原料:+ a9 N6 e- D8 @9 D8 W- Y4 Z
鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。! D: ]1 Q+ S. J: p. Z3 e2 k
. o+ O' i9 B) f6 F, e' m; d + x% r" j4 x/ d7 Z0 T9 @ 制作: / y- P# E" q. J" E: O& m 1、 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。 Q$ l0 H) a T# K. Z0 v% f) s2 k
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2、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。 ; y. P( R4 T/ A4 h! Z& E- j 7 b" g. f6 ]( g7 S* ^; g! D ~, k+ b, V
特点: . }1 Z" z3 O! D0 v9 G 色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。