健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

! y+ x8 ^' I0 |6 Y8 E9 O. U


; F; Q6 s0 ?/ B' u0 L! t番茄茸海鲜芝士饭


　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！
% V& n% w9 G7 l& d
　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
; }; i$ b4 t% ?$ s+ \6 e
　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。

1 I- ~! J# O/ F) h% a$ V
! z: b; w2 l- A/ P) [
: G2 h3 _% }' d6 j4 P+ B( o

香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
! Z: P+ Q1 C7 u7 ~2 F0 _  g& \

　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。
9 y8 \' F" \7 \/ g2 h) |, V  K
　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。
* p" ^' e( \- P8 e' y) _! c8 I( @
　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
& H2 J, ~2 |  B+ y7 J

$ F2 X  I2 K% N. |! [. i
& y4 F# B; P0 B+ ~, J- D1 k0 l# g& V
6 k& {( k& @; R6 o& h7 J6 d+ g延伸阅读：

On the Topic of Juice-Drinking
2 v/ q9 J) H) c; V# o1 F, L- ]6 K  v
# X! d- J+ H5 c; j& F4 g% ~0 A% ~The Benefits of Vitamin D

Women Who Act With Influence And Energy

' A# H& |$ B9 M1 MThe Value Of High Water Content Food