 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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目前很多人都开始注意饮食中的营养，甚至细算食物中的营养含量。不过，即使这些都已经做的很好，大多数人却发现身体的变化还是没有相对的进展。其原因就是你吃下去的事物没有得到身体最大化的吸收。! L5 @+ \7 {% A/ k- i$ }6 m: c
; v; U) K8 {2 z% r# a7 g @ R/ { D+ g 想让吃进去的食物最大限度且有效的消化吸收，是非常关键的，具体应注意以下几点：
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1、改变蛋白质的来源
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3 l8 e+ r0 P5 x& W+ M 健美运动员最让人受不了的就是每天吃同样的食物。首先这样做会造成营养失调，因为任何一种食物都不完全含有完全蛋白质，例如鸡胸肉在某些必需氨基酸方面含量是很低的，如枝链氨基酸，它在建造和维持肌肉围度方面是很重要的。由于某一种食物这方面的不足，也会影响其他氨基酸的吸收，因此会造成分解作用，因为你缺乏了某些氨基酸，使得身体去牺牲一些肌肉细胞用来分解以便某些特定的必需氨基酸。 ' G, j! s; r) w u; T' c
2 k8 ?7 ~1 j; m3 ` 不仅如此，重复的饮食习惯可能造成后天性的食物过敏症，每一次你食用这些食物，身体会把这些食物认为是不适宜的蛋白质而非营养的来源。 ) M5 t0 j! {4 {! t1 r
- D4 ?' C" V# X: R3 I, ]: s& N 变一变你的食谱，如果从多种来源获取蛋白质，能避免任何不足以及你所摄取的蛋白质能被充分的利用到。
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2 P/ k/ ~" q- R | 2、避免午夜进食
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' _+ q; L k8 H; _# o 因为种种原因，有些人在夜晚很晚时才大量进食，这样的习惯会为你带来脂肪。身体的新陈代谢率在早晨和午后这段时间最高，而大部分的营养被消化吸收，也是在这个时段。并且午夜时候进食的蛋白质会影响你的睡眠品质。 A0 h* n, K6 p! I0 s! K
" w7 `3 l: c( Z9 B9 W. C* ] N; d 分配一下你食物的摄取量，使75%的卡路里在晚间之前摄取完。 , T m$ P. f( a0 y$ [7 T, _
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3、少吃多餐 ! y- j& p7 N3 R, q
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这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
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. ]5 Q+ O# f% U* v5 Y5 ^2 [ 4、按时进食的重要性
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训练后大约30分钟，你的身体大约需要消耗50-100克糖类，这时候身体吸收糖类就象海绵一样，比平时的分量多两倍而且快两倍，如果此时不补充，你的身体里的蛋白质就会转化成糖类以补充失去的能量。 # B) K! Q9 F. X+ H. e/ U: Z3 z
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在训练后的60-90分钟，肌肉细胞会快速摄取氨基酸，如果此时没有摄取蛋白质来制造氨基酸，则肌肉会被分解以提供必需的氨基酸来源，因此，在训练后的一个小时，应摄取20-40克的蛋白质，提供氨基酸给肌肉组织作为修复和成长之用。
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5、学会使用补充品 , R+ i2 x# b+ X' l5 u0 n4 X
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维生素和矿物质最好和一日三餐一起食用，因为这样会减少胃部不适，并且更容易消化吸收。而且少量多次的服用为最佳方法。至于氨基酸和蛋白质一起服用效果会更好。
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6、烹调食物
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由于烹调的方法不一样，食物中的营养素的变动也会很大，不当的方法会减少食物中的维生素和矿物质，并且破坏蛋白质。 2 T$ I4 y: n- c5 H
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尽量要做到马上就吃才切开食物，这样避免造成食物脱水和营养素分解。蔬菜只要烹调微软就可以了，如是煮，要加最少量的水。
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0 ]/ e( r/ y: _' `" ~1 y 7、细嚼慢咽
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. h/ U* J: f, H5 b! \& @4 i 食物被分解消化前，咀嚼是最重要的过程。咀嚼不够会降低消化效率，造成消化不良和肠胃胀气。 : E( ~ e0 f! d
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试着在轻松的气氛下进食，小口的吃，嚼细一点。
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8、喝水
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大部分的人会觉得自己体内水分够了，这是错误的，因为你喝的越少，身体便越会保存每一滴储存在体内的水。水分对于脂肪的新陈代谢，蛋白质的消化吸收和器官的操作非常重要，但进食时喝太多的水会干扰营养素的消化吸收。 - d/ r* \! _4 E: x0 I
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加了二氧化碳的饮料，尽量避免和正餐一起饮用，这些饮料能稀释和中和胃酸。其他饮料如咖啡，可能会造成身体将一些矿物质排出体外。总之，没有任何饮料能比水对你更好了。
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9、吃天然的食物 * ~! |8 M% |; k! P2 {7 F
- m) C0 @1 g: W- a 尽量避免处理过的和精致的食物，这些食物一般含有大量的脂肪，糖份和钠，同时有许多维生素和矿物质也已经被破坏
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10、吃新鲜的水果蔬菜 $ u: r% f( \; Z! X: X& `
# K4 }/ H, N$ m, C2 I1 c 市面上所卖的罐装饮料都是经过高温杀菌，人工处理，其营养价值大打折扣。
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The Health Benefits of Fish Oil Explained7 y. u5 n: h0 v q2 G5 T# G: z
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It All Starts With Good Nutrition0 L/ Z* [3 ]2 h9 b5 {
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The Health Benefits of Xango Explained/ c" h9 D) b4 `8 w" ^6 w \
: E& ^$ x- g7 V$ `+ V7 kDid you know that excess Salt is Harmful?
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The Health Benefits of Goji Juice Explained |
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狗仔卡
发表于 2007-9-29 09:59
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