 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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% Q( u) @3 }) H! |$ x6 L% {* J" q原料(4人份):
0 `) l, D6 x6 r( U7 O
/ F7 _5 t; X2 O6 S番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
' o, U, Y1 F2 ]9 _0 X% l豆腐:3/4 块 (嫩的)
$ i3 {. A% ]% E% D! |蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)2 S& h6 J% R! ^: {% K8 E/ S1 y
紫菜:若干5 q. f ]/ [7 j0 r' [; H$ O
青葱:若干; B& Y. G, I) |( }
7 B; K) d6 l$ A- P7 v5 I# i4 x" Q清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)
6 }, L4 y+ P/ V) B2 \9 H. J清油:2-3 汤勺2 z$ Q5 g, ?% h6 I0 `( [. c
生抽:适量
/ [; q- E$ S( f6 q( w" ]盐: 适量5 P, K; t; _* J
9 h4 \7 {8 a0 W! h做法:1 A9 @ \2 Z: q) q) p3 r, `5 s4 i b
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番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细9 f0 n* H- T+ o' T) |$ [
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1. 清水入锅煮开
( T% _3 L v$ m# H% ~) g2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
# x- A5 ]6 S) C5 X+ G/ c3. 下蘑菇和紫菜& r- `& C1 j6 x* F
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
- @- j. { O- h7 x3 {$ {1 Q* e5. 关火后下青葱 |
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