 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：
7 A" i3 J) q# |5 i) x9 C$ w+ I$ K6 J
番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）/ L0 T- w; y$ |+ o# l
豆腐：3/4 块 （嫩的）; E0 D8 E6 S+ M( X
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）$ w" J7 s( R! o% D( p. F- a
紫菜：若干- m% ^& e" p& |( W- T
青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
$ l, p1 ?( @) o2 f6 l6 n; F清油：2-3 汤勺9 k7 H8 I% N8 A+ a! Z
生抽：适量
. u, g+ D% E/ U& _6 M* {1 O# q盐： 适量
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; |* I5 ^9 T6 N: c; d做法：
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5 I/ t w" Z! A# W9 Y番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细. V- F$ [, h# G I
5 L/ K* |& P6 F/ ~; g6 k5 J2 W1. 清水入锅煮开( T: r9 O/ H3 e$ V6 K5 ]
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟' ?0 U2 v* Z+ x
3. 下蘑菇和紫菜: x. a* D# n3 X4 B# U
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
3 ~0 k, D! a3 ]: ^9 K2 m5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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