 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):7 E: K% B- }' v* Q% Y# v t
. H# R/ w* X3 u) ?$ i1 j. y: H番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
3 z/ J3 T, v1 _3 V' x) z豆腐:3/4 块 (嫩的)$ Z' \1 z5 p* Q4 Z' z; Q5 O6 k6 L
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)0 F8 r+ G) R: d# z2 O- t$ ]
紫菜:若干
6 F2 V( | o" C青葱:若干
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, }) Q% G5 w1 _% ]4 \* _ f' d0 d清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
8 X( V4 y Y( X8 m4 U清油:2-3 汤勺
' o: U0 l% j* j7 F$ P# C8 e$ `生抽:适量
- t: g* y$ U( Q: z5 Z盐: 适量
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细* S2 V' y' K# `- }( [# E. N/ J
1 x9 C- c( R% |: x1. 清水入锅煮开8 W6 f+ @$ E" u, V7 c
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟. v; z$ C7 g6 W! p! r$ @
3. 下蘑菇和紫菜
6 K, j, o2 p6 j1 R' @' X' x T4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
, B6 Q8 n+ S& g# r5. 关火后下青葱 |
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