意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

- c8 Z# j9 B9 a9 N　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。
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4 {/ a) E5 V/ Y' h+ J　　材料：
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　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

　　做法：
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  ?8 f, I' B9 ?; P1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；

2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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3 v" G- {$ Q- h7 P9 l! j3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；


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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
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* y' C/ R# l' |3 ?& k5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；


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; t* x+ U  Q: [6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
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, [1 k3 D7 r" D) J2 e延伸阅读：

6 H% b- I% O8 B- e$ t1 {9 [All Calories are Not Created Equal

Nutritional Benefits of Whey Protein

Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！