 c& {" X5 l0 Vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: r" y! Y3 O2 g8 C% h+ `" J8 }

( n7 m9 @( S3 J' w2 w
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子$ f) q  k& q3 R6 r+ t$ D
& C5 y6 @* Q0 j9 ^
波波饺 " w) `8 \7 j) ~; i
蛤蜊饺  4 \/ f  Y) I( i. w* L
葵花朵朵0 }$ b$ Y( _" e+ \4 ?4 c
四喜蒸饺& Y2 `2 p* E( k$ r
鱼形饺/ {/ i5 l+ i) X, ~9 {, X: e
元宝饺
& \( Y& D+ J9 R0 k8 c6 x+ K月牙饺
& \$ C6 Y) W  R钱包饺# Q+ t6 s" c  p3 t, S
小锁饺
1 W+ y; @( K+ l! p( p2 ~三角饺 9 d; u- o5 M( x) t; R5 m* c
( F% @) @9 w! V! [
详见美食版1 Z  d0 T7 g9 i; k
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
: n  R) ]9 h+ u: {5 s# E( O' u% J3 x+ j: n1 F
8-02.jpg 8-03.jpg
$ `1 ~. N2 q% U6 k 8-01.jpg 8-09.jpg
9 E- |5 p) x) o$ |  Y2 y0 z. _/ _4 E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
  I  {$ ^' P& h" O0 D3 G( G/ e- o
     《春节佳肴》结束篇5 F' i/ W' U1 ~" m0 j/ K

& l' K8 Z* O7 L5 H% p# M. a; J  O" |
详见美食版
1 w+ y* i4 D- R5 r6 `4 y$ M# |2 m4 ~  h8 B# a0 A: M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 C. Y0 J/ K) X2 |3 }9 U+ ^
: `0 F, v/ {2 e8 [/ w8 X5 X$ r* {' L) m+ y) r

$ |. E8 ]+ F% h; i" c8 i' a5 [1 N6 k2 U- `, l  b8 l2 @% ]( t+ Y) z

  {% _4 H2 i" R: J& z$ E$ f/ S
3 c- n& }2 |; }! M# e好了，
3 Z- c4 p. u4 O( o$ h/ N, v《春节菜肴》菜上齐了，
; i2 F5 d9 E! J: X# _8 N( v最后奉上水果拼盘。8 k+ ~9 ?6 k/ p2 _- i# W

0 ?" q- Z$ T. ~' ^# U5 k
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
, N1 W7 n) y$ P) d8 E! ]9 {* g上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
大型搬家
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 . i4 K& V; Q5 M& c. h+ M8 N
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，& t( K2 c6 j  q# [) q( F' m9 g% X7 ]
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
/ ?7 h, N1 o9 n$ Q2 Y
$ ^; W' |. \: ?

, {- q! G2 P4 n$ o) d% l你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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