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请教一个与生活有关的化学问题

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发表于 2004-12-24 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
用食用油除生铁锅的铁锈是什么化学原理呀,不会只是抹了一层油让人感觉不出来吧?- i, t: I! s; e# l0 m" i1 S# j# n

: o, z# t2 [, Y7 S7 Y5 j" G有没有用还原反应除生铁锅中铁锈的方法?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-12-24 19:52 | 显示全部楼层
没人答复,自己顶一下,希望高手注意到。
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发表于 2004-12-25 00:29 | 显示全部楼层
铁锅生锈是被空气氧化的结果,抹上油以后救相当于隔绝了空气与铁的接触,如果是用还原的方法,会使铁的表面除去绣以后产生新的表面,这层新鲜的表面是非常活泼的,被氧化的更快,就是说会生成更多的锈。
8 \0 p; z- w- h! ?' j+ h; V8 ]& D% h
[ Last edited by linda on 2004-12-26 at 10:43 PM ]
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 楼主| 发表于 2004-12-25 09:03 | 显示全部楼层

那看来还是不锈钢锅好? 我刚买了一口生铁锅,想退了

老杨团队 追求完美
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-26 18:57 | 显示全部楼层
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!' }+ S& x* Y1 g6 m4 m& p& p
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  M" x% r9 @) d: s1 z6 e2 B) _+ T
Originally posted by 加美葡萄酒 at 2004-12-26 00:03:
7 I2 R, m3 a. ^1 n  e
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发表于 2004-12-26 21:13 | 显示全部楼层
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 18:57:: s& X8 E$ D$ G* @2 i' Q
兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

$ _6 O! `( x6 m% g  `/ _正确,你又不是天天都还原铁锅玩,生铁的好,但是记得尽可能不要摔。
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发表于 2004-12-26 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 朝阳 at 2004-12-26 19:57:
$ Y, }' v* ~3 G4 z1 ^兄弟呀,话可不是这个说法儿呀,还是铁锅好!补铁呀!

6 `. e+ O4 q0 m, h0 O' l& M, y& f) _, B' d/ @
同意
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-28 22:42 | 显示全部楼层
生铁锅一般较不锈钢锅要厚,受热均匀,适合炒菜用。
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发表于 2004-12-30 06:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
铁锅好!!!炒出来的菜都觉得香一些,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-30 14:52 | 显示全部楼层

恩!!!!!!!!!!!!!

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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