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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
8 R2 p$ D; E* }* ]1 v( w, h& C# u) T% `+ o0 S% m% Z
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
5 X: k! w7 C* B2 B$ i% a  l2 [! J3 ~" e
具体做法在美食版
7 P0 D, o7 H- `
" o3 D, ^$ V5 `; t1 f) X( Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
" [7 \% P* T) g8 X# R! r* e3 `/ e5 Z* Z6 m$ ?5 l. a9 j) q; ?
001.JPG
9 {! k+ f6 @7 }: F: {) C7 S0 C& B8 q7 a8 l3 T- U' C2 E
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼. ?  E3 z7 ?4 d
5 M; D2 p# P5 r) ~" L8 q
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
2 r; c; x) p; y+ I$ Z/ v& z# m, d! N6 _1 z
具体做法在美食版
. [" A  T$ g* C, P
+ C$ b" l- ^% Y+ v5 ]! S  |5 Ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  b; {$ |* E4 o" ]" k9 y% C7 v" C6 I( e# i
2-01.JPG   E: j1 V; W, F( `6 U& v
* K) t( ~# d4 k7 S
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············5 u0 @1 v2 y4 E: T
俺能教大家做最简单的三明治·········; D7 k# c9 G: S* @
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
. ^: b2 C: M  ]1 @' X+ ~9 s2 p, b
, w% B( P+ n! E+ G
3 s6 g$ g& t$ B5 W2 m我来配幅图(月明编辑)1 P$ ~3 O/ w0 ], c  c' I$ \" d; ^# A

) D; O5 T# L9 O. U3 O
6 y' ~+ v7 R" @9 j[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）+ x& }/ B3 `" V/ i' y

6 c- w0 g3 C3 Q6 g2 L& Whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1* [$ G+ g  n0 u/ z6 E) a

0 u! k" o$ B! |, e8 N 3-06.JPG
; a! Y6 G7 F- j/ x9 v: E
( n5 F2 u2 }1 B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
! N8 F7 f: a/ B9 W( Z' S0 x春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）" B) l' H# G- u# s* A
4 N3 {7 ?+ H: l! X" k
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1+ }# b! b* h7 m3 C5 e! `

' p3 `+ j; |% V7 I' J. W23529

* K  x1 `3 x) l' e) }) V: P流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅& d( [4 E5 O% r. @0 z# M( ~

# K: N) h) ~* I: E4 _: M具体做法在美食版# {" c! _% k; p- I

+ |! k$ U1 W* @" J8 lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D19 F# B7 w4 ]: W

$ x0 z7 a0 z. A[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
2 G& h8 ~7 e4 `" O# R  _7 ~. ?% F0 m* ~* `
具体作法见美食版- [$ `( `+ B+ {! X  K; I" `1 `
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 B. c  H* y; z- p  ~: G& o4 b3 }

1 D3 w2 }  k$ @3 L+ ?. z% c4 a% f湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
6 C+ T" g0 B# X! I1 ~9 H
% a. @- ?1 m2 \: J4 w高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。& F$ A7 T) Y+ g' }
7 W+ T1 E; V/ ]4 C/ s$ Y* E  L
炼制高汤：
, f# n; e4 G2 N: \- ~7 `( z
$ O1 u# G/ g& k精制高汤：, h5 W* l! W# @% {" T
% ?. b! I1 g# {7 Z6 \5 `
素高汤的做法：
: G# l+ u0 k  s8 F: m6 w4 t6 T6 Q8 p
5 x$ I! d5 @% g高汤的制做及食用方法误区：
0 R) s  }( p2 m% D
1 W& y* P; t3 e( o炖肉汤选料原则：* r/ w  x6 x& t- @8 P6 ^
/ S# B0 e+ }& g/ I7 Q8 k& Q
肉汤常用原料功效5 s2 A; m% Y4 _+ @( F2 f
! Q/ Q- |, p5 E5 ^7 S
熬制高汤注意的七细节：7 m, Q! B% H4 K$ l- L" I
0 t5 V& W2 R7 m$ ]( ~9 j1 s

  ^2 }) R1 h9 U  k6 x$ _; m. r好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
2 ?* \; t; U' @4 @# r* Z  H0 \1 f* B9 B3 i4 [0 \
8 ]- W. N6 d7 G! z9 P( t% o
  A( n% e/ a3 p5 s0 c

. s% d) G" X# b2 z( f[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁& ]6 i' c( I: f! d  d. J
. k5 k" m, v/ P; w: G# K
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版$ Z( l6 Y1 c- M
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D13 S; u; y7 h& |% S" o

1 y1 V5 M$ B4 a# K  M0 S, @) N' F

$ R5 f8 L3 D" e4 f; ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
- Z0 y- [2 D3 b2 o! r3 I2 S! h6 D8 H( U# \8 I2 b9 D1 a
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
& O0 E9 x% r/ k  d8 G' x; y' w+ _9 _* g, L$ A
制作方法见美食版4 F9 Q+ T7 u( A- p; s

- S$ E, n/ ]8 Q8 h& G5 hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1% g9 \9 {, W- _
& s; }& m2 {7 ~: |
; x5 j: j6 B' u; m' A
大型搬家
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾
7 B" B. I; o0 d6 ~2 S7 w% \8 ?3 d9 P8 Q: `+ U# v  c
具体作法见美食版
; F' Z) z8 G5 u3 T0 x( T( ?
' v3 E( O$ g0 X1 Phttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 F" m6 L) c7 F# s4 t0 g- L
' `& W2 N5 O; j. `" J' R/ q" Q  N" f4 w5 e+ @# o0 V
( s, k( v4 r5 F5 V- ~. F0 I
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片( w% ~7 \) B) C: G9 E

5 t' G' v: {0 j, E" D' h特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。& K& i- P  n6 R( j: l

( t1 p' o0 n: `1 h8 U作法见美食版：
) K7 F! u- N* M( b. `. Jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: h* T/ ~) t& G2 I8 k& X# T6 w( ?2 D! W! z

  p" Q$ Z2 H) H- ~5 u( H7 a  g1 m! t. ^$ C2 d# I
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
# d. F1 m; `  h( S
2 l  X3 n7 ~% }1 G+ p- F0 h7 n这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版. Y, }; ?( N, D" F) F+ \: w4 m& {
6 @- P" M1 r! h* y; L% ^
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1: z1 ^: y6 _# X* m7 q& A' l# |% c$ N
. r( z. N8 n* {9 o6 ^" w
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
) R+ Z+ z, C  E6 w3 @8 m+ u" Y
! t( Y7 {/ F& R( N8 g+ I. A0 |波波饺 ' n) ^8 ~  \" G5 _! l
蛤蜊饺  
6 x. D4 d. Z4 W葵花朵朵" d* R! o9 W5 `+ _0 @
四喜蒸饺
. t1 b) [; H. g" X: D鱼形饺8 z; U2 W) i0 ]2 f& S  ~
元宝饺
# _$ v7 b5 y3 o8 ]9 x2 ?, z% ~$ r3 |月牙饺* Q+ X) Z3 Z. e- r6 D; U3 P; }! ]- x
钱包饺
) {. M& z2 \0 _+ N8 W3 w' o7 I. v. ]小锁饺  x7 ]1 w) c. C7 s8 I+ m$ l4 l2 V
三角饺
4 K4 m% t1 \" q, F: y" X# m! n6 g  j& j- z* {, d# R# v$ i0 n
详见美食版7 g  W/ g- ^  P; S  E
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1  s1 z6 z% W6 j! _9 {

7 k& w( l3 W; _1 K6 H, Z 8-02.jpg 8-03.jpg * @- ~5 l: X  L3 M
8-01.jpg 8-09.jpg
) t, C$ D( M4 d1 Q2 C# P+ P
7 g0 W, |+ U! d[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解 . x, ]* Q/ Y4 [/ p- B+ v7 t
* ^% W& C' {3 a7 k5 k
     《春节佳肴》结束篇: f; z, \4 H8 g8 {

8 p, M* g; X5 }3 X. \5 m8 ~
/ G5 A/ k, ?, Q1 s3 Q( x. x& w- c- t详见美食版4 f+ B+ z9 l: d( S
$ f# U5 p) q! ~; ^. Y2 l
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
9 b# x: K" S1 b" s- J5 w9 O" ^; N/ Y5 \# f( d! ?. R$ i

( E0 x# l+ T# P# f3 ^1 T0 Y* Q8 R! H5 I* k9 [8 n3 k+ t/ g

2 N% f' n& C- j/ E* {& X) f3 o- q" h( g8 o2 a1 {

4 B% L2 _* i/ }7 N# x3 T好了，9 V$ `4 S, W) f. F4 @1 r+ ~
《春节菜肴》菜上齐了，
3 K- N  i- C' h8 h最后奉上水果拼盘。: R$ S2 O: z- j5 f( U  X

7 i$ N2 E# Q; F0 h
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
. v. f" R' R5 c. X, C$ k  h3 R上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 ) p9 c9 }: ?/ I+ f3 D: ?$ Q
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，# r$ d1 e( A3 c- @) t) V6 S
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
3 a8 l. _9 t- ]7 a% G" k0 k

1 o" f$ y+ ~$ g1 e$ F6 ]3 b' S) D1 M$ w& E# _& v
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
理袁律师事务所
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