桂花冻

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材料：

2 ]1 h# Y. V6 \! @5 v　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
/ y0 C1 l" q$ g8 v* B　　热水900毫升　
  A( H; u8 B6 _, c( |6 U　　黄色素2滴　　　　
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做法：
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, l" @; P% |) X( i* e" Z- j  d　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
: Y/ |1 c; u' G$ b. k/ Y7 I　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。
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% G. J7 h. g; |* d! Y$ n% V/ P桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？