桂花冻

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材料：

8 o, b) {# x0 I; F( j4 Y+ Z% B; o- P　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
4 `& f' R- y: q- u　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

2 r0 M. ?. z" a% m& E做法：
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: d! D* ~* V& U  b" j% K- T　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
: O1 X9 J; m: ^4 m" X: X- x　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

: v  s8 ]9 i' N/ t桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？