健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网

4 O4 V# k5 x& g# X; u( V


番茄茸海鲜芝士饭
, B, E; U9 X3 s2 S! b* W/ O9 {

　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！

6 N, w! g  u- R$ {# c　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。

　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。
# x* t/ W- H+ v& T- W- u

( k, o, K, U8 q  {
# G0 v* \1 H0 _4 i6 x" u; }. Y

9 w8 B4 u# Z( @3 ^( v- e香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
9 D0 C* E: T9 k- k3 N% p6 N
, \) K- A4 e3 m% Q. D2 x0 f2 j2 o
　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

$ i( q" N" [2 f; G0 \! }3 G　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。

! B) `3 T. j8 N; T* j5 y" _

1 J! p* Z/ ]+ {7 E' Y, j: Z6 ?
延伸阅读：

6 E& [( p1 n1 U# [8 LOn the Topic of Juice-Drinking
- o% h6 _/ d2 U9 c, v
The Benefits of Vitamin D
; V. o+ y% D2 K3 ]( e8 A
Women Who Act With Influence And Energy
) A% N" s' z( X$ e  a* p# e
The Value Of High Water Content Food