意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

& Z+ v+ k2 M( |4 l, x# M　　材料：
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+ b- A$ ]7 F0 f& I+ F　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。

$ g% J6 ?) T8 v5 B+ p, Y; j0 [　　做法：


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1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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- r0 d4 i6 I/ L$ h' I/ F! `2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；
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, h9 R  G! e9 i4 D0 Q/ G7 Y3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；



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4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；
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5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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, Q6 K# y( b* k. ^/ K8 I. r/ W' X+ _6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
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& u1 e/ j5 I: w! s6 K6 H1 u延伸阅读：

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( B7 n: x4 }$ |6 A+ M! DStress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！