 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：星辰在线
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; a$ F- L( ^. e2 T+ l. | 目前，很多人除了晚餐的时间安排得不够合理之外，三餐的比例失调，以及晚餐的营养过剩也是问题晚餐的关键。现在有不少人已经习惯了“早餐吃的少、午餐吃的好、晚餐吃的饱”的饮食方式。其实，在一天的饮食需求中，小肠的需求恰好是与之相反的。通常，早、中、晚三餐的比例应该为3：4：3，这样既能保证活动时能量的供给，又能使胃肠在睡眠中得到休息。+ w6 u- o( C9 B' Z+ ?0 ~& e
* C" x8 ~9 P' M8 @8 [' O" v0 @ 控制晚餐的摄人量，也是我们需要关注的问题。由于大多数家庭在准备晚餐的时间上相对充裕，因此吃得丰盛，食用过多高蛋白、高脂肪、高能量的食物已成为大多数家庭的生活方式。而人们对于这一问题可能引起的后果，并没有加以重视。# v+ F% `+ B5 _' B
" _) U# Z' ~, X, J/ A8 W 从营养学的角度来说，我们每天的热量供应应该集中在午餐，一般要求晚餐所供给的热量，应不超过全日膳食总热量的30％。否则会加速糖耐量的降低，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病，而糖尿病和血管病变互为因果，容易形成恶性循环。
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7 r& Y3 \, X+ f 如果晚餐吃得过多，还会引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化和心脑血管类疾病，同时血液中糖、氨基酸、脂肪酸的浓度将随之增高，而且晚饭后人们的活动量往往较小，热量消耗少，在胰岛素的作用下，摄人的食物将转变为脂肪，长此以往，身体也会逐渐发胖。 / r, O, h# Y2 ?6 D- n# `4 ]7 N) d! e
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延伸阅读：3 p x+ i: T) ~4 L
}. ?5 x" ]: CThe Power Of Learning To Breathe Properly; h% D. ^& i* Z7 z+ b
( n% [' [) G" j% `& |, Q7 HCarbohydrates: So Simple Yet So Complex2 d3 `6 u2 v& L2 E
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What You Need To Know About Water
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狗仔卡
发表于 2007-11-28 19:05
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