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四川辣子鸡

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鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
云记通常不为大家做炒菜,所兜售的品种基本上也就是网上广告里面那些了,虽然偶尔也会例外。
! a8 c9 V% G4 F9 k( t# Q) C% p4 ~" T" O7 g+ y% R4 G
今天参加一个聚会,被一干朋友逼不过,只好到这里来声明一下:$ |+ a7 i/ F8 B6 m- W
" K/ R- V; T) }
四川辣子鸡等等之类的炒菜,云记也是可以做的,而且味道是确实不错的。+ U1 W7 B- u7 _/ ?  U
  M9 E: }: m. ], k2 N# i! j; d. r
10元一盘。老规矩,请提前一天预订。云记一如既往送货上门,风雪无阻。
' B1 n& ~0 |- i
* B# B" \% m( ~9 z$ X这个仅仅是从现在起到阴历年前后的特别推荐。云记并没有意向要大规模发展炒菜方面的业务,虽然从来对自己的炒菜水准有着惊人的自信。$ |5 i; |1 S$ ^! M, U3 h5 x

* `9 z: U0 |* K本来不愿意发这个帖子,但是被朋友逼到盛情难却,没有办法,声明一下。& N! @# e/ z* S* Z; {* C

: e( |4 }+ a2 G' i2 j+ D- ]云记从开始到现在,目的都仅仅是在于丰富爱城华人的饮食选择,并没有任何营利的目的。包括这篇帖子,如果版主觉得有广告的嫌疑请帮助删除。谢谢。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:51 | 显示全部楼层
10刀,便宜!看来搂住很厚道
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 09:59 | 显示全部楼层
是的!不过怀疑好不好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 11:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
支持辣子鸡!支持楼主!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 12:05 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 15:56 | 显示全部楼层
上个照片呀!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10元一盘, 还送货上门,
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:32 | 显示全部楼层
正饿着呢, 光看这题目就口水止不住了...
2 S+ E+ k/ |/ R0 o$ K郁闷
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-2 17:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好啊,上次好像说不做川菜的
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-6 02:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人定了吗?我要一份行不行。下周一(1月7号)下午可以吗?短信给你我家地址,谢谢啦。
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发表于 2008-1-23 12:54 | 显示全部楼层
请问能送到camrose吗 -,-
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:51 | 显示全部楼层
顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-27 23:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 西御寺 于 2008-1-23 12:54 发表 # {3 j' s5 D# T3 X2 u! H
请问能送到camrose吗 -,-
9 B9 T& X+ o) w3 Y  z1 i
如果你的问题不是开玩笑,我的回答也就不开玩笑了。1 i; N9 J4 G# X& ~- O  n
% e, \( u! g# Z, i
能,但是最好是周六的晚上或者周日。平时也可以,但是担心送到的时候有点晚。) R0 Q+ i( O- s

4 T! `4 G6 T2 m: T1 A4 A* `欢迎惠顾!
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-28 00:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-1-25 22:51 发表
4 D! Z$ x' T% M9 ^% k# h顺便问一下:广告上的梅菜扣肉、粉蒸肉是冻的然后我们自己蒸么?换句话说,云老板送来后我们冻起来想吃的时候再蒸行不行?
+ Z' a* g+ N: L9 f; f  C
这是两个问题。, k4 u: n/ |& }0 A( J5 O( v
第一个问题的回答是:是云记蒸好了之后送到府上的。" Z! ?$ K2 {( v& o4 t: Q; A) _6 \
第二个问题的回答是:你如果一次没有吃完,可以冻起来,想吃的时候再蒸。
/ T; q9 B! Y2 J7 x1 n0 k顺带说,如果你希望我送冻住的给你以便你直接冷冻,那是没有问题的,可以做到。
鲜花(170) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 00:22 | 显示全部楼层
有机会一定尝尝云兄的包子馒头辣子鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-31 19:33 | 显示全部楼层

严重揭发

辣子鸡好吃地不行不行地,很久没被辣得这么爽了!!
  {4 Z# L% Y! }3 ^2 ~& V那份量也太大了挖,感觉自己吃了整只鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 20:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
辣子鸡 10元???、
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-1 21:22 | 显示全部楼层
如果能送到温哥华就好了=v=(众:做梦吧你)
+ m7 U# [) ^7 m* d; o: T不过顶一下哦~~~我超爱吃辣子鸡=v=~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-6 22:42 | 显示全部楼层
尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-15 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
原帖由 xushusue 于 2008-2-15 20:58 发表 " m* \9 ?* C3 r, b  x; v. l4 o4 Y
儿子过百天的时候定一个。下个月初。地址过几天再告诉你行吗?得按时送啊,云老板,要不客人好饿肚子啦
- v6 Y, k; W( W
没问题,没问题。
' J" g4 \2 d" K+ b) m打电话的时候把时间问题强调一下也好。$ I6 U# G* A' O  t& l1 i, X3 N
恭喜恭喜。: E5 W  C1 n! U9 P5 ?  F7 k4 H: f! b
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-24 21:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 dlzhqx 于 2008-2-6 22:42 发表
4 f3 r7 X& s; b: H( D尝过了四川辣子鸡,味道却是很正宗的!!另外梅菜扣肉、凉皮也是相当不错的!
1 v4 k0 G3 e4 x# L2 d  H- b
多谢多谢!
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-24 22:01 | 显示全部楼层

云版

同言同羽 置业良晨
我发email给你订饭,你收到了吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-2-25 17:12 | 显示全部楼层
顶一下' W% R5 ]$ x% i" V/ {5 M
7 ~) c( H3 R/ x$ O$ n% }: t8 D' Q. `
昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
鲜花(42) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-27 23:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 23:50 | 显示全部楼层
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
* L1 c, H0 z6 k. o# Y请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?
  l' B/ x. u: o9 j
我做的都是洗出来的,会断不是水多,据说是得放点什么东东在里面。要不就是太厚或者太薄。这个我也不太清楚,期待云老板来解答啊。
$ O5 J# V: D) s+ Z2 N0 p看看我做的凉皮,感觉不是太好,但味道还可以。8 `- _$ }* }: `, b
成品图http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pw.html8 i8 l+ _$ n+ D" h1 m
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009pv.html5 |, [& B% }+ ~% F; U1 ]3 R% Y
. t# G3 ^9 F& D1 h' A0 f: O( z
偶做凉皮的过程发现了闷子是怎么做的,闷子是偶家那边的有名小吃,放点芝麻酱,虾油,和蒜水,香菜辣椒酱,味道美极了。
5 W# `$ e1 f' e, w6 t( y三鲜闷子。这个味道也好。http://blog.sina.com.cn/s/blog_49411cbc010009px.html
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:22 | 显示全部楼层
原帖由 水晶思维 于 2008-2-24 22:01 发表 $ {  p- I# X! H2 ^* V6 b3 n
我发email给你订饭,你收到了吗?
, y% `3 j- ]1 U6 A
感觉如何?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:24 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-2-25 17:12 发表
- ^, {% z. E. i5 B7 R顶一下
( e8 U* T- m& }) e
0 E$ I1 d% T" ^% f4 C) i; o昨天终于吃到了!那谁把菜忘记在她家冰箱里了,事隔n周才给我。热一热还是那么好吃!而且量真大的说!
# _- n8 E) z7 t' V, d0 d3 o
后来买不到又好又便宜的鸡块,量就相应有所减少,但是希望味道还是不断进步吧。
1 \) s8 J/ [3 b
4 o6 X7 _1 b3 |: A非常感谢三思的支持。
/ r5 x. P; N3 g' v( |, @# P+ T8 {; L! x  b4 C& ~8 Y
那谁似乎是有点过分地说,怪不得好些天不敢见我,呵呵。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-29 23:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 juanhhj 于 2008-2-27 23:34 发表
5 {) i5 Z7 d: P! ~, i; O请教云老板,我做的凉皮怎么死贴贴的,还会断.是不是水太多了.面糊不够浓.你的凉皮都是洗面出来的,还是直接调面糊就可以了?

8 x" @5 `' U5 R5 t我洗面和直接调面糊都做过,做得好了应该都不会断,做得不好了应该都有可能断。你无妨试试一次少放点面糊看看。, J: r' d8 ]/ @' m, K
" r4 J/ q' D3 ^$ v
但是坦率地说,蒸不出好凉皮的原因是很多的,我也不知道你具体是哪个环节的尺度没有掌握好,你可以到文学城的私房小菜检索一下,我记得有相当详细的制作方法,我这里就不班门弄斧了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-2 14:36 | 显示全部楼层
算了吧,说你不是为了挣钱谁信啊.你们家东西每次那个肉夹膜,一半都快没有切开,凉皮的量也那么小,不说甚么了,
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