桂花冻

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材料：

0 A- p/ p) ~) p  c1 G　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
- m- B9 P" r7 V% k　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
! u0 K9 G+ i- D" j0 X　　热水900毫升　
0 g! [  f, h3 S4 y% G2 \9 H8 t4 @1 R　　黄色素2滴　　　　

做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
  z2 p+ p  e- C4 M　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？