 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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椒香大頭菜 u) l/ F, J9 Y$ e% F7 b$ b" Y9 F1 c
+ `$ l q; ^. R( ^0 s; m時間：25分鐘+ ~: K2 F( P/ z4 {. i1 k
材 料：) e2 m8 t" I; ~ h+ O9 U
大頭菜半個
/ U+ ~ K+ ^# _8 K! W香菜1小把, Y6 H$ s! H, I1 _7 a
紅辣椒末1匙
; y( R1 R( z. v7 g/ z; S黑胡椒粒少許: `" C1 a4 \( w+ k/ S+ a9 r. W7 E
調味料：
! K$ J% r1 k7 J6 m* ~2 X. l& O鹽適量9 a, {. R. g) E3 l
醬油1大匙5 W# b& E: q: X! d1 I
糖2小匙( X; L+ Z0 f; N8 l4 x2 Y) f
白醋2小匙$ X9 T' M; C% r
香油1小匙
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做 法：9 Y1 |& \1 ^7 W @ S
1.大頭菜削去表皮切薄片狀，並 以少許鹽拌勻放置10分鐘後， 以冷開水將多餘鹽分洗淨擰 乾。 / Q, T2 ^, z' R8 U5 ]
2.將菜片與紅辣椒末及調味料拌 勻醃漬入味，食用時加入黑胡 椒及香菜末即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 22:05
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